Découvrez cette recette de confiture de figues à la cannelle. Facile à préparer, cette confiture maison se dégustera parfaitement avec une brioche, de la volaille ou du fromage.
Recette de confiture de figues
- Nettoyez les figues avec un chiffon humide sans les passer sous l’eau.
- Enlevez les queues et coupez-les en quatre.
- Versez les 10 cl d’eau dans une bassine à confiture et ajoutez le sucre en poudre.
- Portez à ébullition en remuant de temps en temps. Ajoutez-y les figues, la cannelle et le sucre et laissez-les cuire pendant 25 minutes à feu doux. Remuez de temps en temps.
- Versez cette confiture encore chaude dans des pots stérilisés, fermez-les et retournez-les jusqu’à ce qu’ils soient complètement refroidis. Attention de ne pas vous brûler !
Ingrédients
- 500 g de figues violettes bien mûres
- 300 g de sucre à confiture
- 10 cl d’eau
- 3 c. à café de cannelle en poudre (facultatif)
Équipement
- Un chiffon propre
- Des pots stérilisés