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L’anis étoilé pour soulager les ballonnements

Tisane à l'anis étoilé pour soulager les ballonnements

Plus fréquents chez les femmes que chez les hommes, les ballonnements sont des troubles digestifs tout comme les brûlures d’estomac et les nausées. Appelés aussi flatulences ou aérophagies, ou même « vents » dans le langage populaire, les ballonnements sont une accumulation de gaz dans l’estomac et l’intestin grêle. Bien qu’ils ne soient pas dangereux, ils sont tout de même gênants par la sensation de gonflement au niveau de l’abdomen qu’ils procurent et l’émission de gaz qu’ils provoquent.

Les causes des ballonnements

Un mauvais régime alimentaire est à la tête des causes probables de ce désagrément. En effet, les aliments gras, les féculents, les boissons gazeuses, le café et l’alcool sont des éléments irritatifs du système digestif. De même pour le tabac, l’utilisation intense de laxatifs et le stress. La pratique d’un sport d’endurance en est aussi une cause probable. La muqueuse gastrique étant asséchée par l’effort fourni, elle peut facilement provoquer des ballonnements.

Que faire pour soulager les ballonnements ?

Fameux pour ses vertus digestives, l’anis étoilé connu aussi sous les noms de « anis de Sibérie », « fenouil de Chine » ou « badiane » est préconisé pour traiter les gênes et douleurs liées à la digestion et soulager les ballonnements. Ainsi, il est conseillé de boire une tisane d’anis étoilé après chaque repas, pour traiter les ballonnements et éviter la formation de gaz au niveau de l’estomac.

La recette anti-ballonnements

Sur une dose de 0,5 à 1 g par tasse (2 étoiles), mettez de l’anis étoilé dans de l’eau bouillante et laissez infuser, à couvert, pendant un quart d’heure. N’oubliez pas de filtrer les étoiles avant de vous en servir après vos déjeuners et vos diners.

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Comment éviter les troubles digestifs ?

Troubles digestifs

Certains comportements alimentaires peuvent entraîner des troubles digestifs. Voici les conseils de Danièle Festy, spécialiste des troubles digestifs et Pierre Nys, endocrinologue-nutritionniste – tous deux auteurs de l’ouvrage « Ma Bible du ventre » – pour en finir avec les spasmes et ballonnements douloureux.

Évitez trop de crudités

Il est important de savoir que les crudités, en trop grande quantité, peuvent agresser les muqueuses intestinales et le colon. Les betteraves cuites ou une salade de carottes cuites avec du cumin sont, par exemple, une bonne alternative puisque mieux tolérées que la classique salade de tomates-concombre.

Des légumineuses, oui mais en petite quantité

S’ils sont sources de protéines végétales et régulent la satiété, lentilles, haricots secs et pois chiches, ne sont en revanche pas digérés de manière égale par tout le monde. Le bon réflexe est d’inclure de petites quantités à ses plats et de voir comment l’on réagit.

Choisissez des produits laitiers pauvres en lactose

En dehors des cas d’intolérance ou d’allergies au lactose, les produits laitiers peuvent eux aussi provoquer des nausées, douleurs, ballonnements ou même migraines. Pour les éviter, on peut se tourner vers des yaourts et fromages affinés pauvres en lactose (comté), des laits fermentés ou encore des laits végétaux comme le lait de soja ou d’amande.

Privilégiez les fruits peu sucrés

Pour éviter ballonnements et digestion lente, réservez les agrumes en dehors des repas. L’ananas quant à lui, bien que sucré, est idéal en fin de repas pour digérer les protéines. Enfin, n’oubliez pas d’enlever la peau des nectarines, pommes et poires. Essayez de les manger en petits morceaux ou râpés.

Détachez la peau de certains légumes

Certains légumes comme le poivron ou la tomate ont une peau indigeste. Plongez-les 2 minutes dans l’eau bouillante pour retirer facilement leur enveloppe. Pour éviter les flatulences, consommez les parties plus claires des légumes verts, plutôt que les parties plus foncées.

Des céréales, oui mais semi-complètes

Les céréales complètes sont également conseillées pour optimiser ses apports en fibres. Attention toutefois, un intestin habitué à des produits à base de farine blanche comme du pain de mie industriel n’aimera pas le passage à du pain noir ou du riz complet d’un coup et en grande quantité. Les céréales semi-complètes éviteront de fragiliser les muqueuses intestinales.

Attention au sorbitol caché

On retrouve souvent ce sucre naturel dans les produits allégés ou sans sucre en raison de son impact plutôt faible sur la glycémie. On le retrouve dans les confitures, les confiseries ou chewing-gums. Cet édulcorant peut donner mal au ventre et causer des troubles digestifs comme les diarrhées. On peut aussi le retrouver dans certains fruits comme les poires ou les prunes. Regardez bien les étiquettes.

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Ballonnements : 4 remèdes de grand-mère

ballonnements

Comment éviter les ballonnements ?

Les ballonnements au ventre et les flatulences sont très désagréables. Ils sont généralement causés par un excès de gaz digestifs. Découvrez 4 remèdes de grand-mère anti-ballonnements efficaces et naturels.

Le fenouil

Le fenouil soulage les maux de ventre et améliore la digestion. Laissez infuser environ 2 g de fenouil dans 150 ml d’eau chaude. Buvez une à trois tasses par jour. La tisane au fenouil et au cumin est aussi efficace pour diminuer les ballonnements.

La bouillotte

Une bouillotte posée sur le ventre permet de calmer les spasmes. Ce remède de grand-mère est très utile en cas de digestion difficile ou de mal de ventre.

Le thym

Le thym facilite la digestion et permet de réduire les flatulences. Buvez 1 à 3 infusions de thym par jour, et le tour est joué !

La badiane

La badiane, aussi appelée « anis étoilé », est excellente pour éviter les ballonnements et éliminer les gaz des intestins. Buvez une infusion de badiane après chaque repas pour lutter contre les ballonnements.

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5 plantes pour mieux digérer

Comment bien digérer grâce aux plantes ?

La digestion est une fonction clé du métabolisme humain. Elle permet de transformer les aliments ingurgités et de les distribuer ensuite au cœur de l’organisme sous forme de substances diverses. Cinq plantes sont particulièrement efficaces pour mieux digérer.

La menthe

La menthe est une plante très efficace pour relâcher les muscles, d’où l’intérêt de l’utiliser pour favoriser la digestion. Pour une efficacité optimale, il vous suffit de laisser infuser une dizaine de feuilles de menthe fraîches ou sèches dans une tasse d’eau chaude. Filtrez le breuvage. A consommer après le repas.

Le fenouil

Le fenouil est un légume d’hiver très apprécié par nos grands-mères pour stopper les crampes abdominales. De même, il agit avec une grande efficacité contre le manque d’appétit ainsi que les flatulences. On peut le consommer de différentes façons : cru, cuit ou en infusion.

Recette de l’infusion : Mettez 1 c. à café de graines de fenouil dans une tasse d’eau chaude. Laissez infuser pendant 5 à 10 minutes, filtrez et buvez 1 à 3 tasses de ce breuvage quotidiennement en cas de digestion difficile.

La verveine

Utilisée de longue date par les Romains qui l’appelaient « l’herbe à Vénus », la verveine officinale est très efficace sur le système digestif. En particulier, elle diminue les troubles digestifs et a une action calmante sur les crampes d’estomac. Il suffit de boire une tasse d’infusion de verveine après le repas pour bien digérer.

Recette : Laissez infuser 6 feuilles de verveine dans une tasse d’eau chaude, pendant 10 minutes environ. Pour plus d’efficacité, nous vous recommandons de boire cette tisane quelques minutes après la fin du repas.

L’aneth

L’aneth est une plante médicinale utilisée par nos grands-mères, car elle possède des propriétés naturelles qui stimulent positivement la sécrétion biliaire, et par conséquent la digestion des matières grasses.

Astuce : Procurez-vous des branches d’aneth fraîches, versez-le dans de l’eau frémissante puis laissez infuser pendant 10 minutes. À boire tout de suite après, afin de bien digérer.

L’anis vert

En plus de stimuler l’appétit, l’anis permet de traiter les cas de digestion difficile, les renvois, vomissements et nausées.

Astuce : Laissez infuser 1 c. à café de graines d’anis vert dans une tasse d’eau bouillante pendant 5 à 10 minutes. Et dégustez !

Pour fabriquer un digestif maison à la liqueur d’anis : il suffit de laisser macérer 50 g d’anis vert, 1 g de cannelle ainsi que 500 ml d’eau de vie blanche (pour fruits) durant 1 mois. Recette interdite chez les enfants, les femmes enceintes et/ou allaitantes. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération !

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Yoga : bien digérer en 5 postures

Yoga

L’organisme a besoin d’énergie pour digérer. Dans leur ouvrage « Ma bible du ventre », la spécialiste des troubles digestifs, Danièle Festy, et Pierre Nys, endocrinologue-nutritionniste, proposent, entre autres, 5 postures de yoga qui vont vous aider à limiter les troubles digestifs.

Le chameau

Étirer le corps dans une posture peu habituelle aide le système digestif en stimulant les mouvements de l’intestin.

→ La position du chameau consiste, genoux posés au sol, à venir attraper ses talons avec ses mains, en cambrant le dos. Un massage abdominal se produit alors évitant les dépôts graisseux.

Attention, mouvement à ne pas réaliser en cas de hernie, sciatique, maux de dos ou d’opération du ventre récente. Pour débuter, le demi-chameau est une option plus facile. On pose les mains sur les lombaires, tout en regardant vers le plafond.

Le twist du buste

La torsion demi-assise, outre le travail de mobilité de la colonne vertébrale, offre un bon massage interne des organes comme le pancréas, le foie et les intestins. La posture est bénéfique pour les problèmes de constipation ou de digestion.

→ Assis sur un tapis, on place son pied droit sur sa cuisse gauche. Ensuite, on porte son bras droit à l’arrière du corps. En expirant, on tourne le buste et le cou vers la droite. Le regard porte loin en arrière.

Le cobra

La position du cobra est une bonne posture contre la constipation et aide la digestion.

→ On s’allonge sur le ventre, avec le corps et genoux tendus, les pieds joints. On place les mains au niveau de la poitrine et, en inspirant, on soulève le haut du corps jusqu’à ce que le nombril ne touche plus le sol. Puis on regarde vers le haut. Pour sortir de cette position, on repose doucement son corps sur le sol, en expirant.

La demi-sauterelle

La demi-sauterelle peut contribuer à réduire la graisse au niveau des cuisses mais présente aussi l’intérêt d’éviter l’indigestion et la constipation.

→ Allongé sur le ventre sur un tapis, les bras le long du corps et le front posé sur le sol, on inspire et place notre menton sur le sol. On regarde loin devant puis on expire. A l’inspiration suivante, on lève la jambe droite sans plier le genou ou les chevilles. Le but est de soulever la jambe sans tordre la hanche. On laisse le reste du corps stable, droit et surtout relaxé. On conserve ainsi la jambe en l’air pendant quelques secondes, sans trop forcer sur les muscles, puis on la repose doucement avant de lever l’autre jambe.

La pince

Le foie, les reins, le pancréas et les ovaires sont parmi les organes qui profitent de cette posture. La pince a un effet bénéfique sur la digestion et l’appétit.
→ L’objectif est de poser son buste sur ses jambes tendues vers l’avant en attrapant ses orteils. S’il est impossible d’attraper les orteils, on peut très bien attraper ses jambes à l’endroit où ça bloque puis se pencher en avant le plus loin possible.

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Bien digérer : remède de grand-mère

bien digérer

Comment bien digérer ?

Ballonnements, aérophagie, brûlures d’estomac, digestion difficile ou nausée ? Il existe des solutions naturelles pour calmer ces troubles digestifs et faciliter la digestion. Découvrez ce remède de grand-mère pour bien digérer.

Remède de grand-mère

  1. Remplissez votre verre d’eau tiède.
  2. Versez-y le bicarbonate de soude.
  3. Mélangez avec une cuillère.
  4. Buvez cette potion après chaque repas trop copieux pour favoriser la digestion.

Ingrédients

  • 1 c. à café de bicarbonate de soude alimentaire
  • 250 ml d’eau tiède

Équipement

  • Un grand verre
  • Une cuillère

Les conseils de nos grands-mères

  • Consultez un médecin si le problème persiste.
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La flore intestinale : comment la protéger efficacement ?

Flore intestinale

A l’approche de l’hiver, la flore intestinale peut se voir confrontée à un plus grand nombre de situations susceptibles de la fragiliser. C’est la raison pour laquelle il est particulièrement avisé de prendre toutes les précautions nécessaires afin de protéger sa flore intestinale au maximum durant les mois les plus rigoureux de l’année. Suivez le présent guide et découvrez comment permettre à votre flore intestinale de toujours maintenir un équilibre idéal et ainsi éviter tout inconfort intestinal.

La flore intestinale : qu’est-ce que c’est ?

Ce que l’on nomme flore intestinale correspond à la population de bactéries qui résident dans nos intestins.

Si les bactéries sont généralement la source de maladies infectieuses dans l’esprit collectif, celles qui peuplent la flore intestinale permettent au contraire de prévenir les infections qui seraient susceptibles de se développer dans nos intestins.

En effet, ces derniers peuvent être confrontés à des agents pathogènes variés tout au long de la journée, qu’ils proviennent de notre alimentation, de médicaments ou encore de certaines conditions telles que l’anxiété. Ces bactéries saines présentes naturellement dans notre corps se nomment probiotiques. Quelles sont alors les solutions pour protéger ces probiotiques et leur permettre de lutter efficacement contre les mauvaises bactéries qui dérèglent trop souvent la flore intestinale ?

L’angoisse : une source de problèmes intestinaux trop souvent négligée

Lorsque l’on pense au transit intestinal, on se focalise d’emblée sur les aliments qui, comme on le verra, jouent en rôle majeur dans les problèmes liés à la flore intestinale. Toutefois, le stress est lui aussi un facteur de premier ordre dans les problèmes digestifs.

Ainsi, le stress occasionne de manière naturelle des symptômes uniques qui dérèglent le corps tels que des palpitations, une respiration rapide ou encore une transpiration accrue. En lien avec de tels perturbations, le transit se voit très souvent impacté par un stress trop important.

Qui plus est, le stress a un impact parfois inconscient sur l’alimentation elle-même. L’angoisse peut ainsi couper l’appétit ou, au contraire, conduire le sujet stressé à consommer des quantités trop grandes de certains aliments mauvais pour la digestion, parmi lesquels on retrouve de manière classique le chocolat, le café ou, dans le pire des cas, l’alcool.

Ainsi, on constate qu’un état d’angoisse qui se maintient trop longtemps aura un impact négatif sur la flore intestinale, tant en ce qui concerne les bouleversements physiologiques qu’il entraîne que les mauvaises habitudes alimentaires qu’il crée. De la sorte, il est conseillé de tout mettre en œuvre pour lutter contre l’angoisse. Parmi les solutions qui fonctionnent le mieux, on trouve le sport, la relaxation ou encore le simple fait de s’adonner à des loisirs qui nous plaisent et qui nous permettent de nous décontracter aussi souvent que possible.

L’alimentation : la source numéro un des problèmes intestinaux

On l’aura compris, ce sont les aliments que l’on ingère qui ont le plus grand compact sur le transit intestinal, puisque c’est leur digestion même qui est rendue possible par le travail, notamment, des intestins. Ainsi, s’il existe de nombreux aliments bénéfiques pour le transit, et notamment ceux contenant des fibres, il est conseillé de limiter la consommation de certains aliments qui tendent à irriter la flore intestinale. Le café, les produits laitiers ou encore les boissons gazeuses et les graisses sont à consommer de manière raisonnée, ou sein de régimes équilibrés.

Pour offrir à sa flore intestinale toutes les clés d’une bonne digestion, on veillera ainsi à consommer un maximum de fibres que l’on retrouve dans divers aliments. Les légumineuses, les lentilles ou encore le pain, les noix et de nombreuses céréales sont de bonnes sources de fibres. Il est recommandé aux personnes souffrant du syndrome de l’intestin irritable de maximiser leur apport en fibres pour éviter tous les inconforts liés à leurs problèmes digestifs.

Les antibiotiques : la fausse solution

Cela fait aujourd’hui des décennies que les Français ont le réflexe de faire appel aux antibiotiques pour de nombreux problèmes de santé, et tout particulièrement ceux qui touchent la flore intestinale puisqu’ils sont particulièrement fréquents. Toutefois, il a été démontré qu’une trop grande consommation d’antibiotique pouvait avoir comme effet néfaste de les rendre moins efficaces lorsque leur utilisation médicale est véritablement indispensable.

De même, les antibiotiques agissent directement sur la flore intestinale en s’en prenant à toutes les bactéries, les probiotiques y compris ! C’est la raison pour laquelle il est primordial de prendre les mesures d’hygiène et d’alimentation nécessaires pour protéger sa flore intestinale. En procédant de la sorte, on évite la consommation malvenue et excessive d’antibiotiques et on défend sa flore intestinale sur le long terme.

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Indigestion : remède naturel

Comment soulager une indigestion ?

Pour la digestion difficile, il existe un remède de grand-mère connu depuis des générations. Le charbon végétal permet de diminuer les ballonnements, l’indigestion, la diarrhée et les nausées. Cette solution est aussi efficace en cas d’intoxication alimentaire.

Remède de grand-mère en cas d’indigestion

  1. Versez de l’eau tiède dans un verre.
  2. Mettez-y le charbon végétal en poudre.
  3. Remuez bien à l’aide d’une cuillère.
  4. Buvez l’ensemble avant ou après un repas, selon vos besoins. Il est conseillé d’utiliser une paille pour éviter de noircir vos dents.

Ingrédients

  • 1 c. à soupe de charbon végétal activé en poudre
  • Un verre d’eau

Équipement

  • Une paille
  • Un verre

Les conseils

  • Ce remède est également efficace pour soigner la gastro
  • Où trouver du charbon végétal ? On peut acheter du charbon végétal dans les magasins bio et les pharmacies.
  • Il est fortement déconseillé de prendre des médicaments, notamment la pilule, au même moment que le charbon végétal. Veillez à respecter un espace de 2 heures entre la prise de vos médicaments et la prise du charbon végétal. Le charbon végétal risquerait d’inactiver les effets de votre médicament.
  • Demandez conseil à votre pharmacien.
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Tisane de grands-mères pour améliorer votre confort digestif

Tisane digestion

Améliorer son confort digestif avec la tisane de centaurée

La petite centaurée est une plante bien connue des grands-mères, car elle facilite le transit digestif, en plus d’ouvrir l’appétit, car c’est une plante orexigène. Voici comment préparer une tisane à base de cette plante pour stimuler votre transit digestif !

Recette de grand-mère

  1. Prélevez un gramme de centaurée séchée, puis versez de l’eau bouillante dessus.
  2. Laissez cette préparation infuser durant un quart d’heure, puis filtrez-la à l’aide du chinois ou de votre filtre à thé.
  3. Laissez la tisane refroidir, puis buvez trois tasses de tisane avant chaque repas, pendant une période de temps de dix jours maximum.

Ingrédients

  • 1 g de fleurs séchées
  • 1 tasse d’eau

Équipement

  • Une tasse
  • Un chinois ou un filtre à thé

Les conseils de nos grands-mères

  • Vous pouvez boire cette tisane froide, ou bien tiède.
  • Il est important de bien respecter la posologie indiquée et de ne pas augmenter les doses.
  • Si vous ne remarquez pas d’amélioration de vos troubles digestifs, consultez un médecin.
  • La centaurée est contre-indiquée chez les femmes enceintes ou qui allaitent, les personnes qui ont un ulcère de l’estomac ou du duodénum et en cas d’inflammation des voies digestives. Aussi, cette plante ne doit pas être utilisée chez les personnes de moins de 18 ans.
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La cardamome, pour en finir avec les troubles digestifs

Cardamome

La cardamome est une plante, à l’origine sauvage, qui provient du Sri Lanka et de l’Inde. Elle est aujourd’hui surtout cultivée en Asie du Sud-Est et au Guatemala. Elle est utilisée fréquemment en cuisine, comme condiment, et ça tombe bien : elle est aussi souveraine contre les troubles digestifs.

Les origines de la cardamome

La cardamome est une plante haute (environ 3 mètres) à rhizome noueux, qui donne des fleurs jaunes et des fruits en forme de capsules. Ces dernières contiennent trois loges de graines. La cardamome facilite la digestion. Cette propriété est connue dès l’Antiquité, depuis le II ème siècle avant J-C. Pourtant, c’est surtout en cuisine que cette plante s’impose depuis des temps immémoriaux, et encore actuellement. La cardamome, c’est l’épice indispensable à la réussite de nombreuses recettes pakistanaises, indiennes, perses, arabes, et asiatiques. C’est-à-dire qu’elle est à peu près partout, en graine ou en poudre. Ce condiment très parfumé, mais non piquant, relève les plats. Traditionnellement, les cafés turcs ou arabes peuvent aussi être parfumés d’une graine de cardamome.

Ses bienfaits contre les troubles digestifs

La cardamome est efficace dans le traitement des troubles digestifs, tels que les coliques, la diarrhée, les ballonnements ou les flatulences. Au quotidien, elle est utile également pour les inconforts digestifs, les aigreurs d’estomac, et les spasmes gastro-intestinaux légers. Elle calme les remontées acides. Elle aide aussi à lutter contre une satiété trop rapide. Le fort taux de magnésium dans la cardamome régule le système nerveux. La plante est un anti-inflammatoire reconnu, et c’est également un excellent antioxydant. Elle est aussi utilisée contre la mauvaise haleine.

Comment l’utiliser ?

La cardamome est souvent utilisée sous forme de tisanes. Outre la possibilité d’infusions parfumées, la cardamome peut être prise sous forme de poudres, de gélules, d’huiles essentielles, ou en frictions du thorax et du ventre avec un cataplasme. Par exemple, la dose journalière de poudre conseillée est de 1,5 gramme. Mieux vaut ne pas ingérer plus de 5 grammes de cardamome par jour. L’usage de cette plante est déconseillé aux personnes souffrant de troubles cardiaques, car elle augmente le taux de créatine phosphokinase dans le sang. En l’absence d’études, elle est déconseillée aussi pour les enfants et les femmes enceintes. Un usage excessif de cardamome, chez le sujet adulte, peut entraîner des maux de tête ou de ventre, une sensation d’assèchement de la bouche, et des vertiges.

Cardamome

Gousse de cardamome