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5 aliments anti-cholestérol


Quels sont les aliments anti-cholestérol ?

Le cholestérol est nécessaire à l’organisme, mais en excès il représente un danger pour le système cardio-vasculaire. Avant traitements et médicaments, une prévention est possible grâce à une alimentation saine et à ces cinq aliments superstars.

La pomme

Riche en fibres, flavonoïdes et antioxydants, elle permet de stimuler le foie pour réduire le taux de cholestérol présent dans le sang et prévenir des maladies comme l’athérosclérose.

PRESCRIPTION : 2 pommes bio (avec la peau) chaque jour.

La noix

La noix est très riche en acides gras mono-insaturés, connus pour maîtriser le cholestérol sanguin.

PRESCRIPTION : Une petite poignée de noix bio (à grignoter ou à intégrer à vos recettes) chaque jour.

L’ail

Nos aïeules consommaient régulièrement cette plante médicinale aux mille et une vertus ! En effet, l’ail a des propriétés vasodilatatrices, qui favorisent le contrôle et la diminution du cholestérol dans l’organisme, ainsi que le bon fonctionnement du coeur.

PRESCRIPTION : Au moins 3 gousses d’ail (cru ou cuit) chaque jour. À éviter chez les personnes sujettes aux brûlures d’estomac, en cas de porphyrie ou d’anémie. Ne pas prendre d’ail 48 heures avant et après une intervention chirurgicale.

L’avoine

Cette céréale est riche en bêta-glucane, une fibre soluble qui peut dompter les risques de maladies coronariennes et l’excès de cholestérol dans le sang.

PRESCRIPTION : 60 g de flocons d’avoine pendant un mois, dans le cadre d’une alimentation faible en cholestérol et gras saturés.

Le soja

Il est riche en protéines végétales qui favorisent une baisse des forts taux de lipides dans le sang. Privilégier des aliments contenant du soja complet peut faire baisser la proportion de cholestérol de manière considérable.

PRESCRIPTION : 20 g minimum de protéines de soja, à répartir tout au long de la journée.

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4 aliments anti fatigue

Quels aliments contre la fatigue ?

Pour combattre les problèmes de fatigue, il existe des aliments anti-fatigue que vous pouvez introduire dans votre alimentation afin de retrouver la forme rapidement.

La gelée royale

La gelée royale est la substance nutritive la plus riche sécrétée par de jeunes abeilles nourricières. Ce producteur d’énergie permet de lutter contre la fatigue grâce à sa composition très riche en vitamine B et en minéraux. Une petite cure de gelée royale avant l’hiver aide à lutter contre la fatigue hivernale.

L’avoine

L’avoine possède des vertus tonifiantes. Pour en extraire tous les bienfaits et en faire une boisson, il vous suffit de porter à ébullition 1 c. à soupe de flocons d’avoine dans 250 ml d’eau, puis de filtrer le liquide et de le laisser refroidir. C’est prêt !

La spiruline

Composée de nombreux nutriments, vitamines, minéraux et oligo-éléments, la spiruline est une algue antioxydante aux nombreuses vertus : elle apporte vitalité et énergie aux sportifs, aux convalescents, ainsi qu’aux personnes qui souffrent de fatigue chronique. Si vous souhaitez acheter de la spiruline, renseignez-vous sur sa provenance car cette algue peut être contaminée par des polluants et métaux lourds.

L’acérola

L’acérola se consomme de la même manière que les autres fruits comestibles, c’est un fruit très riche en vitamine C, qui exerce un effet incroyable sur l’organisme, il vous immunise et vous redonne du tonus très rapidement. L’acérola joue également un rôle préventif et curatif en cas de maladies infectieuses.

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Renforcer son système immunitaire avec la gelée royale

Gelée Royale

La gelée royale est un cocktail qui aide à repousser les microbes et autres virus, le tout très naturellement. C’est une alliée précieuse en cas de surmenage ou de convalescence.

La gelée royale est un mélange de pollen et de miel, secrété par les glandes des jeunes abeilles nourricières. C’est le produit de leur système glandulaire céphalique, entre le cinquième et le quatorzième jour de leur existence, lorsque les abeilles ouvrières occupent les fonctions de nourrices.

Outre 66 % d’eau, la gelée royale est riche en minéraux (sodium, potassium, calcium, fer, zinc, phosphore), en antioxydants, en acides aminés (acides glutaminiques, proline, lysine, arginine), en vitamines du groupe B, et en acides gras.

C’est donc un véritable petit concentré de tonus et de bienfaits pour renforcer son système immunitaire. Pour preuve : c’est la nourriture de la reine des abeilles, qui vit environ 40 fois plus longtemps que ses abeilles ouvrières…

Ses bienfaits sur la santé

La gelée royale est connue pour ses bienfaits sur la santé. Elle redonne vitalité et tonus, qu’il s’agisse de fatigue intellectuelle ou physique. Elle améliore le fonctionnement du système nerveux et immunitaire, tout en réduisant le stress. Elle a une action notable sur la bonne humeur, au quotidien. C’est un stimulant général, et naturel, de l’organisme. La gelée royale aide à passer doucement les changements de saisons.

Comment l’utiliser ?

Elle s’utilise en cure de complément alimentaire, en ampoules, en capsules, ou fraîche en pot, généralement pendant 60 jours. Consommée fraîche, comme son goût est un peu acide, mieux vaut l’associer à une cuillerée de miel. Dans tous les cas, il faut prendre une dose de 1 gramme par jour au maximum, le matin à jeun. La gelée royale est bénéfique pour tous (sauf pour les personnes allergiques au miel et au pollen), mais mieux vaut l’éviter pour les femmes enceintes et allaitantes, en l’absence d’études spécifiques sur la question. Elle est aussi à déconseiller aux personnes souffrant d’allergies cutanées.

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5 aliments santé de l’automne

Aliments santé de l'automne

Quels sont les aliments santé à privilégier en automne ?

Dites bienvenue à l’automne ! Avec ses températures revues à la baisse, il n’y a rien de plus agréable que de profiter de cette saison ensoleillée et fraiche. Mais il est parfois difficile de consommer des aliments d’octobre. Pour vous aider, voici donc les aliments phares de cette saison qui s’annonce belle.

La noix

Excellent antioxydant, la noix est un aliment riche en oméga-3 et capable de lutter contre le vieillissement cellulaire. Ce petit oléagineux contient des matières grasses pour agir contre les mauvais cholestérols. À consommer régulièrement, aux environs de 4 à 8 noix par jour, fraiches ou sèches, cet oléagineux est un aliment excellent pour la santé en automne. Éviter cependant de le consommer dans les assortiments salé. La noix peut perdre facilement ses vertus.

La citrouille et le potiron

Ce sont des courges et ils sont tous de la famille des caroténoïdes. La citrouille et le potiron sont des aliments antioxydants grâce à ses composants : le bêta-carotène et la lutéine. Ces deux aliments sont aussi sources de vitamine A et interviennent pour le bon fonctionnement du système immunitaire.

L’oignon

Comme l’ail, l’oignon fait partie de la famille des alliacées. C’est un aliment source de manganèse, de vitamine C et B6. Riche en antioxydants, la consommation régulière de l’oignon permettrait de lutter contre les cancers et les maladies cardio-vasculaires. L’autre vertu de l’oignon est aussi son pouvoir à réduire l’agrégation plaquettaire et le taux de triglycérides dans le sang.

La betterave

La caractéristique de la betterave est que c’est un légume ayant un taux d’antioxydant le plus élevé. Étant une famille des pigments, elle contient des bétalaïnes. La betterave favorise aussi la circulation du sang, si cet aliment est consommé en jus. Elle est aussi source de vitamine A et K.

Les brocolis

Excellente source d’antioxydant, de vitamine C et K, les brocolis sont des aliments à consommer pour atténuer la fatigue ou le stress. Les brocolis sont aptes à stimuler le système immunitaire et luttent contre les maux tel un rhume. Il suffit de les bouillir avec de l’eau chaude pour bénéficier de ses vertus.

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7 remèdes de grands-mères avec la levure de bière

levure de bière


 

La levure de bière peut être utilisée de bien des façons différentes à la fois pour la santé et l’esthétique. Voici 7 remèdes de grands-mères à base de ce produit.

D’abord elle peut vous aider à retrouver un ventre plat. Si vous vous sentez ballonné cela peut-être dû à des gaz se trouvant dans vos intestins. En faisant des cures de levure de bière vous améliorerez votre digestion et donc réduirez ces ballonnements désagréables.

Ensuite la levure vous aidera à lutter contre la constipation. Grâce à ses probiotiques, mais aussi aux protéines et aux vitamines B, elle stimulera l’action des sucs digestifs et le travail des muscles de l’appareil digestif. Elle participera aussi à vivifier la flore intestinale. Prenez-en pendant 15 jours afin de voir les premiers résultats.

En usage externe, elle peut vous permettre de lutter contre la chute de cheveux. Celle-ci peut être occasionnée par des carences. La levure de bière riche en vitamine B8 peut les combler. Il faut en faire une cure pendant au moins 60 jours. Vous pouvez également réaliser un masque capillaire en versant un demi sachet de levure de boulanger dans un récipient dans lequel vous mettrez deux cuillères à soupe d’eau tiède. Après une demi-heure il vous faudra mélanger puis appliquer la solution à la base des cheveux en massant votre cuir chevelu. Au bout de 30 minutes il vous faudra rincer à l’eau tiède.

Mais les cheveux ne sont pas les seuls à pouvoir bénéficier des vertus de la levure de bière. Pour rendre les ongles plus résistants et esthétiques faites régulièrement des cures de levure de bière ou mettez en dans vos plats.

Vous pouvez également l’utiliser pour purifier votre peau si elle est grasse. Mettez un sachet de levure de bière dans un peu d’eau tiède afin d’obtenir une pâte homogène. Au bout de 30 minutes, appliquez-la en couche épaisse directement sur votre visage et laissez-la agir pendant un quart d’heure. Enfin rincez à l’eau claire.

La levure de bière vivante est également recommandée si vous luttez contre l’acné. Ne paniquez pas si au début du traitement vous voyez apparaître de nouveaux boutons c’est tout simplement un indice indiquant que votre corps a besoin d’éliminer ses toxines.

Si vous souhaitez lutter contre le stress et la fatigue il vous faut privilégier les aliments riches en vitamines du groupe B. Or il se trouve que la levure de bière en contient.

Enfin sachez que si vous consommez de la levure de bière inactive cela peut aggraver les maladies inflammatoires de l’intestin. Si vous prenez des antidépresseurs ou des antalgiques, ne prenez pas de la levure de bière sous peine de développer une hypertension artérielle. De même, si vous souffrez d’une sévère immunodépression.

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Oignon : 8 vertus santé à connaître

Oignon


 

Même si nous ignorons presque tout de ses origines, nous savons que l’oignon, riche en antioxydants, est non seulement idéal pour combattre les douleurs mais permet également de soigner des maladies communes. Voici plus en détails ses 8 bienfaits sur la santé.

D’abord l’oignon permet de soulager une brûlure légère. Il suffit d’en couper un en deux et d’en placer une moitié directement sur la zone à traiter. Vous ressentirez immédiatement son action. La même astuce vaut si vous vous êtes fait piquer par un insecte.

Ensuite si vous avez un rhume il peut servir à dégager le système respiratoire. Il suffit de couper un oignon en deux et de placer les deux moitiés tout simplement sur la table de nuit avant de vous endormir.

Par ailleurs en cas de pharyngite, mettez 100 g d’oignons émincés dans une casserole contenant de 100 ml d’eau et faites bouillir pendant 10 minutes. Après avoir filtré rajoutez 2 cuillères à soupe de miel et remuez. Continuez à faire bouillir jusqu’à ce que vous obteniez un sirop. Il faut en prendre 6 cuillères à café par jour.

Puis il est recommandé de manger un oignon cru tous les jours pour faire diminuer le taux de cholestérol.

Si vous êtes sujet à l’anémie, le phosphore, le fer et la vitamine E contenus dans l’oignon vous aideront à régénérer les globules rouges.

Par ailleurs si vous en mangez régulièrement cela préviendra la formation de caillots sanguins.

Antibactérien, il peut également servir à désinfecter un furoncle ou un abcès en appliquant tout simplement une rondelle fraîchement coupée sur la lésion.

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10 astuces de grand-mère avec le vinaigre de cidre

Vinaigre de cidre


 

Le vinaigre de cidre est un produit aux nombreuses vertus. Utilisé autant pour ses propriétés antibactériennes et antiseptiques que pour ses effets en terme de beauté, voici les 10 astuces de grand-mère à connaître à son propos.

D’abord il peut vous aider à lutter contre la transpiration. Il suffit pour cela, après vous être lavé, d’en appliquer sur vos aisselles. En séchant il ne sera plus odorant. Attention tout de même à ne pas utiliser cette astuce sur une peau fraîchement rasée car cela pourrait brûler.

Ensuite si vous buvez un verre d’eau dans lequel vous aurez dilué 2 cuillères à café de vinaigre de cidre avant de passer à table, cela aidera à réguler votre taux de sucre dans le sang et facilitera votre éventuel régime alimentaire.

Il permettra également de détoxifier votre organisme. Mettez 2 cuillères à café de vinaigre de cidre et une cuillère à café de miel liquide dans 100 ml d’eau tiède. Buvez cette solution tous les matins pendant 30 jours.

Sur la peau il fera également des miracles. Il vous permettra notamment de lutter contre l’acné. Pour réaliser une lotion mettez dans un flacon 6 cuillères à soupe de vinaigre de cidre avec la même quantité d’eau minérale. Vous pouvez ensuite appliquer sur votre visage. Mais sur vos pieds aussi ! Pour éliminer les mycoses mettez 500 ml de ce vinaigre et 250 ml d’eau tiède dans une bassine. Plongez-y tous les jours vos pieds pendant un quart d’heure. Pour faire briller vos cheveux, mélangez-en à de l’eau tiède et appliquez sur une chevelure encore humide.

Puisqu’il s’agit d’un antibactérien, il vous permettra également de lutter contre la constipation. Dans un verre d’eau tiède versez 2 cuillères à café de ce vinaigre et buvez l’ensemble une fois par jour avant un des deux repas quotidiens, pendant 7 jours.

Le vinaigre de cidre peut aussi vous aider à calmer les maux de gorge. Versez 4 cuillères à café dans un verre d’eau tiède et utilisez cette solution pour faire une gargarisme trois fois par jour.

Il peut également vous donner un coup de fouet en cas de fatigue passagère en en buvant une cuillère à soupe mélangée à un verre d’eau.

Les conseils de nos grands-mères

  • Attention, pensez à bien vous rincer la bouche après avoir bu ou utilisé du vinaigre en gargarisme pour prendre soin de l’émail de vos dents. Évitez d’appliquer ces astuces si vous avez un ulcère gastrique ou des brûlures d’estomac.
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Les vertus insoupçonnées de la cannelle

Epice dorée déjà utilisée par les égyptiens il y a plusieurs millénaires, la cannelle parfume agréablement nos plats. Mais elle possède bien d’autres vertus.

Les vertus de la cannelle

Ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes sont aujourd’hui reconnues. Elle permet ainsi de prévenir ou d’apaiser les douleurs liées à l’arthrose mais également d’agir contre les maladies cardio-vasculaires et le diabète. Au-delà, elle est à la fois tonifiante, antibiotique et digestive. La cannelle est aussi utile pour le cœur, contre les nausées ou les flatulences mais également la fatigue et les infections intestinales.

Contre la grippe, utilisez-la pour faire un grog. Pour cela faites bouillir de l’eau pendant 3 minutes dans laquelle vous aurez plongé un bout de cannelle et un clou de girofle. Ajoutez enfin le jus d’un demi-citron et une cuillère à soupe de miel ou de sirop d’agave. Laissez infuser pendant 20 minutes avant de consommer.

Comment consommer la cannelle ?

Au moment de choisir votre cannelle, préférez toujours celle de Ceylan à celle de Chine. Vous pouvez en revanche indistinctement la consommer sous forme de poudre ou de bâtonnets. En poudre, n’hésitez pas à en saupoudrer vos compotes, beignets, crêpes, yaourts, vins chauds, potages couscous ou paellas. En tisane mettez 1/2 bâton de cannelle par tasse.

batons de cannelle

cannelle

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Le curcuma : découverte d’une plante aux multiples propriétés médicinales

Curcuma

4 propriétés médicinales du curcuma

Originaire d’Inde et de Malaisie, le curcuma est une plante réputée pour ses effets anti-inflammatoires et anti-oxydants. Ce sont là quelques-uns des nombreux effets bénéfiques qu’elle procure sur la santé. Elle est utilisée depuis l’Antiquité en Inde ainsi qu’en Chine, autant dans la cuisine que dans des préparations médicinales. C’est surtout la partie souterraine de la plante, le rhizome, qui est consommé. Au quotidien, on reconnaît 4 principales propriétés au curcuma.

Un précieux antioxydant

Le curcuma comprend des curcuminoïdes, qui sont des composés actifs agissant directement sur les cellules responsables du vieillissement. Ces composés piègent naturellement les radicaux libres, ce qui aide l’organisme à maintenir son efficacité face au stress. On utilise donc le curcuma pour prévenir le vieillissement des cellules. Il présente un effet bien plus efficace sur l’organisme que la BHT, la vitamine C ou encore la capsicaïne.

Un anti-inflammatoire hors pair

Naturellement, le curcuma inhibe certaines enzymes de synthèse émanant de substances inflammatoires. Il libère alors de la substance P, laquelle procure une action anti-douleur et anti-inflammatoire. On utilise donc le curcuma pour traiter l’arthrite rhumatoïde, la pancréatite, la gastrite, ainsi que les oedèmes post-opératoires. Il prolonge naturellement l’effet procuré par le cortisol sur les cellules et limiter sa dégradation par le foie. Enfin, le curcuma stimule les sécrétions de mucus, permettant ainsi de lutter contre l’acidité gastrique. Il limite ainsi la formation d’ulcères gastroduodénaux, diminue les nausées et protège naturellement l’estomac.

Un stimulant très efficace

Des études menées par des chercheurs ont démontré l’efficacité de la curcumine comme stimulateur du système immunitaire. C’est une plante qui permet également de limiter le risque de déficience cognitive.

Une plante efficace pour fluidifier le sang

La prise de curcuma sous forme de complément alimentaire apporte des effets bénéfiques sur le sang. Cette plante peut être utilisée pour traiter les problèmes circulatoires, car elle exerce une action directe contre les caillots sanguins, dont elle empêche la formation. Elle contribue à réduire sensiblement les risques de crise cardiaque et d’attaque d’apoplexie.

Quelles sont les indications thérapeutiques ?

L’utilisation du curcuma est bénéfique pour traiter les problèmes circulatoires, les douleurs menstruelles, les douleurs conséquentes à une inflammation de l’intestin, la pancréatite, l’arthrite rhumatoïde et les colites ulcéreuses. Une prise de curcuma en cas de troubles digestifs s’avère également bénéfique, en particulier en cas de ballonnements, de lourdeurs, de nausées, de maux d’estomac, de dyspepsie et de perte d’appétit. Il est également efficace pour prévenir le vieillissement des cellules.

Quelles sont les précautions d’emploi du curcuma ?

Il est vivement déconseillé de consommer du curcuma à hautes doses, au risque de causer une irritation des muqueuses.

Quelles sont les contre-indications ?

En usage interne, le curcuma est contre-indiqué chez les personnes ayant une occlusion des voies biliaires, des ulcères ou une hyperacidité gastrique. Le curcuma peut également augmenter la photosensibilité et provoquer des éruptions cutanées. Interdit aux femmes enceintes, allaitantes et chez les personnes de moins de 18 ans, hors usage alimentaire.

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Les « superaliments » : comment reconnaître ceux qui sont vraiment bons pour la santé ?

Graines de chia

Grâce à l’aide d’Olivia Charlet, naturopathe et marathonienne, spécialisée en nutrithérapie, gros plans sur les « superaliments » qui se révèlent être vraiment efficaces et sains pour la santé.

Selon cette spécialiste, plusieurs « superaliments » sont intéressants pour la santé car ils renferment des nutriments qui souvent font défaut à la majorité des personnes. Ils peuvent entre autres rééquilibrer l’alimentation de quelqu’un qui consomme trop de viandes, de sucres raffinés et de laitages. Pour qu’ils soient efficaces, ces « superaliments » doivent être consommés sous la forme de poudre.

Le cacao cru pour faire le plein de magnésium

Au lieu du traditionnel chocolat noir, recommandé pour ses apports en magnésium, misez sur le cacao cru. Il se consomme en pâte à tartiner, en poudre ou encore, en fèves. Olivia Charlet recommande d’initier votre palais à son goût amer en commençant par des produits qui contiennent du sucre de coco, ou bien des tablettes de cacao cru, qui sont moins amères que la fève pure. En fin de repas, laissez-vous tenter par deux carrés. Ils seront de bons remplaçants de votre traditionnel dessert !

Les graines de chia : les reines des oméga 3

Pour booster votre organisme en oméga 3, consommez deux cuillères à soupe de graines de chia tous les matins, après les avoir moulues avec un petit moulin à café. Elles contiennent 48 % d’oméga 3, 20 % de protéines ainsi que du calcium. Elles régulent aussi le transit et la sensation de faim. Pour les rendre plus amusantes, incorporez-les à de la vanille, de la cannelle, du sucre de coco et du lait végétal, pour réaliser un pudding gourmand à souhait.

La spiruline : l’algue riche en chlorophylle

Cette algue d’eau douce est riche en protéines (70 %). Connue des sportifs pour ses minéraux, vitamines et protéines, elle agit aussi comme un médicament selon Olivia Charlet. Riche également en chlorophylle, la spiruline nettoie le tube digestif en éliminant les métaux lourds qu’il contient. Pour la consommer, il suffit de l’associer à de l’huile de noisette, sous forme de paillettes ou bien, de poudre, puis de la manger avec un avocat ou une banane. Si vous voulez aller plus loin, il existe une autre algue, appelée la klamath. Elle doit ses bienfaits à sa contenance en fer et à son pigment bleu nommé phycocyanine, qui agirait dans le traitement des maladies auto-immunes, précise la spécialiste.

Les algues marines : pour s’accorder une pause iodée

Pour un bon fonctionnement de la thyroïde, optez pour les algues marines qui contiennent de l’iode. Pour en manger, c’est simple, il suffit de vous rendre dans les commerces où vous trouverez des tartares d’algues prêts à consommer, composés de laitue de mer, de nori, de dulse ou encore, de wakamé.

Le maca : un booster d’énergie

Pour faire le plein d’énergie, pensez au maca. Cette plante adaptogène d’Amazonie est à la fois un booster d’énergie, remplaçant le café du matin, et un régulateur hormonal 100 % naturel. N’hésitez pas à en consommer en période de fatigue, lors d’efforts physiques ou sportifs répétés, ou encore, lors d’un déménagement.

Les graines germées : pleines de vitamines

Gorgées d’enzymes, d’acides gras essentiels, de protéines et d’acides aminés, les graines germées, notamment de poireau, pois chiche, lentille ou luzerne, sont pleines de vitamines. C’est la germination qui augmente leur richesse en vitamines et en enzymes.

Pour plus d’informations sur le sujet, connectez-vous à la page consacrée aux « superaliments » sur Nutri-beautiful.com