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Recette de petits cannelés (pour 4 personnes)
- Faites bouillir le lait avec 20 g de beurre coupé en morceaux. Laissez refroidir.
- Fouettez l’œuf, le jaune, le sucre en poudre, le sucre vanillé et une pincée de sel.
- Ajoutez la farine, le rhum et le lait. Mélangez, couvrez et placez pendant 3 heures au réfrigérateur.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Versez la pâte dans 8 moules à cannelés aux trois quarts et enfournez pendant 35 minutes.
Ingrédients
- 100 g de sucre en poudre
- 70 g de farine
- 20 g de beurre
- 1 œuf + 1 jaune
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 c. à café de rhum brun
- 25 cl de lait
- Sel
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