Chocolat aux fruits secs et aux noix

Recette au chocolat (pour 6 personnes)

1. Faites fondre séparément les chocolats au bain-marie.
2. Mélangez chacun d’eux jusqu’à obtention d’un mélange homogène et onctueux.
3. Concassez les cerneaux de noix et ajoutez-les au chocolat noir.
4. Hachez les fruits secs au couteau et mélangez-les au chocolat blanc.
5. Versez chacun des chocolat sur une plaque filmée de film alimentaire sur 0.5 cm d’épaisseur, puis laissez durcir.
6. Coupez les chocolats en petites barres à l’aide d’un grand couteau dont vous aurez chauffé la lame.

Ingrédients

• 200 g de chocolat noir
• 200 g de chocolat blanc
• 100 g de cerneaux de noix
• 100 g de fruits secs (abricots, zestes d’oranges, figues…)

Équipement

• Une casserole
• Une plaque
• Du film alimentaire
• Un couteau