Recette de crêpe à la banane et au chocolat

Recette de crêpe à la banane et au chocolat (pour 6 personnes)

1. Préparez la pâte à crêpes facile, dans une jatte, tamisez la farine, le sucre et le sel.
2. Formez-y un puits et cassez-y les œufs. Ajoutez l’huile et la moitié du lait.
3. Mélangez jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
4. Délayez progressivement avec le reste de lait et laissez reposer pendant 30 minutes à température ambiante.
5. Pendant ce temps, pelez les bananes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
6. Faites-les cuire dans une poêle à feu moyen avec le beurre pendant 2 à 3 minutes de chaque côté.
7. Puis saupoudrez-les de cassonade, laissez cuire encore 2 minutes. Réservez-les au chaud.
8. Préparez la sauce au chocolat, faites fondre le chocolat avec le lait au bain-marie.
9. Faites cuire les crêpes. Garnissez-les avec les bananes, nappez-les de sauce au chocolat et servez aussitôt.

Ingrédients pour les crêpes

• 180 g de farine
• 2 œufs
• 40 cl de lait
• 1 c. à s. de sucre en poudre
• 1 pincée de sel
• 2 c. à s. d’huile de tournesol

Ingrédients pour la sauce au chocolat

• 150 g de chocolat noir
• 20 cl de lait

Ingrédients pour les bananes

• 3 bananes
• 40 g de beurre
• 2 c. à soupe de cassonade

Équipement

• Une jatte
• Une poêle