Recette de Galette des Rois au chocolat (pour 6 personnes)
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Budget: Peu onéreux
Niveau d’exécution: Facile
- Préchauffez votre four à 220°C.
- Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez.
- Incorporez la poudre d’amandes, le sucre et deux œufs.
- Déroulez la première pâte feuilletée dans un moule à tarte.
- Piquez le fond à l’aide d’une fourchette, étalez-y la garniture au chocolat et déposez-y la fève.
- Couvrez la galette avec la deuxième pâte feuilletée.
- Soudez les bords avec un peu de blanc d’œuf.
- A l’aide d’un pinceau, badigeonnez le dessus de la galette avec le jaune d’œuf restant.
- A l’aide d’une fourchette, tracez quelques croisillons sur la pâte.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Servez la galette tiède ou à température ambiante.
Ingrédients
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 120 g de chocolat noir pâtissier
- 100 g de poudre d’amandes
- 120 g de sucre
- 100 g de beurre
- 3 œufs
- Sel
Équipement
- 1 fève
- 1 couronne