Découvrez comment réaliser facilement une délicieuse purée de légumes. Une recette avec des carottes, des navets et des pommes de terre !
Recette de purée de légumes (pour 4 personnes)
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Budget: Bon marché
Niveau d’exécution: Facile
- Coupez le beurre en petits morceaux.
- Lavez, épluchez et coupez les légumes en petits morceaux.
- Dans une casserole, portez à ébullition un grand volume d’eau salée et plongez-y les légumes pendant environ 15 minutes.
- Égouttez-les et passez-les au presse-purée.
- Versez la purée dans un saladier puis ajoutez le beurre, la crème et mélangez.
- Salez, poivrez et dégustez bien chaud.
Ingrédients
- 250 gr de carottes
- 250 gr de navets
- 2 pommes de terre
- 30 gr de beurre salé
- 25 cl de crème fraîche
- Sel
- Poivre du moulin
Équipement
- Une casserole
- Un presse-purée
- Un saladier