Recette de crêpe pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Budget: Peu onéreux
Niveau d’exécution: Facile
- Commencez par préparer la pâte à crêpes facile. Faites cuire 8 crêpes et laissez-les refroidir.
- Prélevez les zestes du citron et pressez-le. Lavez les fraises et les bâtons de rhubarbe. Coupez la rhubarbe en petits morceaux et équeutez les fraises.
- Dans une casserole, déposez la rhubarbe, versez le miel liquide puis le sucre blanc, le jus de citron et laissez cuire pendant 15 minutes.
- Ajoutez les fraises et laissez cuire encore pendant 15 minutes à feu doux.
- Disposez les fruits chauds sur les crêpes puis roulez-les. Servez avec une boule de glace, des feuilles de menthe et les zestes du citron.
- Saupoudrez éventuellement de sucre glace et servez aussitôt.
Ingrédients
- 8 crêpes
- 1 barquette de fraises
- 250 g de rhubarbe
- 50 g de sucre blanc
- 2 c. à soupe de miel liquide
- 1 citron non traité
- Sucre glace (facultatif)
- Glace au citron ou glace à la vanille
- Feuilles de menthe