Recette de tarte aux pommes (Pour 6 personnes)
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Temps de repos: 2 heures
Budget: Peu onéreux
Niveau d’exécution: Facile
- Ramollissez le beurre au four à micro-ondes.
- Ajoutez le sucre, la farine et le sel.
- Mélangez jusqu’à obtention d’une poudre sableuse.
- Ajoutez l’œuf et formez une pâte homogène.
- Placez-la au frais pendant 2 heures.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte et garnissez-en un moule à tarte.
- Disposez une feuille de papier cuisson sur le fond de pâte, ajoutez des noyaux de cerises ou des haricots secs et enfournez pendant environ 15 minutes.
- Lavez et coupez les pommes en deux, enlevez les pépins puis émincez-les.
- Préchauffez le four à 220°C. (th.7)
- Garnissez le fond de tarte avec les pommes émincées, versez le miel et parsemez de petits morceaux de beurre.
- Enfournez pendant 20 minutes environ.
- A la sortie du four, saupoudrez cette tarte sucrée de cannelle et de sucre. Servez encore tiède.
Ingrédients
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Pour la pâte sablée:
- 150 g de beurre
- 250 g de farine
- 100 g de sucre
- 1 œuf
- Sel fin
- 6 pommes
- 60 g de beurre
- 30 g de miel
- 20 g de sucre en poudre
- Cannelle
Équipement
- Un moule à tarte
- Une feuille de papier cuisson