Catégorie : Recettes

Recette facile : Soupe de cerises aux épices

Pour 4 personnes – Préparation : 10 à 20 min – Cuisson : 5min

Laver et dénoyauter les cerises
Dans une casserole, verser le sucre, l’eau et les épices. Porter à ébullition.
Plonger les fruits dans ce sirop aux épices. Couvrir. Couper le feu et laisser infuser et refroidir.
Servir bien frais dans de petites verrines.

Prélevez les zestes du citron.
Faites-les bouillir avec la crème dans une casserole. Laissez reposer pendant 40 minutes. Filtrez.
Cassez le chocolat et ajoutez-le dans la casserole.
Laissez-le fondre dans la crème au citron.
Versez la crème dans 4 verres et placez au réfrigérateur pendant au moins 5 heures.
Dans une casserole, faites chauffer les fruits rouges avec un peu de jus de citron et la gelée. Laissez tiédir et versez sur les crèmes.
Servez aussitôt.