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Mal de gorge : remède à la cannelle

mal de gorge cannelle

Mal à la gorge ?

Pour soigner rapidement le mal de gorge, il y a la boisson de grand-mère. La cannelle est antibactérienne et antivirale. Le miel de thym, quant à lui est un antiseptique. La combinaison des deux ingrédients permet de soulager les maux de gorge naturellement.

Remède de grand-mère

  1. Faites chauffer le lait dans une casserole.
  2. Versez-le dans votre tasse.
  3. Ajoutez-y la cannelle et le miel de thym.

Ingrédients

  • 200 ml de lait
  • Un bâton de cannelle
  • 2 c. à café de miel de thym

Équipement

  • Une tasse
  • Une casserole

Les conseils de nos grands-mères

  • Il est conseillé de boire cette boisson dès les premiers symptômes du mal de gorge ou de la grippe.
  • Consultez votre médecin si le problème persiste.

Où acheter ?

Sur Internet : acheter des bâtons de cannelle, acheter de la cannelle de Ceylan en poudre,

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Grog sans alcool en cas de grippe

grog sans alcool

Comment faire un grog contre la grippe ?

En cas de grippe ou de maux de gorge, ce grog sans alcool est un remède de grand-mère très populaire !

Remède de grand-mère

  1. Faites bouillir l’eau dans une casserole.
  2. Versez l’eau chaude dans votre tasse et mettez-y les clous de girofle et le bâton de cannelle.
  3. Laissez infuser pendant 10 minutes.
  4. Ajoutez-y le jus de citron et le miel.
  5. Filtrez les clous de girofle et buvez votre grog sans alcool.
  6. Buvez un grog par jour jusqu’à guérison.

Ingrédients

  • 250 ml d’eau
  • Un bâton de cannelle
  • 2 clous de girofle
  • 1/2 citron
  • 1 c. à soupe de miel

Équipement

  • Une tasse
  • Une casserole
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Confiture de figues à la cannelle

confiture-de-figues

Découvrez cette recette de confiture de figues à la cannelle. Facile à préparer, cette confiture maison se dégustera parfaitement avec une brioche, de la volaille ou du fromage.

Recette de confiture de figues

  1. Nettoyez les figues avec un chiffon humide sans les passer sous l’eau.
  2. Enlevez les queues et coupez-les en quatre.
  3. Versez les 10 cl d’eau dans une bassine à confiture et ajoutez le sucre en poudre.
  4. Portez à ébullition en remuant de temps en temps. Ajoutez-y les figues, la cannelle et le sucre et laissez-les cuire pendant 25 minutes à feu doux. Remuez de temps en temps.
  5. Versez cette confiture encore chaude dans des pots stérilisés, fermez-les et retournez-les jusqu’à ce qu’ils soient complètement refroidis. Attention de ne pas vous brûler !

Ingrédients

  • 500 g de figues violettes bien mûres
  • 300 g de sucre à confiture
  • 10 cl d’eau
  • 3 c. à café de cannelle en poudre (facultatif)

Équipement

  • Un chiffon propre
  • Des pots stérilisés
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Fabriquez vous même vos pots-pourris !

Comment faire soi-même ses pots-pourris ?

Pas question d’acheter des pots-pourris qui contiennent des parfums de synthèse et autres substances chimiques ! Laissez place à votre imagination en fabriquant vos pots-pourris ! Lavande, cannelle, menthe, romarin … A vous de choisir ! N’hésitez pas à les fabriquer avec des enfants, ils seront ravis. Vous pouvez aussi les offrir à vos amis.

Recette de Grand-mère

  1. Cueillez des fleurs dont vous aimez la senteur.
  2. Placez vos fleurs sur du papier absorbant.
  3. Laissez-les sécher dans un four tiède pendant environ 1 heure.
  4. Ajoutez vos feuilles et vos épices.
  5. Mélangez tous vos ingrédients.
  6. Mettez-les dans un pot hermétique.
  7. Laissez sécher 2 semaines à l’abri de la lumière, secouez de temps en temps.
  8. Ajoutez votre poudre d’iris comme fixateur.(Facultatif)
  9. Versez votre mélange dans vos coupelles ou tissus.

Ingrédients

  • Fleurs fraiches de votre choix (ex. : Lavande, roses, lilas, jasmin, pivoine)
  • Feuilles odorantes de votre choix (laurier, menthe, romarin, géranium)
  • Épices de votre choix (cannelle, clous de girofle, badiane)
  • Poudre d’iris (facultatif)

Équipement

  • Une boite hermétique
  • Petits sachets en tissus ou coupelles

Les conseils de nos grands-mères

  • N’utilisez jamais des ingrédients qui ont été traités à l’insecticide ou fongicide.
  • Vérifiez bien que vos plantes soient bien sèches, elles doivent impérativement être craquantes au toucher.
  • Ne pas utiliser d’objets métalliques pour faire vos mélanges.
  • Changez les pots-pourris tous les deux mois.
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Dessert Recettes

Tarte aux poires et à la crème d’amandes

tarte-aux-poires

Retrouvez cette délicieuse recette de la tarte aux poires et à la crème d’amandes. Une valeur sûre pour un dessert.

Recette de tarte aux poires (pour 6 personnes)

  1. Pour la pâte, coupez le beurre en petits morceaux et mettez-les dans un bol. Écrasez-les à l’aide d’une spatule.
  2. Dans un autre récipient, faites dissoudre le sel dans le lait et versez le liquide petit à petit sur le beurre, en remuant bien.
  3. Incorporez la farine en plusieurs fois, en mélangeant bien. Débarrassez la pâte sur un plan de travail et écrasez-la sous votre paume.
  4. Ramassez-la sur elle-même et recommencez pour la rendre homogène.
  5. Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et laissez-la reposer au frais pendant 2 heures.
  6. Pour la crème d’amandes, dans un bol, mélangez le sucre, la poudre d’amandes et le beurre mou. Puis, ajoutez les œufs, un à un et mélangez bien.
  7. Égouttez les poires au sirop, réalisez des rayures dans le sens de la longueur avec le dos d’un couteau et réservez-les.
  8. Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte sur 3 mm d’épaisseur à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
  9. Déposez la pâte dans le moule et appuyez délicatement.
  10. Piquez le fond avec une fourchette, versez ensuite la crème d’amande, disposez les poires au sirop, saupoudrez de cannelle, enfournez pendant 30 minutes environ.
  11. Laissez cette délicieuse tarte refroidir avant de la servir.

Ingrédients pour la pâte brisée

  • 190 gr de beurre pommade
  • 5 gr de sel fin
  • 5 cl de lait frais
  • 250 gr de farine

Ingrédients pour la crème d’amandes

  • 80 gr de beurre mou
  • 80 gr de poudre d’amandes
  • 80 gr de sucre
  • 3 œufs
  • 5 poires au sirop
  • 1 pincée de cannelle en poudre

Équipement

  • Un moule à gâteau
  • Un bol
  • Une spatule
  • Un récipient
  • Du film alimentaire
  • Un rouleau à pâtisserie