Comment faire des crêpes Normande ?
Les crêpes sont si délicieuses qu’il est difficile d’y résister ! Découvrez cette recette gourmande des crêpes Normande aux pommes.
Recette de crêpes Normande
- Mélangez la farine tamisée, le sucre, et la pincée de sel dans un grand récipient.
- Délayez le mélange avec les œufs et le lait progressivement.
- Versez le Calvados et mélangez à nouveau. Réservez.
- Épluchez et émincez finement des pommes. Faites-les sauter quelques minutes dans une poêle beurrée.
- Faites chauffer une autre poêle avec un morceau de beurre.
- Versez-y une première louche de pâte à crêpes.
- Semez aussitôt par dessus des morceaux de pommes.
- Recouvrez avec une deuxième louche de pâte à crêpes.
- Retournez délicatement la crêpe pour la faire cuire de l’autre côté.
- Dégustez vos crêpes bien chaudes !
Ingrédients
- 250 g de farine tamisée
- 100 g de sucre en poudre
- 6 œufs
- 75 cl de lait
- Des pommes
- Une pincée de sel fin
- 1 c. à soupe de calvados (facultatif)
Équipement
- Une poêle à crêpes
- Une petite poêle
- Un grand récipient
- Un doseur
- Un fouet
- Une cuillère en bois
- Une spatule en bois
- Une petite louche