Découvrez cette délicieuse recette de gaufres facile à réaliser. Partagez un moment gourmand avec ces gaufres croustillantes et savoureuses.
Recette de grand-mère
Niveau de difficulté : Facile
Pour 6 gaufres – Préparation : 15 min – Cuisson : 5 min
Temps de repos : 1 heure
- Faites fondre le beurre dans la casserole.
- Mélangez le sucre, la farine, la levure et le sel dans le saladier.
- Faites un puits au centre et incorporez les oeufs
- Fouettez, puis ajoutez progressivement le lait et le beurre fondu.
- Laissez reposer la pâte pendant 1 heure.
- Préchauffez le gaufrier, puis versez-y la pâte.
- Faites cuire 5 minutes, pour obtenir des gaufres bien dorées.
- Laissez les gaufres refroidir un peu sur une grille pour qu’elles conservent leur croustillant.
Ingrédients
- 30 g de beurre
- 20 g de sucre en poudre
- 250 g de farine
- 1 c. à café bombée de levure chimique
- 2 oeufs
- 45 cl de lait
- 1 pincée de sel
Équipement
- 1 petite casserole
- 1 saladier
- 1 fouet à main
- 1 gaufrier
- 1 grille à pâtisserie
Les conseils de nos grands-mères
Servez les gaufres saupoudrées de sucre glace, garnies de pâte à tartiner maison ou de confiture. Les plus gourmands pourront ajouter une noix de chantilly maison.
Cette recette est issue du livre « Gâteaux et desserts – Les recettes de nos grands-mères » , 189 pages / Éditions Michel Lafon. Photo réalisée par Sandra Mahut.
