Comment faire un délicieux tartare de saumon frais ?
Le tartare de saumon est une excellente recette rafraîchissante et facile à préparer qui se cuisine selon les envies !
Recette de tartare de saumon pour 6 personnes
- Découpez le saumon en cubes d’environ 0,5 cm de côté.
- Mettez-le dans un saladier.
- Épluchez l’oignon et coupez les extrémités.
- Taillez finement l’oignon.
- Ajoutez les morceaux d’oignon avec le saumon.
- Enlevez la peau du gingembre et râpez-le sur le saumon.
- Hachez finement les herbes et ajoutez-les au saumon.
- Salez et poivrez et versez le filet d’huile d’olive.
- Mélangez bien l’ensemble.
- Conservez le tartare au frais jusqu’au moment de servir.
- Dégustez le tartare de saumon en entrée ou à l’apéritif.
Ingrédients
- 400 g de saumon extra frais
- Un oignon rouge
- Un filet d’huile d’olive
- Un petit morceau de gingembre frais
- De la ciboulette
- Du basilic
- Sel, Poivre
Équipement
- Un saladier
- Un couteau
Les conseils
- Il est possible de remplacer la ciboulette et le basilic par de l’aneth ou de la coriandre.