Wraps au poulet Tex Mex

Recette de Wraps Tex Mex (4 personnes)

1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Coupez les blancs de poulet en lanières et faites-les dorer dans une poêle avec l’huile pendant 5 minutes en les retournant régulièrement.
3. Lavez, épépinez et coupez le poivron en lanières et faites cuire encore 3 minutes.
4. Salez et réservez au chaud.
5. Pelez et dénoyautez l’avocat.
6. Écrasez la chair et citronnez-la.
7. Ajoutez 3 pincées de piment et 2 pincées de sel.
8. Chauffez les tortillas quelques minutes au four.
9. Disposez-les dans 4 assiettes, garnissez des feuilles de salade, ajoutez le poulet, les poivrons et la crème à l’avocat.
10. Roulez et servez aussitôt.

Ingrédients

• 4 tortillas de blé
• 3 blancs de poulet
• 1 poivron
• 1 avocat
• 1 cœur de salade
• 1 citron
• 2 c. à soupe d’huile
• Piment en poudre
• Sel

Équipement

• >Une poêle
• 4 assiettes