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Mal de tête : infusion de camomille

mal de tête

Que faire contre le mal de tête ?

La grande camomille est très efficace pour combattre la migraine. La parthénolide présente dans cette plante diminuerait la sécrétion de sérotonine qui peut être à l’origine du mal de tête.

Remède de grand-mère contre le mal de tête

  1. Faites bouillir l’eau.
  2. Ajoutez-y aussitôt la camomille.
  3. Laissez infuser pendant 10 minutes environ.
  4. Filtrez, c’est prêt.
  5. Buvez 3 tasses par jour jusqu’à la disparition de la douleur.

Ingrédients

  • 200 ml d’eau
  • 1 g de feuilles séchées de grande camomille

Équipement

  • Une tasse
  • Une casserole
  • Une passoire ou un tamis

Les conseils de nos grands-mères

  • En usage interne, la grande camomille est contre-indiquée chez les personnes sous traitement anticoagulant. Elle est également proscrite chez les personnes allergiques aux astéracées. Interdite aux femmes enceintes et allaitantes.
  • La grande camomille peut avoir différentes appellations : partenelle, pyrèthre doré ou pyrèthre mousse. Mais il ne faut pas la confondre avec la camomille romaine ou la camomille sauvage.
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Lotion au citron contre l’acné

Acné

Comment se débarrasser de l’acné ?

L’acide citrique présent dans le citron agit efficacement contre l’acné. Le miel, quant à lui, est un agent antibactérien qui apaise et hydrate la peau. Deux ingrédients indispensables pour composer une véritable lotion anti-acné.

Recette de Grand-mère

  1. Dans un bol, mélangez le miel, le yaourt et le jus de citron.
  2. Appliquez la préparation sur votre visage à l’aide de coton.
  3. Laissez agir pendant 10 minutes.
  4. Rincez soigneusement à l’eau tiède avec un gant de toilette.

Ingrédients

  • 1 c. à soupe de miel
  • 1 c. à soupe de yaourt
  • 1 c. à soupe de jus de citron

Équipement

  • Un bol
  • Des cotons ou un gant de toilette

Les conseils de nos grands-mères

  • Cette lotion anti-acné au citron peut se conserver 2 jours au réfrigérateur, en prenant soin de la recouvrir d’un film plastique.
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Conseils Huiles essentielles Santé

10 règles à suivre lors de l’utilisation des huiles essentielles

Règles d'utilisation des huiles essentielles`

Pour un usage optimal des huiles essentielles au quotidien, il est important de suivre quelques règles importantes : manipulation, qualité et sécurité. Le respect de ces précautions évitera tout risque de mauvaise utilisation et, à terme, tout problème éventuel.

Sachez manipuler les huiles essentielles et respecter les dosages

Avec les huiles essentielles, on ne laisse aucune place à l’improvisation ! En raison de leur très riche teneur en principes actifs, il est très important de les manipuler avec précaution. En effet, certaines d’entre elles ne doivent absolument pas être appliquées sur la peau ni diffusées dans l’atmosphère. Il convient donc de respecter de façon très stricte les dosages recommandés, tout en suivant les conseils d’utilisation. Par ailleurs, l’usage des huiles essentielles est déconseillé aux femmes enceintes et/ou allaitantes, aux enfants âgés de moins de 6 ans, ou toute personne souffrant d’asthme et de crises d’épilepsie. Si vous êtes dans ce cas, l’avis d’un professionnel est vivement conseillé, avec une prescription personnalisée.

Là où vous ne devez jamais faire usage d’huiles essentielles…

À aucun moment il ne faut utiliser l’huile essentielle par injection intraveineuse ou intramusculaire, ni l’appliquer pure dans les oreilles, le nez, les yeux, ou encore la mettre en contact avec les muqueuses du corps.

Diluez les huiles essentielles

Les huiles essentielles n’ont pas de propriété hydrosoluble, elles ne peuvent donc pas se dissoudre dans l’eau (si vous versez quelques gouttes d’huile essentielle dans un bain, celles-ci resteront à la surface). En outre, le risque est grand de subir des irritations de la peau, voire des brûlures. Il est donc fortement recommandé de diluer ces huiles essentielles, par exemple avec de l’huile végétale, du vinaigre, ou encore du savon liquide. Il existe quelques très rares exceptions où il est possible d’appliquer des huiles essentielles pures directement sur la peau.

N’ingérez pas une huile essentielle sans l’avis d’un spécialiste

Par mesure de sécurité, il est indispensable de consulter un médecin ou un spécialiste afin de vérifier si vous pouvez ou non ingérer une huile essentielle. À aucun moment il n’est conseillé de procéder à l’automédication.

Préservez les huiles essentielles du soleil

Certaines huiles essentielles sont photosensibilisantes. En cas d’application ou d’ingestion de variétés d’huiles aux agrumes, il est déconseillé de s’exposer au soleil pendant une durée de 12 heures. Cela concerne notamment les huiles essentielles de millepertuis, de pamplemousse, d’orange, de citron, de mandarine et de bergamote.

Faites un test sur la peau avant toute application

Grâce à un test très simple, il est possible de vérifier les réactions potentiellement néfastes provoquées par l’huile essentielle. Pour cela, mélangez 1 c. à café d’huile végétale d’amande douce ou de jojoba avec 1 goutte d’huile essentielle de votre choix. Après avoir enduit la pliure de votre bras ou déposé une goutte sur votre poignet d’un échantillon de ce mélange, procédez à un petit massage sur la zone en question. Laissez agir 24 heures, puis observez les éventuelles réactions sur cette zone. En cas d’absence de plaques, de démangeaisons ou d’inflammation, il est alors possible d’utiliser cette huile essentielle sans craindre une réaction !

Conservez hors de la portée des enfants et des animaux

Au même titre que les produits ménagers dans vos placards, il est important de disposer d’un emplacement adapté pour conserver vos huiles essentielles afin qu’elles ne soient pas à la portée des enfants ou même des animaux domestiques. L’idéal est de les ranger dans une armoire en hauteur.

Conservez correctement vos huiles essentielles

Les principes actifs des huiles essentielles sont sensibles et volatiles. Il est donc important de conserver les flacons dans de bonnes conditions. En tous les cas, il faut que le fl acon soit fait de verre teinté, fermé hermétiquement, conservé à l’abri de la lumière et dans un endroit où la température est stable.

Utilisez des huiles essentielles bio

En achetant une huile essentielle bio, pure et naturelle, on a l’assurance que les actifs sont garantis très sains, sans pesticides ou autres principes actifs provenant de la pétrochimie.

Réagissez immédiatement en cas d’accident

Nul n’est à l’abri d’un accident suite à une mauvaise manipulation des huiles essentielles. Voici des conseils à suivre dans les cas suivants :

  • En cas d’absorption accidentelle, appelez immédiatement le SAMU ou contactez le centre antipoison régional. En aucune façon il ne faut boire de l’eau ; pour diluer, il est conseillé d’ingérer 3 c. à soupe d’huile végétale (au choix : huile de tournesol, d’olive, de colza, etc.).
  • En cas de projection oculaire, ne nettoyez pas l’oeil et la zone avec de l’eau. Prenez un coton et imbibez-le généreusement d’huile végétale pure. En l’absence de coton, on répandra quelques gouttes d’huile végétale directement sur le globe oculaire, avant de prendre rendez-vous chez le médecin ou l’ophtalmologue, si l’irritation persiste.
  • En cas de brûlure provoquée par une huile essentielle dermocaustique, munissez-vous d’huile végétale et aspergez la zone enflammée immédiatement. Là encore, n’aspergez pas la zone d’eau.
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Recette de Pâques : Mousses en coquilles d’œufs

Oeufs de Pâques en dessert.

Recette de Pâques

Pour 12 petites mousses – Préparation : 20 min – Réfrigération : 3h

  1. Couper délicatement des chapeaux dans 4 œufs à l’aide d’un couteau ou d’un coupe-œuf.
  2. Réserver les blancs et les jaunes dans 2 bols.
  3. Laver et sécher délicatement les coquilles qui serviront à la présentation.
  4. Préparer les mousses au chocolat (la préparation est identique pour les 3 mousses au chocolat).
  5. Couper le chocolat en morceaux.
  6. Le faire fondre avec 30g de beurre dans une casserole au bain-marie ou au micro-onde.
  7. Verser les jaunes dans le chocolat en fouettant.
  8. Ajouter le sucre et une pincée de sel.
  9. Monter les blancs en neige puis mélanger délicatement les deux préparations.
  10. Réserver au froid pendant 3h minimum puis remplir 4 coquilles d’œufs de cette mousse avec une poche à douille.
  11. Faire de même avec le chocolat blanc et le chocolat au lait. Décorer les 12 œufs de Pâques avec des vermicelles au chocolat blanc et noir.

Ingrédients

  • 12 œufs
  • 130 g de chocolat noir
  • 130 g de chocolat au lait
  • 130 g de chocolat blanc
  • 90 g de sucre
  • 90 g de beurre
  • 1 pincée de sel

Équipement

  • Une poche à douille
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5 conseils pour faire manger des légumes et fruits aux enfants

Faire manger des légumes aux enfants.

Comment faire manger des fruits et des légumes à vos enfants ?

Parce qu’il n’est pas toujours simple de faire manger fruits et légumes aux enfants, voici nos 5 conseils pour transformer le repas en vrai moment de plaisir !

Faites participer vos enfants en cuisine

Faites de la préparation du repas un moment convivial, parce qu’il est toujours plus agréable de manger quelque chose que l’on a préparé. Il est donc important de faire participer vos enfants en leur confiant les tâches faciles, par exemple :

— éplucher les carottes
— écosser les petits pois
— équeuter les haricots verts.

Mettez-les au contact des produits

Pour qu’ils n’imaginent pas que les légumes poussent dans une boîte de conserve, chaque occasion est bonne pour leur montrer la base de leur alimentation. Vous pouvez par exemple :

— les emmener au marché
— leur montrer un livre de recettes et leur expliquer les phases de préparation
— aller faire la cueillette.

Une assiette ludique peut faire toute la différence

Il s’agit par exemple de transformer une assiette de légumes en portrait rigolo :

— des rondelles de courgettes pour les yeux
— des lamelles de poivrons pour la bouche
— des petits pois pour les cheveux

Rien de plus simple !

Autrement, vous pouvez utiliser une assiette avec le dessin de leurs personnages préférés ou des couverts de couleurs.

Développez leur créativité !

Tout est une question de visuel. S’ils n’apprécient pas une courgette découpée en rondelles, peut-être l’aimeront-ils davantage si elle se présente sous la forme de tagliatelles.
Idem pour la préparation adoptée : un gratin de courgettes sera certainement plus apprécié que de simples courgettes vapeur.

Pensez aux combinaisons gourmandes

En général, les pâtes et le riz ont la côte auprès des plus jeunes. Profitez-en pour y ajouter des légumes, mais sans chercher à les cacher, parce que s’ils le découvrent, vous ne pourrez peut-être plus jamais recommencer…
La pizza maison peut également être un bon compromis, du moment que vous privilégiez les légumes et non les ingrédients traditionnels.

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Oeufs de Pâques en chocolat

oeufs de Pâques en chocolat

Comment faire des œufs de Pâques en chocolat ?

C’est si bon le chocolat … Pour Pâques, que diriez-vous de faire vous-même des œufs en chocolat ? Découvrez la technique pour réaliser de délicieux œufs en chocolat. Les enfants vont se régaler !

Recette pour faire des œufs de Pâques

  1. Faites fondre au bain-marie 130 g de chocolat jusqu’à 40-50°.
  2. Hors du feu, ajoutez le reste du chocolat concassé par dessus le chocolat fondu, puis mélangez.
  3. Mettez le récipient de chocolat fondu sur une casserole d’eau chaude pendant 30 secondes.
  4. Trempez ensuite le pinceau dans le chocolat et répartissez-le uniformément dans les moules.
  5. Essuyez les rebords de chaque coque avec une spatule.
  6. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 3 minutes.
  7. Versez le reste du chocolat fondu dans vos coques et enlevez l’excédant pour obtenir un dessus lisse.
  8. Tapotez le moule afin d’évacuer les bulles d’air.
  9. Placez le moule à l’envers sur une assiette et laissez reposer à nouveau au réfrigérateur pendant 15 minutes.
  10. Démoulez les œufs en chocolat à l’aide d’un couteau si nécessaire.
  11. Disposez un plateau sur une casserole d’eau chaude et laissez fondre un peu les rebords des coques.
  12. Assemblez les deux moitiés afin de former des œufs en chocolat.

Ingrédients

  • Une tablette de chocolat noir 200 g

Équipement

  • Une casserole
  • Un récipient
  • Un pinceau culinaire
  • Une spatule
  • Un moule à œufs en chocolat