Recette de grand-mère
Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 1 heure et 20 minutes
Budget: Peu onéreux
Niveau d’exécution: Facile
- Préchauffez le four à 160°C.
- Épluchez et taillez le potiron en dés. Laissez-le cuire sur une plaque allant au four pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’il soit fondant. Passez-le au moulin à légumes.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Hachez grossièrement les noix.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, la levure et le beurre fondu.
- Incorporez ensuite la purée de potiron et quelques noix. Mélangez bien.
- Versez la préparation dans un moule à cake légèrement huilé et fariné. Enfournez pendant 50 minutes. Laissez le cake refroidir avant de le démouler.
- Décorez avec un peu de sucre glace et le restant des noix.
Ingrédients
- 3 œufs
- 120 gr de sucre
- 200 gr de farine
- 1 c. à soupe de levure chimique
- 80 gr de beurre
- 400 gr de potiron
- 70 gr de noix décortiquées
- Sucre glace
Équipement
- Un saladier
- Un moule à cake