Comment faire un délicieux marbré au chocolat ?
Un gâteau irrésistible qui va régaler les grands et les petits. Découvrez la recette du cake marbré au chocolat au lait !
Recette du marbré au chocolat
- Préchauffez votre four à 180°(thermostat 6).
- Faites fondre le chocolat en morceaux dans une casserole au bain-marie.
- Pendant ce temps, cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes d’oeufs.
- Versez le sucre dans les jaunes d’oeufs et fouettez énergiquement jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez-y le beurre fondu et incorporez-y la farine progressivement.
- Battez les blancs en neige en y ajoutant une pincée de sel fin.
- Détendez votre pâte en y incorporant une cuillère de blancs en neige, puis fouettez.
- Incorporez-y délicatement le reste des blancs en neige.
- Divisez la pâte en deux.
- Versez le chocolat fondu dans une moitié et le sucre vanillé dans l’autre moitié.
- Beurrez et farinez votre moule à cake.
- Alternez une couche de pâte à la vanille et une couche de pâte au chocolat.
- Laissez cuire votre cake marbré au chocolat pendant environ 40 minutes dans un four à 180°.
- Démoulez-le et dégustez-le une fois refroidi.
Ingrédients
- Une tablette de chocolat au lait pâtissier
- 5 œufs
- 70 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre fondu
- 140 g de farine
- Un sachet de sucre vanillé
- Une pincée de sel fin
Équipement
- Des récipients
- Un fouet
- Des casseroles
- Une spatule (maryse)