Comment faire un tiramisu au chocolat ?
Cette recette revisitée du tiramisu est idéale pour les personnes qui n’aiment pas le café. Découvrez ce dessert facile et rapide à réaliser !
Recette du tiramisu au chocolat (pour 4 personnes)
- Fouettez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez-y le mascarpone et incorporez-y délicatement les blancs d’œufs montés en neige bien ferme.
- A part, mélangez le lait avec 20 g de cacao et le cognac. Trempez-y les biscuits et posez la moitié dans un plat. Recouvrez de la moitié de la préparation au mascarpone.
- Remettez une couche de biscuits puis le mascarpone. Lissez la surface et recouvrez d’un film alimentaire.
- Placez pendant 4 heures au réfrigérateur et saupoudrez du cacao restant avant de servir ce délicieux tiramisu.
Ingrédients
- 500 g de mascarpone
- 100 g de sucre
- 40 g de cacao amer
- 5 œufs
- 20 biscuits à la cuillère
- 30 cl de lait
- 2 c. à soupe de cognac
Équipement
- Du film alimentaire
- Un plat
- Des récipients