Les groseilles sont très riches en antioxydants. Profitez de ses bienfaits avec cette recette de gâteau aux groseilles. Un délicieux dessert ou goûter à savourer !
Recette du gâteau aux groseilles (pour 4 personnes)
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Lavez et égrappez les groseilles.
- Mélangez la poudre d’amandes, la farine, la levure et 100 g de sucre glace dans un saladier.
- Ajoutez-y les blancs d’œufs légèrement battus et fouettez jusqu’à obtention d’une pâte bien homogène.
- Faites fondre le beurre et incorporez-le à la pâte.
- Versez la moitié de la pâte dans un moule, ajoutez les groseilles et recouvrez de pâte.
- Faites cuire le gâteau au four pendant 30 minutes.
- Laissez tiédir, démoulez et saupoudrez ce délicieux gâteau de sucre glace.
Ingrédients
- 350 g de groseilles
- 125 g de sucre glace
- 80 g de beurre
- 50 g de poudre d’amandes
- 50 g de farine
- 4 blancs d’œufs
- ½ sachet de levure chimique
Équipement
- Un saladier
- un moule carré