Découvrez cette recette de mini-cake au jambon et aux olives. Une recette facile à préparer pour un pique-nique ou un apéro dinatoire.
Recette de Mini-cake au jambon et aux olives (Pour 4 personnes)
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Budget: Peu onéreux
Niveau d’exécution: Facile
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Coupez le jambon en petits dés. Égouttez les olives et réduisez-les en purée.
- Dans un saladier, mélangez la farine et la levure, le sel et le poivre.
- Creusez-y un puits, cassez-y les œufs un à un et ajoutez l’huile, le lait et la purée d’olives.
- Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse, ajoutez le jambon et le Comté.
- Versez la préparation dans les alvéoles de petits moules à cake en silicone et enfournez pendant 20 minutes.
- Sortez du four, laissez refroidir et démoulez les mini-cake.
Ingrédients
- 200 g de farine
- 4 c. à café d’huile d’olive
- 3 œufs
- 10 cl de lait
- 1 sachet de levure
- 150 g de jambon cuit ou Dés de poulet
- 30 g de Comté râpé
- 50 g d’olives vertes dénoyautées
- Sel
- Poivre du moulin
Équipement
- Un saladier
- Des petits moules à cake