Comment nettoyer une planche à découper ?
Les planches à découper sont des nids à microbes si elles ne sont pas bien désinfectées ! C’est pourquoi il est important d’avoir une planche à découper propre pour éviter la prolifération de bactéries.
Le citron
Voici deux astuces à base de citron pour nettoyer efficacement votre planche à découper.
Pour la nettoyer et la désodoriser : Frottez celle-ci avec un 1/2 citron.
Pour la désinfecter : Pressez 1 citron directement sur la planche et laissez agir le jus pendant 15 minutes.
Le vinaigre blanc
Vaporisez du vinaigre blanc pur sur votre planche à découper. Laissez agir quelques minutes puis frottez avec une petite brosse. Rincez et essuyez. L’acide acétique présent dans le vinaigre va lutter contre les bactéries.
Le bicarbonate de soude
Les traces de légumes et de viande coupés sont tenaces ? Déposez un peu de bicarbonate de soude sur la surface de la planche, laissez agir pendant quelques minutes et frottez avec une éponge humide. Après avoir essuyé la planche, admirez le résultat !
Les conseils de nos grands-mères
- Il est vivement conseillé d’avoir une planche pour la viande, une pour le poisson, et une pour les légumes. C’est le meilleur moyen d’éviter les contaminations croisées.
- Si votre planche à découper est en plastique, n’hésitez pas à la mettre dans votre lave-vaisselle.
- Si votre planche présente trop de rayures, elle sera plus sujette à développer des bactéries. Changez-la donc rapidement.