Comment faire une pâte à gaufres ?
Moelleuses ou croustillantes, les gaufres sont généralement délicieuses … Il existe différentes recettes de gaufres. Avec cette recette facile de gaufres, partez pour un moment gourmand, au goûter ou en dessert. Les enfants et les adultes vont se régaler !
Recette de gaufres pour 6 personnes
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Mélangez le sucre, la farine et la pincée de sel dans un récipient.
- Faites un puits au milieu et incorporez-y les jaunes d’œufs.
- Fouettez, puis ajoutez progressivement le lait et le beurre fondu.
- A part, montez les blancs en neige. Incorporez-les délicatement à la préparation.
- Préchauffez le gaufrier, puis versez-y la pâte à gaufres.
- Patientez environ 4 à 5 minutes pour obtenir des gaufres dorées.
- Laissez les gaufres chaudes refroidir un peu sur une grille pour conserver leurs croustillants.
Ingrédients
- 125 g de farine
- 4 œufs
- 20 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre fondu
- 25 cl de lait
- Une pincée de sel
Équipement
- Des récipients
- Un fouet
- Une spatule
Les conseils
- On peut saupoudrer les gaufres de sucre glace, les garnir de pâte à tartiner maison ou de confiture.