Recette du gâteau aux pommes

Recette de grand-mère

Découvrez cette recette facile pour préparer rapidement un gâteau aux pommes moelleux et savoureux.

Niveau de difficulté : Facile
Pour 6 personnes – Préparation : 15 min – Cuisson : 40 min
Conservation : 3 jours dans du film alimentaire

1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Épluchez et évidez les pommes, puis coupez-les en lamelles.
3. Cassez les oeufs dans le saladier et ajoutez les sucres et la cannelle. Mélangez énergiquement au fouet.
4. Faites fondre le beurre dans la casserole et versez-le dans la préparation. Mélangez.
5. Incorporez la farine et la levure.
6. Ajoutez les lamelles de pommes.
7. Versez l’appareil dans le moule beurré et enfournez pour 35 minutes.

Ingrédients

• 100 g de beurre
• 120 g de farine
• 3 pommes
• 3 oeufs
• 80 g de sucre de canne
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 c. à café de cannelle en poudre
• 7 g de levure chimique

Équipement

• 1 économe
• 1 couteau
• 1 vide-pommes
• 1 saladier
• 1 fouet à main
• 1 petite casserole
• 1 moule à manqué

Cette recette est issue du livre « Gâteaux et desserts – Les recettes de nos grands-mères » , 189 pages / Éditions Michel Lafon. Photo réalisée par Vanessa Romano.