Étiquette : farine de châtaignes

Recette de Muffins aux pommes et aux châtaignes (pour 4 personnes)

1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Pelez les pommes, épépinez-les et râpez-les.
3. Mélangez les deux farines avec la cassonade.
4. Ajoutez les pommes, le sucre vanillé, la levure et une pincée de sel.
5. Faites fondre le beurre et mélangez-le avec l’œuf et le lait.
6. Ajoutez le tout aux farines et mélangez.
7. Répartissez cette pâte dans des moules à muffins et placez au four pendant 25 minutes.
8. Laissez les muffins tiédir et démoulez-les. Servez-les tièdes ou froids.

Ingrédients

• 2 pommes
• 75 g de farine de châtaignes
• 75 g de farine de blé
• 60 g de beurre
• 50 g de cassonade
• 1 œuf
• 15 cl de lait
• 1 sachet de sucre vanillé
• ½ sachet de levure chimique
• Sel

Équipement

• Des moules à muffins