wraps | Recettes, astuces et remèdes de grand mère

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Préchauffez votre four à 200°C.
Coupez les blancs de poulet en lanières et faites-les dorer dans une poêle avec l’huile pendant 5 minutes en les retournant régulièrement.
Lavez, épépinez et coupez le poivron en lanières et faites cuire encore 3 minutes.
Salez et réservez au chaud.
Pelez et dénoyautez l’avocat.
Écrasez la chair et citronnez-la.
Ajoutez 3 pincées de piment et 2 pincées de sel.
Chauffez les tortillas quelques minutes au four.
Disposez-les dans 4 assiettes, garnissez des feuilles de salade, ajoutez le poulet, les poivrons et la crème à l’avocat.
Roulez et servez aussitôt.

Préparation : 20 min

Préparer la sauce en mélangeant le fromage frais, le poivre, les herbes fraîches ciselées et l’ail, ajuster en sel si nécessaire. Réserver au frais.
Laver, éplucher et couper la carotte en fines lamelles (ou tagliatelles).
Éplucher et émincer l’avocat, versez-y le jus de citron.
Sur chaque tortilla, disposer la préparation fromagère, puis les lamelles de carotte et d’avocat. Les rouler et déguster aussitôt ce plat végétarien.