Gâteau au yaourt et son croustillant de crêpes dentelles

Recette de gâteau au yaourt

1. Dans un saladier verser le yaourt et ajouter trois pots de farine, la levure et le sel.
2. Ajouter les œufs et remuer le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3. Incorporer l’huile et le sucre et mélanger.
4. Préchauffer le four 10 min à 180°C.
5. Verser la pâte dans un moule à gâteau et faire cuire pendant 40 min environ.
6. Laisser refroidir avant de démouler.
7. Pendant ce temps-là, préparer la ganache au chocolat.
8. Mettre à chauffer dans une casserole le beurre et y ajouter le chocolat jusqu’à avoir une pâte qui s’étale facilement.
9. Couper le gâteau en 2 et garnissez-le de la moitié du mélange au chocolat.
10. Recouvrir la garniture avec l’autre moitié du gâteau et ensuite, nappez-le dessus du reste du chocolat au lait.
11. Décorer le dessus du gâteau au yaourt avec des crêpes dentelles.

Ingrédients

• 1 yaourt
• 2 pots de sucre
• 3 pots de farine
• 1/2 pot d’huile
• 1/2 sachet de levure
• 4 œufs
• 1 pincée de sel
• 8 crêpes dentelles

Ingrédients pour la ganache au chocolat

• 300 g de chocolat au lait pâtissier
• 80 g de beurre