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Gâteau au yaourt

gateau au yaourt recette de grand mere

Une recette facile et rapide pour faire un bon gâteau au yaourt moelleux !

Pour 6 personnes
Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 à 40 minutes
Conservation : 4 jours à température ambiante dans du film alimentaire

Recette du gâteau au yaourt de Grands-mères

  1. Préchauffez le four à 180 °C.
  2. Versez le yaourt nature dans le saladier. Le pot servira à mesurer les quantités des autres ingrédients.
  3. Ajoutez dans l’ordre les sucres, les œufs, la farine, la levure, l’huile et la pincée de sel.
  4. Mélangez le tout énergiquement à l’aide du fouet.
  5. Versez la pâte dans le moule beurré en vous aidant d’une spatule.
  6. Enfournez aussitôt pour 35 à 40 minutes en surveillant régulièrement.

Ingrédients

  • 1 yaourt nature (125 g)
  • 2 pots de sucre en poudre
  • 7,5 g de sucre vanillé
  • 3 œufs entiers
  • 3 pots de farine
  • 5 g de levure chimique
  • ½ pot d’huile de tournesol
  • 1 pincée de sel
  • 15 g de beurre (pour le moule)

Equipements

  • 1 saladier
  • 1 fouet
  • 1 spatule
  • 1 moule à manqué

Les conseils de nos grands-mères

  • Vous pouvez aussi remplacer 1 pot de farine par 1 pot d’amandes en poudre.
  • Décorez votre gâteau au yaourt avec un peu de sucre glace.
  • Pour aromatiser votre gâteau, ajoutez à la pâte les graines d’une gousse de vanille.
  • Vous pouvez ajouter deux pommes coupées en petits morceaux pour apporter une touche fruitée à ce gâteau de grands-mères.
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Gâteau au yaourt et son croustillant de crêpes dentelles

Gâteau au yaourt.

Recette de gâteau au yaourt

  1. Dans un saladier verser le yaourt et ajouter trois pots de farine, la levure et le sel.
  2. Ajouter les œufs et remuer le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  3. Incorporer l’huile et le sucre et mélanger.
  4. Préchauffer le four 10 min à 180°C.
  5. Verser la pâte dans un moule à gâteau et faire cuire pendant 40 min environ.
  6. Laisser refroidir avant de démouler.
  7. Pendant ce temps-là, préparer la ganache au chocolat.
  8. Mettre à chauffer dans une casserole le beurre et y ajouter le chocolat jusqu’à avoir une pâte qui s’étale facilement.
  9. Couper le gâteau en 2 et garnissez-le de la moitié du mélange au chocolat.
  10. Recouvrir la garniture avec l’autre moitié du gâteau et ensuite, nappez-le dessus du reste du chocolat au lait.
  11. Décorer le dessus du gâteau au yaourt avec des crêpes dentelles.

Ingrédients

  • 1 yaourt
  • 2 pots de sucre
  • 3 pots de farine
  • 1/2 pot d’huile
  • 1/2 sachet de levure
  • 4 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 8 crêpes dentelles

Ingrédients pour la ganache au chocolat

  • 300 g de chocolat au lait pâtissier
  • 80 g de beurre