Auteur/autrice : Digiteka

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Aliments santé : Les bienfaits du citron et de la lime

Citron et lime

Quels sont les bienfaits du citron et de la lime ?

Vous êtes en manque d’énergie et vous cherchez un remède ? Essayez donc le citron et la lime, des fruits riches en bienfaits ! Voici ce qu’il faut savoir sur ces agrumes qui sont délicieux en plus d’avoir des propriétés nutritives impressionnantes.

Les valeurs nutritives du citron et de la lime

Que trouve-t-on dans un citron moyen ?

Tout d’abord, un citron normal sans écorce représente seulement 17 calories. On y trouve 0,6g de protéines, 5,4g de glucides, 0,2g de lipides et 1,6g de fibres alimentaires.

Vous préférez savourer votre citron ou votre lime sous forme de jus ?

Un quart de tasse de cette boisson délicieuse contient 16 calories, 0,3g de protéines, 5,5g de glucides, pas de lipides et seulement 0,3g de fibres alimentaires.

Mais le citron est surtout apprécié pour ses apports en vitamines. On y trouve principalement de la vitamine C, excellente en hiver pour faire le plein d’énergie.

Le saviez-vous ? Le jus de citron est aussi riche en cuivre, tandis que la lime est recherchée pour son apport en fer.

Ces agrumes sont en effet bien connus pour aider à la prévention des maladies cardio-vasculaires. On note aussi des effets positifs contre les inflammations. Ces bienfaits sont dus à leur forte teneur en flavonoïde et en limonoïde, ainsi qu’en fibres solubles (pour le citron) et en protéines (pour le jus de lime).

Comment les choisir ?

Pour reconnaître les fruits les plus juteux lors de vos emplettes, examinez leur peau : elle doit être fine et brillante. De plus, les agrumes doivent être fermes lorsque vous les palpez, et rendre une impression de lourdeur.

Comment les conserver ?

Une fois vos citrons achetés, vous pouvez les garder environ une à deux semaines, à température ambiante. Les limettes se dessèchent toutefois plus vite. Pour accroître leur durée de vie, vous pouvez les conserver dans un bol rempli d’eau, ou bien dans un contenant fermé au réfrigérateur.

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Éructations : symptômes, causes et solutions naturelles

Femme qui a des éructations

Les éructations sont des renvois d’air et de rots qui interviennent à la suite d’une grande ingestion d’air. Mais les causes des éructations peuvent être multiples. Voici quelques méthodes naturelles pour calmer les éructations.

Qu’est-ce qui provoque les éructations ?

Les éructations sont provoquées par plusieurs types d’affections. En général, elles n’ont rien de grave quand elles sont la conséquence d’une accumulation d’air dans l’estomac pendant le processus de digestion. Mais les éructations peuvent aussi être causées par une anxiété chronique, un reflux gastrique œsophagien, ainsi que par une dentition défectueuse.

Dans des cas bien plus graves, une hernie hiatale, une gastrite, des ulcères à l’estomac, un cancer de l’estomac et un infarctus du myocarde peuvent provoquer des éructations. Dans ces cas, elles sont généralement associées à d’autres symptômes.

Les solutions aux éructations

Il existe quelques conseils pratiques pour guérir ou limiter l’effet des éructations. Par exemple, vous devez vous habituer à manger et boire doucement. Ne portez pas de vêtements trop serrés, qui compriment notamment le ventre. Évitez aussi les aliments qui contiennent beaucoup d’air ; ainsi que les boissons gazeuses. Vous devriez aussi ne pas boire vos boissons avec une paille, fumer ou mâcher du chewing-gum. Ces manies remplissent l’estomac d’air, ce qui provoque ensuite des éructations.

Certaines solutions naturelles peuvent diminuer la fréquence des éructations. Des infusions de gingembre, de camomille, d’anis, de fenouil, de céleri ou de cardamone en ont aidé plus d’un à réduire la fréquence d’éructations. Ces plantes ont un effet positif sur le système de digestion.

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Oeuf à la coque : recette de grand-mère

Comment faire un œuf à la coque ?

Un des plats favoris des enfants ! Et de nos grands-mères aussi … Cette recette très appréciée est connue depuis l’antiquité. Quel est le temps de cuisson d’un œuf à la coque ? Découvrez les astuces et la recette de l’œuf à la coque.

Recette de grand-mère : l’œuf à la coque

  1. Préparez vos mouillettes de pain.
  2. Faites bouillir de l’eau dans votre casserole.
  3. Une fois l’eau frémissante, ajoutez-y le vinaigre.
  4. Plongez-y délicatement les œufs.
  5. Patientez pendant 3 minutes 30 secondes précise.
  6. Mettez les œufs dans vos coquetiers.
  7. Enlevez le haut de chaque coquille d’œuf.
  8. Dégustez ces œufs à la coque avec des mouillettes de pain.

Ingrédients

  • Des œufs extra frais
  • Une goutte de vinaigre
  • Des mouillettes de pain
  • Eau

Équipement

  • Des coquetiers
  • Un minuteur
  • Une écumoire
  • Une casserole

Les conseils de nos grands-mères

  • Consommez votre œuf à la coque bien frais, c’est à dire dans les dix premiers jours qui suivent la ponte.
  • Préparez vos mouillettes beurrées à l’avance, c’est plus pratique !
  • Pour éviter le fendillement de la coquille, utilisez soit un pique-œuf, soit un filet de vinaigre.
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Cuisine : 5 astuces de grands-mères

Astuces de cuisine

5 astuces de grands-mères par un chef de cuisine

Découvrez ces 5 astuces de grands-mères par un chef de cuisine. Comment éviter les odeurs de friture ? Comment éviter l’excédant de sel ? Comment préserver la couleur des légumes ?

Éviter les odeurs de friture

Mettez une queue de persil à l’intérieur de votre huile de cuisson pour éviter les mauvaises odeurs dans la cuisine.

Enlever l’excédant de sel dans un bouillon

Vous avez eu la main lourde avec le sel ? Pour enlever le surplus de sel, coupez quelques rondelles de pommes de terre et mettez-les dans votre bouillon pendant 5 à 6 minutes environ et retirez-les.

Conserver des fruits coupés

Pour conserver vos fruits coupés un peu plus longtemps, retournez-les dans le fond d’une assiette et ajoutez-y un peu d’eau salée.

Préserver la couleur des légumes verts

Faites cuire les légumes verts dans une eau salée ou une eau avec du bicarbonate de soude alimentaire pour préserver les couleurs des légumes. Immergez aussitôt les légumes dans une eau très froide avec de la glace.

Éviter qu’un fond de tarte ne se détrempe

Badigeonnez le fond de la tarte avec un peu de blanc d’œuf permet d’éviter d’avoir une pâte détrempée.

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Comment démêler une chaîne ?

Votre chaîne est emmêlée ?

Pour éviter d’abîmer votre chaîne et la démêler facilement, il existe une astuce de grand-mère.

Astuce de Grand-mère

  1. Mettez votre chaîne dans le creux de votre main.
  2. Versez-y quelques gouttes d’huile d’olive.
  3. Massez délicatement votre bijou des deux mains, la chaîne va se démêler toute seule !

Ingrédients

  • Quelques gouttes d’huile d’olive

Les conseils de nos grands-mères

  • Ne tirez jamais sur la chaîne, au risque de la casser.
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Nettoyer un four à micro-ondes facilement

Comment nettoyer un four à micro-ondes ?

Le premier four à micro-ondes a été commercialisé en 1953. Découvrez en vidéo cette astuce de grand-mère pour nettoyer facilement un four à micro-ondes. Grâce à l’odeur du citron, votre four sera également désodorisé.

Recette de grand-mère

  1. Versez un peu d’eau dans un récipient.
  2. Ajoutez-y quelques gouttes de jus de citron.
  3. Mettez le récipient dans le four à micro-ondes et faites chauffer pendant 2 minutes.
  4. Retirez le récipient du four et passez aussitôt une éponge humide à l’intérieur. La saleté va se décoller très facilement !

Ingrédients

  • Du jus de citron
  • Un peu d’eau

Équipement

  • Une éponge
  • Un récipient
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Entretenir un sac en cuir

Comment entretenir un sac en cuir terni ?

Nettoyez et lustrez vos cuirs avec cette astuce de grand-mère ! Il existe une solution simple et économique pour entretenir un sac en cuir. Redonnez vie à votre précieux sac en cuir avec cette méthode naturelle.

Astuce de Grand-mère

  1. Coupez une orange en deux.
  2. Pressez l’orange pour en extraire le jus (réservez-le pour le boire plus tard).
  3. Frottez ensuite votre sac en cuir avec l’orange et sa pulpe.
  4. Laissez sécher, puis lustrez le sac avec un chiffon doux.

Ingrédients

  • Une orange

Équipement

  • Un chiffon propre et doux
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Astuce pour enlever des verres coincés ensemble

Comment séparer des verres coincés ensemble ?

Vous avez empilé des verres et vous n’arrivez plus à les séparer ? Découvrez cette astuce de grand-mère pour décoincer des verres en toute facilité ! Vous avez seulement besoin d’une bassine et de l’eau.

En effet, lorsque des verres empilés les uns dans les autres ne veulent pas se laisser manipuler, l’opération peut paraitre très frustrante. Il est impossible de trop forcer sur les verres, sous peine de les briser. Il faut alors ruser ! Voici justement une astuce pour vous permettre de retrouver à nouveau l’usage de vos verres, en un rien de temps. Pour cela, vous avez seulement besoin d’une bassine, d’un peu d’eau chaude, d’eau froide, et bien sûr, de vos verres coincés ensemble ! Placez-les dans la bassine, en les faisant tenir verticalement. Versez ensuite de l’eau chaude dans la bassine, de façon à la remplir à mi-hauteur, mais sans que l’eau n’atteigne le rebord du verre. Si l’eau doit être chaude, elle ne doit pas être bouillante. Pour finir, versez l’eau fraiche dans le verre coincé supérieur. Laissez ensuite agir quelques instants, puis retirez sans effort les deux verres coincés ! En effet, l’eau chaude va dilater légèrement le verre du bas, tandis que l’eau froide va permettre de contracter celui du haut, ce qui permet ensuite de les séparer très facilement, et sans bris !

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Astuce pour faire briller la robinetterie

Comment faire briller la robinetterie ?

Découvrez cette astuce naturelle pour enlever le calcaire et faire briller la robinetterie ! Une solution efficace pour donner de l’éclat à la robinetterie de salle de bain.

Saviez-vous que le citron est très utile pour l’entretien de la maison ? Vous aurez sans doute remarqué que de nombreux produits d’entretien incluent du citron dans leur formule. Voici toutefois une méthode 100% naturelle pour entretenir votre salle de bain avec l’aide d’un citron !

La salle de bain est en effet une pièce de la maison qui demande un entretien régulier. Si l’eau est particulièrement riche en calcaire, vous noterez que des dépôts de tartre et de calcaire apparaissent très rapidement sur toute votre robinetterie.

Comment lutter efficacement contre les dépôts de calcaire ?

L’acidité du citron va s’attaquer aux taches disgracieuses de tartre et de calcaire, sans endommager le métal de votre robinetterie. Le citron est particulièrement efficace sur des objets en aluminium et en cuivre. Vous pouvez donc non seulement rendre votre robinetterie absolument impeccable, mais aussi tous vos tuyaux !

Astuce de grand-mère

  1. Munissez-vous du citron et du torchon propre.
  2. Commencez par couper le citron en deux.
  3. Frottez ensuite la partie dévoilant la pulpe sur votre robinetterie.
  4. Une fois que le jus de citron a été déposé sur toutes les parties que vous souhaitez nettoyer, il ne vous reste plus qu’à y passer le torchon propre, de manière à retirer à la fois le jus et le calcaire !

Ingrédients

  • Un citron frais

Équipement

  • Un torchon propre
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Astuce pour faire briller ses couverts

Comment faire briller ses couverts ?

Il arrive que des traces de rouille ou d’usure se déposent parfois sur vos couverts en Inox. Vous avez beau les passer dans le lave-vaisselle, mais rien n’y fait ! C’est souvent le cas lorsque ces outils de table passent trop de fois dans le lave-vaisselle, ou bien au contraire, lorsque vous ne les sortez pas tous les jours. Heureusement, bien avant l’arrivée des produits chimiques qui inondent le marché, nos grands-mères nous ont concocté des moyens pour enlever les traces de rouille et calcaire. Quelle que soit la matière de fabrication de vos couverts (argent, acier inoxydable), rien ne vaut le citron pour les faire briller !

Astuce de grand-mère

  1. Découpez le citron en deux.
  2. Prenez le torchon, puis pressez le fruit sur l’essuie-main. Durant cette étape, prenez le temps d’enlever les pépins qui vous gêneront lors de la phase suivante.
  3. Une fois imbibé de jus de citron, passez le torchon sur les couverts à nettoyer. Vous verrez que quelques frottements suffisent à faire briller de nouveau vos couverts. En prime, vous aurez l’agréable odeur du citron !

Ingrédients

  • Un citron

Équipement

  • Un torchon