Auteur/autrice : Remèdes et recettes de grand mère

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Sondage international sur les modes de vie : tout le monde veut ralentir la cadence

Fatigue

Fatigue

Selon un récent sondage international consacré aux modes de vie futurs et aux aspirations liées à la mobilité : 78 % des sondés souhaiteraient ralentir leur rythme de vie et 90 % aimeraient davantage profiter de leurs proches.

12 074 personnes originaires de France, d’Espagne, d’Allemagne, des Etats-Unis, du Japon et de Turquie ont été interrogées en ligne par l’observatoire Société et Consommation (ObSoCo), pour l’institut de recherche et d’échanges sur la mobilité de la SNCF.

Ralentir

• 74 % des personnes interrogées estiment que le rythme de vie dans la société actuelle est trop rapide (80 % en France, Allemagne, Espagne, USA).
• 78 % souhaitent ralentir la cadence (82 % en France).
• 50 % manquent de temps pour faire ce qu’ils veulent ou ont à faire (60 % en France).
• 90 % aimeraient accorder plus de temps à leurs proches, 89 % à eux-mêmes.
• Parallèlement, 44 % (42 % en France) des sondés associent la mobilité idéale à une plus grande proximité, en rupture avec le modèle actuel.
• 56 % (58 % en France) estiment en revanche qu’une meilleure mobilité se caractérise par un accès à des systèmes de déplacement plus efficaces et confortables.
• 44 % souhaitent une réduction de leurs déplacements par la proximité.
• 31 % jugent « très important » de réduire avant tout leur temps de transport (33 % en France).
• Ils sont 47 % lorsque le temps de trajet (domicile/travail) est actuellement supérieur à 35 minutes.

Côté travail…

• 51 % aspirent à réduire leur temps de travail,
• 29 % en France,
• 40 % aux Etats-Unis,
• 50 % en Allemagne,
• 60 % en Espagne, Japon et Turquie.
• 58 % aimeraient l’organiser librement.

Plus d’argent pour moins de temps libre

• Néanmoins, 40 % des sondés seraient prêts à sacrifier du temps libre pour plus d’argent, tandis que seuls 20 % feraient l’inverse.
• Un phénomène plus marqué chez les anciennes générations puisque seuls 12 % des actifs de 65-70 ans privilégieraient le temps libre au détriment de l’argent, contre 30 % chez les actifs de 18-24 ans.

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Les chiens réellement capables de distinguer mots et intonations ?

Chien

Comment le chien interprète-t-il ce que nous disons ? Une récente étude américaine démontre qu’ils distinguent nos mots et intonations. Pour cause, ils utilisent la même région du cerveau que les humains.

Selon cette récente étude publiée dans la revue américaine Science, le cerveau canin utilise l’hémisphère gauche du cerveau pour interpréter les mots, et l’hémisphère droit pour l’intonation.

Des chercheurs de l’université Eötvös Loránd de Budapest ont dressé treize chiens pour qu’ils restent couchés totalement immobiles pendant un scanner du cerveau afin de mesurer leur activité cérébrale alors qu’ils écoutaient parler leur maître.

→ Une zone de l’hémisphère droit s’active dans le cerveau du chien pour distinguer une intonation signalant la gentillesse et une autre ne l’indiquant pas.

→ Le centre du plaisir dans leur cerveau est activé uniquement quand des paroles de gentillesse et de louanges sont accompagnées de l’intonation juste.

→ Il semblerait donc que les mécanismes neuronaux qui permettent de traiter les mots aient évolués plus tôt que prévu et ne soient pas uniquement réservés au cerveau humain.

→ Au vu des résultats, les scientifiques estiment que dans un milieu très bavard, les représentations du sens des mots puissent se développer même dans le cerveau d’animaux incapables de parler.

Selon Attila Andics du département d’éthologie de l’université Eötvös Loránd, « le cerveau humain analyse non seulement séparément les mots que nous entendons mais aussi la manière dont ils sont dits, intégrant les deux types d’informations pour parvenir à un sens ».

« Nos conclusions suggèrent que le cerveau des chiens fonctionne de manière très similaire ». Cela pourrait faciliter la communication et la coopération entre chiens et humains, poursuit-il.

Selon ces scientifiques, ce qui « rend les mots uniquement humains ce n’est pas une capacité neuronale particulière mais notre créativité pour leur utilisation ».

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Le chien meilleur ami de l’homme, une affaire génétique

Chiens

Selon une récente étude publiée dans la revue Scientific Reports du groupe Nature, le chien devrait sa sociabilité à 5 gènes spécifiques peut-être apparus avec la domestication.

Le chien est le plus ancien animal de compagnie. Il a été domestiqué à partir de meutes de loups il y a environ 15.000 ans. Il s’est depuis largement adapté à sa vie de compagnon préféré, notamment en développant des capacités de sociabilité avec les humains.

Pour les besoins de l’étude, 500 Beagles (Snoopy), une race de chien originaire d’Angleterre ont été étudié par les chercheurs de l’université de Linköping en Suède.

Ils les ont placés face à 3 récipients garnis de friandises. Ils avaient juste à soulever le couvercle. Mais l’un d’entre était scellé.

→ Certains chiens ont cherché le contact visuel avec l’humain, certainement pour lui demander de l’aide.

Une évolution notable puisque son ancêtre le loup aurait simplement cherché une solution sans même avoir l’idée de faire appel à l’homme.

Comme le souligne Per Jensen, co-auteur de l’étude, « cela prouve l’effet important de la domestication ».

A partir de l’« association pangénomique » (GWAS en anglais, pour genome-wide association study) explorant le génome de 200 Beagles, les chercheurs ont localisé des variations génétiques associées à ce comportement sur le génome.
Ils en ont identifié cinq placés sur deux régions différentes du génome.

Per Jensen explique que leurs « résultats sont les premiers à identifier des gènes qui peuvent être responsables du changement de comportement social des chiens depuis la domestication ».

Selon le chercheur, il existe deux possibilités qui expliquent ce constat :

– soit les gènes ont muté suite à la domestication,

– soit les mêmes variantes existent chez les loups mais nettement plus rarement que chez les chiens.

En imaginant que les tout premiers chiens domestiqués ont surement été choisis parmi des loups possédant cette variante (pour leur don de sociabilité justement), elle s’est perpétuée de génération en génération.

Ce serait donc en toute logique que 15 000 ans plus tard, cette variante soit plus répandue chez les chiens que chez les loups.

Par ailleurs, les chercheurs ont également constaté que quatre de ces gènes étaient aussi liés à des troubles sociaux chez l’homme, comme par exemple, l’autisme.

Le chercheur suggère ainsi « qu’il peut y avoir une base génétique commune pour le comportement social chez les chiens et les humains ».

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Animaux de compagnie : un vrai membre de la famille pour les Français

Chat

Selon un sondage OpinionWay commandé par Assuropoil, une compagnie d’assurance santé pour chiens et chats, les animaux de compagnie tiennent une place toujours plus importante dans le cœur des Français. 51 % préfèrent même leur compagnie à celle de leurs amis.

« C’est un réconfort énorme et ils trouveraient leur vie bien triste sans leur chien ou chat », rapporte cette enquête. « Au moins avec son animal de compagnie, on ne se fâche jamais ! »

Cette étude, intitulée « La complicité des Français avec leurs chiens et leurs chats », a été menée auprès d’un échantillon de 1 048 possesseurs de chiens et/ou chats, issu d’un échantillon de 2 221 personnes représentatif de la population française âgée de 18 ans et plus, selon la méthode des quotas.

En quelques chiffres :

• 97 % des personnes interrogées lui parlent, de la météo, de leurs petits soucis, de leur journée, leurs projets et même de leur vie sentimentale (majoritairement les jeunes de moins de 35 ans).
• 64 % des sondés préfèrent passer plus de temps avec la famille. 35 % privilégient tout de même Choupette.
• Pour 43 % des sondés, l’animal de compagnie est un réel soutien au quotidien. Il est même considéré comme un vrai membre de la famille.
• 25 % des personnes interrogées, majoritairement des femmes, passent davantage de temps avec leur animal que leur conjoint.
• Bien que 74 % des Français préfèrent encore passer du temps avec leur bien-aimé plutôt qu’avec leur bête, à la question « Quelles réactions auriez-vous si votre futur conjoint n’acceptait pas votre animal de compagnie ? », 40 % répondent que ce serait rédhibitoire.
• 37 % saluent leur animal en premier en rentrant chez eux.
• 15 % embrassent leur chien ou leur chat avant leurs enfants. Les parents avouent même être plus heureux de retrouver leur animal que leur(s) enfant(s) le soir (29 % contre 21 %).
• Chaque année, les Français dépensent plus de 4 milliards d’euros pour eux. 40 % offrent un cadeau pour Noël, ou pour l’anniversaire de leur animal.

Seule ombre au tableau pour David Derai, DG d’Assuropoil (créé en 2002), trop peu d’animaux sont assurés contre la maladie. « En France, l’assurance animalière ne correspond qu’à 8 % de la population assurée quand chez nos voisins européens, elle est de 30, voire 40 % ».

Une assurance coûte entre 15 et 30 euros par mois.

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Tendance culinaire : 2017, l’année de la « fausse viande » aux États-Unis

Fausse viande

Fausse viande

L’année 2017 devrait voir la popularité de la fausse viande perdurer si ce n’est augmenter aux Etats-Unis, notamment grâce à la prise de conscience collective quant aux risques pour la santé et l’environnement.

Selon le dernier rapport sur les tendances en matière d’alimentation, de gastronomie et de restauration du cabinet de conseil new-yorkais Baum + Whiteman, les imitations végétariennes de plats emblématiques comme le hamburger qui jusqu’ici, ne ressemblaient en rien à de la viande, sont en pleine évolution.

Créées pour aider les carnivores à se sevrer de la viande rouge, elles y ressemblent désormais de plus en plus. Des sociétés telles que Beyond Meat et Impossible Foods ont développé des steaks hachés à base végétale destinés à imiter l’aspect, l’odeur, le goût et même le bruit de la viande en train de griller.

Steak, charcuterie, tout est bon dans le végétal

Impossible Foods a par exemple créé un burger végétarien à partir de blé, d’huile de noix de coco et de protéine de pomme de terre. Il y a associé une substance dénommée léghémoglobine (une molécule très proche de l’hémoglobine, mais présente exclusivement dans le domaine végétal), lui permettant d’approcher l’aspect et le goût d’un steak saignant.

On peut commander ce steak de viande artificielle dans plusieurs restaurants aux États-Unis : à New York chez Momofuku Nishi, à San Francisco chez Cockscomb et Jardinière, et à Los Angeles chez Crossroads Kitchen.

Beyond Meat produit également un hamburger végétal qui ressemble à la viande rouge, tant sur le plan visuel qu’au niveau du goût et de son comportement à la cuisson. Ce produit est disponible dans les magasins de la chaîne américaine de supermarchés bio Whole Foods.

Même la charcuterie s’y met. Par exemple, le restaurant new-yorkais Ladybird propose à son menu une assiette de charcuterie végétale où saucissons, jambons et terrines sont remplacés par de la carotte ou de la betterave fumée, du pâté de champignon, du chorizo de betterave, du fromage affiné et de la compote de figue.

Il existe même des « boucheries » végétales qui proposent leurs imitations de salami, de saucisse, de boulettes de viande, de rosbif ou encore de travers de porc.

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Mode : Le tricot fait son grand retour !

tricoter

Qui a dit que le tricot était démodé ?

Le tricot existe depuis la nuit des temps, et depuis quelques années il séduit vraiment toutes les tranches d’âges.

Avec la tendance « Do It Yourself » qui signifie « faites-le vous-même », le tricot offre à chaque personne la satisfaction de créer soi-même une pièce unique.

knitters

On se prête vite au jeu à tricoter une écharpe, un gilet, un snood, un bonnet, un pull, un top, des gants, des chaussettes, un poncho ou même un maillot de bain !

Mais il est aussi possible de tricoter des accessoires comme des coussins, des sacs à main, des doudous … Il y en a donc pour tous les goûts et pour tous les niveaux.

Aujourd’hui, les cafés-tricot se multiplient en France. C’est un moment de convivialité et de partage intergénérationnel entre tricoteurs. Un lieu où l’on peut échanger ses conseils et tisser un lien social tout en buvant un thé ou un café.

Vous êtes stressé ? Sachez que le tricot permet de combattre efficacement le stress. Aux États-Unis, certains médecins le prescrivent même comme anti-stress à leurs patients ! Alors maintenant à vos mailles, prêt, partez !

Le coup de cœur de Grands-meres

we-are-knitters

« We are knitters » propose des kits de tricots de laine pour faire soi-même ses vêtements et accessoires adaptés à tous les âges.

Vous recevez chez vous un beau packaging avec tout le nécessaire pour tricoter soi-même (une pelote de laine, une paire d’aiguilles en bois, un patron et un livret d’explication). Il est aussi possible de commander la laine et les patrons séparément.

Le prix est certes assez élevé, mais la laine est de qualité exceptionnelle ! Elle est 100 % naturelle et sans un gramme d’acrylique. La laine vient des montagnes des Andes en Amérique Latine.

Vous ne savez pas tricoter ? Pas d’inquiétude pour les débutants, We are knitters a mit des vidéos en ligne pour vous expliquer toutes les techniques pour apprendre à tricoter. Retrouvez tous les modèles de kits sur : http://www.weareknitters.com/fr/

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Osteomat : le tapis d’acupression transportable

Tapis d'acupression.

Vous souffrez régulièrement de douleurs aux articulations, de raideurs dorsales ou de spasmes d’origine musculaire ? Vous souhaiteriez trouver une solution efficace pour soulager votre corps ? Misez sur le tapis d’acupression transportable qui offre cette solution qui a l’immense avantage d’être naturelle !

Le produit qui peut vous aider à gommer ces douleurs quotidiennes et chroniques est le tapis d’acupression Osteomat. Sa fonction est de lutter contre la crispation musculaire en s’attaquant aux différents points de pression qui vous gênent et vous handicapent. Pourquoi ? Parce que ce tapis se base sur les techniques d’acuponcture mais s’avère plus agréable que les aiguilles. Cet acupressure stimule les points d’acuponcture sans toutefois pénétrer la peau. Il présente un système de modules en plastiques équipés d’épis pointus maintenus à un matelas en tissu. Ce matelas à pointes, appelé également lit de clous ou iplikator, permet de soulager vos douleurs au dos, à la nuque ou dans les muscles sans pour autant dépendre d’une médication.

De plus, ce tapis d’acupression a été conçu pour être très pratique et surtout fonctionnel. En effet, il est aisément transportable afin de l’utiliser à tout moment, quasiment où que vous vous trouviez : chez vous, chez des amis, au travail, etc. Pour démarrer les exercices, il suffit simplement de déplier le tapis pour l’étendre avant de vous détendre !

Outre les maux du corps, ce tapis permet également de s’attaquer aux problèmes d’insomnie, de stress, d’anxiété. Il permet enfin de lutter contre la cellulite par sa capacité à consolider la circulation sanguine dans les tissus superficiels.

En version classic ou sport, comptez un prix d’achat de 69 euros.
Plus d’infos sur : www.osteomat.fr

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La box Gula : une expérience gourmande qui vous fera voyager !

Box gula

A la pause ou à l’heure du goûter, la tentation est grande de déguster un petit en-cas. Pour profiter d’une pause gourmande saine et délicieuse, la box Gula est une excellente alternative !

La formule est très simple : il vous suffit de commander votre box, laquelle contient 16 barquettes toutes différentes et appétissantes. Vous la recevez simplement chez vous et sans engagement, au début du mois. Il est possible ensuite de s’abonner pour recevoir sa box les mois suivants, et bénéficier ainsi d’un tarif dégressif. Parmi les différents petits délices peu caloriques (entre 150 et 250 kcal) proposés, vous pourrez découvrir tout un nouveau monde de saveurs. Fruits exotiques, mélanges épicés et fruits séchés vous régaleront tout en vous apportant des nutriments et vitamines. Tout au long de l’année, vous irez de découverte en découverte, avec des produits de saison et issus du monde entier.

Plus d’infos sur : www.gula.fr

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Jeu d’échecs : des origines indiennes

Jeu d'échecs

L’histoire des échecs remonte au 6e siècle lorsque des envoyés du roi d’Inde confectionnent pour le roi de Perse, le tout premier jeu d’échecs : le jeu des « quatre rois ». Au fil du temps, la pratique des échecs s’étend sur tout l’Orient antique bien avant de s’exporter vers l’Ouest sous la forme et avec les règles que l’on connaît.

Il existait en effet dans l’Orient antique plusieurs jeux représentant un combat de pions à déplacer sur une sorte de damier.

De nombreuses histoires fantastiques accompagnent le développement de la pratique des échecs à travers le monde. Connaissez-vous celle du brahmane Sissa ? Le sage qui réussit à sortir de l’ennui son prince en lui offrant un jeu. Pour le remercier, ce dernier lui demanda quelle récompense lui ferait plaisir.

Le brahmane répondit qu’il souhaiterait le nombre de grains de blé nécessaire pour remplir l’échiquier de la façon suivante : 1 grain sur la première case, 2 sur la seconde, 4 sur la troisième, 8 sur la quatrième etc, en doublant le nombre de grains jusqu’à la 64e. Le prince trouva cette demande bien modeste. Mal lui en en prit car, en réalité, le nombre de grains à réunir est astronomique et irréalisable ! 2 puissance 64 donne précisément : 18 446 744 073 709 551 615.

Plus tard, c’est en conquérant la Perse que les Arabes vont découvrir et adorer ce jeu. Ils écriront les tout premiers livres techniques sur les échecs. Les califes de Bagdad accueilleront même volontiers les meilleurs joueurs.

Ils étendent sa pratique au fur et à mesure de leurs conquêtes. Vers l’ouest, le jeu traverse le Maghreb et la Méditerranée. Il arrive jusqu’en Espagne musulmane, dans la nouvelle province appelée al-Andalus. Là-bas, les Maures installent des universités qui enseignent la culture musulmane, échecs compris. Pour enfin atteindre l’Occident chrétien à la fin du 10e siècle.

Vers l’est, les caravanes ont déjà porté le jeu jusqu’en Chine et au Japon. Au nord, les routes commerciales le conduisent vers les populations scandinaves et russes à la fin du 11e siècle.

Au cours des siècles, le jeu se modifie profondément. Chaque société fait évoluer les règles selon ses propres codes. L’origine reste la même, mais les jeux indiens, chinois et japonais n’ont plus rien à voir avec les échecs occidentaux.

Dès 1200, les premiers écrits occidentaux font leur apparition, avec par exemple vers 1315, « Le Livre des échecs moralisés » du dominicain italien Jacques de Cessoles.

C’est à la fin du Moyen-âge et le début de la Renaissance, que le « nouveau » jeu apparaît. La reine et le fou adoptent leur déplacement actuel, la reine devient la pièce la plus puissante, le jeu est plus rapide.

Le jeu d’échecs est tel qu’on le connaît depuis le 17e siècle, il n’a connu aucune modification majeure si ce n’est l’apport de la pendule et la modification du style des pièces en 1850. Le style « Staunton » (du nom du champion anglais Nigel Staunton) fait aujourd’hui figure de standard incontesté, avec des pièces en ébène, buis ou ivoire, lestées de plomb, le dessous recouvert de feutre.

Ce n’est qu’en 1929 avec la création de la Fédération internationale des échecs (FIDE) et le congrès à Venise, que le premier règlement international officiel du jeu d’échecs verra le jour.

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3 techniques de relaxation par la respiration

Techniques de relaxation

Techniques de relaxation

Besoin de calmer vos émotions ou d’apaiser votre esprit ? Voici 3 petits exercices de respiration qui vous permettront de relâcher la pression plus facilement, que vous soyez chez vous, au bureau, en voiture ou même dans les transports en commun.

La respiration inversée pour libérer les tensions

Estelle Pouchelon, relaxologue et auteur du livre « Se relaxer en 5 minutes par jour », conseille de pratiquer la respiration inversée en position assise ou allongée, pour libérer les tensions au niveau du diaphragme tout en musclant les abdominaux.

→ Inspirez en rentrant le ventre au maximum sous les côtes, puis expirez par la bouche en contractant les abdominaux. Vous pouvez répéter 5 à 10 fois les séries.

La cohérence cardiaque pour gérer ses émotions

Grâce au biofeedback de cohérence cardiaque, vous pouvez réguler les battements du coeur grâce à un rythme respiratoire régulier.

→ Inspirez en comptant jusqu’à 5 puis expirez en comptant à nouveau jusqu’à 5. Ainsi une série de 6 cycles mène à une minute d’exercice. Le temps de pratique globale conseillé est de 5 minutes.

Aujourd’hui, de nombreuses applications ou vidéos en ligne permettent de caler sa pratique de la cohérence cardiaque sur des bulles d’air ou des paysages agréables. Le CHRU de Lille a même breveté une technologie de programmes de relaxation « Symbiofi » basée sur le biofeedback.

La respiration alternée pour s’apaiser

Idéale pour s’apaiser et faciliter le sommeil, cette technique inspirée du yoga peut se pratiquer assis sur une chaise ou à même le sol ou sur un zafu (coussin de méditation). Il s’agit de respirer uniquement d’une narine en alternant gauche droite. Veillez bien déboucher votre nez au préalable.

→ Bloquez la narine droite avec son pouce et inspirez pendant 4 secondes par la narine gauche. Restez en apnée 16 secondes et expirez sur 8 secondes. Puis recommencez en bloquant cette fois la narine gauche.