Comment faire un cake salé ?
Le cake salé est idéal pour l’apéritif ou en entrée accompagné d’une salade fraîche. Découvrez vite la recette du cake à l’emmental et à la carotte.
Recette de cake pour 6 à 8 personnes
- Beurrez votre moule à cake.
- Disposez-y le papier de cuisson et beurrez-le.
- A part, versez la farine dans un récipient.
- Faites un puits au centre et ajoutez-y l’huile d’olive et le lait tout en fouettant.
- Incorporez-y les œufs sans cesser de remuer.
- Assaisonnez de sel et de poivre.
- Ajoutez-y la levure et l’emmental.
- Coupez la carotte en cubes et faites-les suer avec du beurre dans une poêle.
- Incorporez ensuite les carottes dans la pâte, puis mélangez.
- Versez la préparation dans le moule à cake, par dessus le papier de cuisson.
- Faites cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 40 minutes.
- Coupez le cake apéritif en cubes si vous souhaitez bien sûr le déguster à l’apéritif.
Ingrédients
- 8 cl d’huile d’olive
- 200 g d’emmental râpé
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure
- 4 œufs
- Du beurre
- 15 cl de lait
- Une carotte
- Du poivre
- Du sel
Équipement
- Un pinceau de cuisine
- Un moule à cake
- Du papier de cuisson
- Un récipient type cul de poule
- Un fouet