Recette de Lasagnes aux poivrons (pour 4 personnes)
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Difficulté de la préparation : facile
Budget : Peu onéreux
- Faites précuire les feuilles de lasagnes pendant 5 minutes dans de l’eau bouillante. Réservez-les à plat sur un linge sec.
- Lavez les poivrons, épépinez-les et ôtez les membranes blanches. Coupez-les en cubes.
- Pelez et hachez les oignons puis faites-les revenir dans 2 c. d’huile d’olive pendant 5 minutes.
- Ajoutez les poivrons et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
- Ajoutez la viande hachée, mélangez 2 minutes, ajoutez la chair de tomate, le sucre, du sel et du poivre.
- Faites cuire encore une minute et ajoutez le basilic.
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Faites chauffer la crème avec deux tiers du fromage à feu doux jusqu’à qu’il ait entièrement fondu.
- Huilez un plat à gratin et mettez-y un quart des feuilles de lasagne.
- Versez le tiers de la sauce au fromage puis un tiers de la viande aux légumes.
- Renouvelez l’opération deux fois. Finissez avec des feuilles de lasagnes couvertes de fromage râpé.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes et servez bien chaud.
Ingrédients
- 360 g de bœuf haché
- 400 g de chair de tomates
- 200 g de plaques de lasagnes
- 290 g d’Emmental râpé
- 2 oignons
- 1 poivron rouge + 1 vert
- 20 cl de crème épaisse
- 2 c. à soupe de basilic haché
- 1 c. à café de sucre
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Équipement
- Un plat à gratin