Recette : la crème Budwig

Recette de Grand-mère pour 4 tasses

La crème budwing est un repas cru, naturel et froid, composé uniquement de produits frais : graines oléagineuses, laitage maigre, céréales crues, fruits et huile première pression à froid.

1. Dans un bol, écrasez une demi-banane à l’aide d’une fourchette.
2. Ajoutez le yaourt, les graines de Chia, l’huile de coco et les flocons d’avoine. Mélangez le tout.
3. Épluchez et découpez les quartiers de clémentine en petits morceaux et déposez-les sur le mélange de yaourt et de graines.
4. Dégustez !

Ingrédients

• 1/2 banane
• 1 yaourt de brebis
• 2 c.à.s de graines de chia
• 1 c.à.s d’huile de coco
• 2 c.a.s de flocon d’avoine
• 1 clémentine de Corse