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Gâteau au citron : recette facile

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Comment faire un gâteau au citron ?

Découvrez vite cette recette de gâteau au citron moelleux. Un dessert à la fois original et raffiné. Terminez cette recette avec des tranches de citron confites déposées sur un nappage au sirop de citron.

Recette de gâteau au citron

  1. Coupez un citron en fines tranches. Ébouillantez-les pendant deux minutes et faites-les confire avec 15 cl d’eau et 125 g de sucre pendant 45 minutes.
  2. Râpez le zeste des autres citrons.
  3. Préchauffez votre four à 150°C.
  4. Fouettez les œufs avec le reste de sucre et les zestes. Ajoutez la crème, la farine et la levure. Faites fondre le beurre et versez-le dans la pâte.
  5. Mettez la préparation dans un moule à manqué et placez au four pendant une heure.
  6. Laissez tiédir, démoulez et nappez du sirop au citron. Décorez avec les tranches de citron confites.

Ingrédients

  • 300 g de farine
  • 250 g de sucre
  • 200 g de crème épaisse
  • 125 g de beurre
  • 3 citrons bio
  • 5 œufs
  • 1 sachet de levure chimique

Équipement

  • Un moule à manqué
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Gâteau moelleux au citron

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Que diriez-vous d’un délicieux gâteau moelleux au citron pour terminer le repas ? Une recette facile à réaliser !

Recette de gâteau au citron (pour 4 personnes)

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Dans une jatte, mélangez le sucre et le yaourt.
  3. Ajoutez les œufs au fur et à mesure puis le beurre, la farine, la fécule et la levure.
  4. Prélevez le zeste du citron et pressez-le. Ajoutez-le à la préparation. Mélangez jusqu’à ce que la préparation soit bien homogène.
  5. Versez le tout dans un moule et enfournez pendant 45 minutes.
  6. Saupoudrez le gâteau au citron de sucre glace avant de servir.

Ingrédients

  • 1/2 citron non traité
  • 1 yaourt velouté nature
  • 3 œufs
  • 150 g de sucre
  • 150 g de farine
  • 100 g de beurre mou
  • 50 g de fécule
  • 1 sachet de levure chimique
  • Sucre glace

Équipement

  • Une jatte
  • Un moule à gâteau
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Gâteau au citron et nappage au chocolat

Gâteau au citron avec nappage au chocolat pour un anniversaire.

Recette de Gâteau au citron (pour 6 personnes)

  1. Préchauffez le four th.6 (180°C).
  2. Dans un saladier, mélangez vigoureusement au fouet le sucre et les œufs.
  3. Ajoutez le yaourt nature, la farine et la levure puis mélangez.
  4. Versez l’huile, le sel et le jus du citron jaune. Mélangez à nouveau jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
  5. Beurrez un moule rond, versez-y la pâte et enfournez pendant 25 minutes en surveillant la cuisson.
  6. Cassez le chocolat en morceaux, faites-le fondre au bain-marie puis incorporez-y la crème liquide. Mélangez puis réservez.
  7. Laissez refroidir le gâteau au citron puis démoulez-le sur une belle assiette que vous aurez décorée préalablement de chocolat fondu.
  8. Nappez le dessus du gâteau de chocolat tiède.

Ingrédients

  • 1 yaourt nature
  • 3 œufs
  • 2 pots de sucre en poudre (utilisez le pot de yaourt)
  • 2 pots de farine
  • 1 demi-pot d’huile de tournesol
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 citron jaune non traité
  • Du beurre (pour le moule)
  • 1 pincée de sel

Ingrédients pour le nappage au chocolat

  • 100 g de chocolat noir
  • 20 cl de crème liquide
  • Vermicelles au chocolat

Équipement

  • Un moule rond