Découvrez comment préparer un gratin de courgettes et pommes de terre aux tomates entières. Une recette qui enchantera vos repas en famille.
Recette de grand-mère pour 4 personnes
- Pelez et épépinez les tomates. Pelez les pommes de terre, lavez les courgettes, détaillez-les en tranches et rangez deux tiers des pommes de terre et courgettes dans un plat à gratin huilé.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Assaisonnez la crème avec le sel, le poivre, le sucre et la noix de muscade, versez la moitié sur les pommes de terre et courgettes, posez les tomates par-dessus, continuez avec le reste des pommes de terre et courgettes.
- Couvrez avec le fromage râpé. Versez le reste de crème par-dessus.
- Faites gratiner au four pendant environ 40 minutes.
- Décorez ce délicieux gratin avec un peu de persil haché.
Ingrédients
- 18 petites tomates
- 250 g de pommes de terre cuites
- 2 courgettes
- 375 g de crème liquide
- sel, poivre mignonnette
- noix de muscade
- ½ cuillère à café de sucre
- 125 g de gruyère râpé
Équipement
- Un plat à gratin