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Recette de tartare de saumon frais

Comment faire un délicieux tartare de saumon frais ?

Le tartare de saumon est une excellente recette rafraîchissante et facile à préparer qui se cuisine selon les envies !

Recette de tartare de saumon pour 6 personnes

  1. Découpez le saumon en cubes d’environ 0,5 cm de côté.
  2. Mettez-le dans un saladier.
  3. Épluchez l’oignon et coupez les extrémités.
  4. Taillez finement l’oignon.
  5. Ajoutez les morceaux d’oignon avec le saumon.
  6. Enlevez la peau du gingembre et râpez-le sur le saumon.
  7. Hachez finement les herbes et ajoutez-les au saumon.
  8. Salez et poivrez et versez le filet d’huile d’olive.
  9. Mélangez bien l’ensemble.
  10. Conservez le tartare au frais jusqu’au moment de servir.
  11. Dégustez le tartare de saumon en entrée ou à l’apéritif.

Ingrédients

  • 400 g de saumon extra frais
  • Un oignon rouge
  • Un filet d’huile d’olive
  • Un petit morceau de gingembre frais
  • De la ciboulette
  • Du basilic
  • Sel, Poivre

Équipement

  • Un saladier
  • Un couteau

Les conseils

  • Il est possible de remplacer la ciboulette et le basilic par de l’aneth ou de la coriandre.
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Insecticide naturel au savon noir

Comment fabriquer un insecticide naturel ?

Le savon noir est un insecticide naturel souvent utilisé dans le jardin. Et pour cause, ce produit connu depuis la nuit des temps est capable de repousser efficacement les pucerons, cochenilles et araignées rouges.

Recette d’un insecticide naturel

  1. Versez le savon noir dans votre pulvérisateur.
  2. Ajoutez-y l’eau tiède.
  3. Fermez et secouez l’ensemble.
  4. Pulvérisez l’insecticide naturel sur les fleurs et les plantes.
  5. Agitez avant chaque utilisation.

Ingrédients

  • 2 c. à soupe de savon noir
  • 500 ml d’eau tiède

Équipement

  • Un flacon spray de 500 ml
  • Un entonnoir

Les conseils

  • Pour réaliser un spray de 1 litre, compter 5 c. à soupe de savon noir.
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Comment savoir si un œuf est frais ?

Vous avez peur que vos œufs soient périmés ? Vous voulez savoir si un oeuf est frais ?

Ne les jetez pas tout de suite, vérifiez s’ils sont encore bons, ou pas ! Voici une astuce facile de nos grands-mères pour savoir si vous pouvez consommer vos œufs sans danger.

L’astuce de grand-mère

  • Prenez un grand récipient rempli d’eau.
  • Plongez vos œufs dedans.

Maintenant à vous de faire le tri :

  • Les œufs qui coulent sont encore frais. Vous pouvez donc les consommer !
  • Si vos œufs flottent vers le milieu, ils sont encore bons mais il faut les consommer rapidement. (pas d’œuf à la coque)
  • En revanche, s’ils flottent vers le haut, c’est qu’il ne sont plus consommables. Jetez-les immédiatement !

En bref :

  • Plus l’œuf flotte, moins il est frais, plus l’œuf coule, plus il est frais.
  • Plus vous vous rapprochez de la DLC (Date Limite de Consommation), plus il faudra le consommer sous forme d’œuf dur.

Ingrédients

  • De l’eau froide

Équipement

  • Un grand récipient

Les conseils de nos grands-mères

  • A compter de la date de ponte indiquée sur l’œuf, vous pouvez le conserver un mois.
  • Ne mangez jamais un œuf dont la coquille est fêlée avant cuisson.
  • Ne lavez jamais une coquille d’œuf, à moins de consommer l’œuf immédiatement ! En effet si vous lavez l’œuf, vous retirez la cuticule protectrice qui se trouve à la surface. Vous vous exposez donc à la pénétration de germes à l’intérieur de l’œuf.
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Alimentation du chien : tout savoir pour bien le nourrir

Les bons conseils pour bien alimenter son chien :

L’alimentation est un élément crucial du bien-être de votre animal de compagnie Voici quelques conseils pour que l’alimentation de votre chien lui apporte tout ce dont il a besoin.

Quelle est l’alimentation idéale du chien ?

Il est tout à fait possible de fabriquer la nourriture pour son chien. Une alimentation fabriquée à la maison est tout à fait susceptible de lui apporter tous les nutriments dont il a besoin, à condition de la compléter avec des minéraux, des huiles et des vitamines, et de bien veiller à son équilibre. Si vous n’avez pas le temps de préparer une ration alimentaire équilibrée, vous pouvez alors vous tourner vers la nourriture industrielle, telle les boîtes et les croquettes.

Quel genre de croquettes choisir ?

Il n’est pas nécessaire de donner des croquettes spécialement adaptées à la forme de la bouche du chien. Par contre, il faut donner au chien des croquettes en rapport avec sa taille. Plus le chien est grand, plus il faut lui donner des croquettes qui sont grosses pour veiller au bon équilibre de son alimentation.

Quel rythme adopter pour l’alimentation du chien ?

Pour veiller à la bonne santé du chien, mieux vaut lui fournir une alimentation régulière. La situation idéale consiste à le nourrir matin et soir. En choisissant un tel rythme d’alimentation, en deux fois plutôt qu’une, vous réduisez considérablement les risques que votre chien souffre d’une dilatation-torsion de l’estomac. Or, cette pathologie est rapidement mortelle dans la plupart des cas.

Faut-il donner de tout au chien ?

Il est tout à fait possible de nourrir votre chien en dehors de ses repas. Cependant, il faut veiller à respecter une règle d’or, qui est de ne jamais donner si le chien est demandeur. Si vous prenez l’habitude de lui donner à manger lorsque celui-ci quémande, il va alors prendre l’ascendant et s’imposer, ce qui n’est jamais bon.

Merci à Vincent Coupry. Production NTU Médias.

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Tout savoir sur l’ostéoporose

L’ostéoporose : définition, causes et prévention

L’ostéoporose est vue, à tort, comme une maladie inéluctable réservée aux personnes âgées. Pourtant, une bonne hygiène de vie et un comportement préventif permet de limiter les conséquences négatives de cette pathologie – essentiellement un risque de fracture élevé.

Qu’est-ce que l’ostéoporose ?

L’ostéoporose est une maladie qui se caractérise par une forte fragilité des os et une diminution de leur résistance. Il touche majoritairement les personnes âgées (les femmes notamment) mais peut également toucher l’ensemble de la population.

Qui est le plus touché par l’ostéoporose ?

On distingue deux types d’ostéoporose :

– L’ostéoporose primitive : elle est la plus courante et concerne les hommes âgés de plus de 50 ans et les femmes après la ménopause

– L’ostéoporose qui se développe suite à une maladie (les affections de la thyroïde notamment) ou à la prise de médicaments (comme la cortisone). Dans ce cas, elle affecte indistinctement hommes et femmes quel que soit l’âge.

Comment est établi le diagnostic d’ostéoporose ?

Le diagnostic est posé lorsqu’une chute de faible traumatisme a pour conséquence une fracture. Le médecin détecte généralement un risque d’ostéoporose et prescrit alors une série d’examens pour confirmer ce soupçon.

Un bilan biologique peut permettre d’éliminer d’autres pathologies.

L’examen le plus efficace est l’évaluation de l’ostéodensitométrie. Le résultat du test est comparé avec le T score (valeur de référence pour une personne de 30 ans de même sexe). Si la valeur est égale ou inférieure à 5, le diagnostic d’ostéoporose est posé. Cet examen peut également être demandé à titre préventif.

Comment prévenir l’ostéoporose ?

L’ostéoporose peut être contrée de manière préventive ou même freinée :

– Une bonne alimentation équilibrée apportera tous les nutriments nécessaires pour maintenir un système osseux en bonne santé. Un apport suffisant en protéines animales (la viande, les œufs etc.) et végétales (le soja, les légumineuses) reconstruira ou maintiendra la bonne forme des muscles et des os. Le calcium (présent dans le fromage, dans le yaourt etc.) est nécessaire au maintien de la densité osseuse. Enfin, la vitamine D est indispensable à l’absorption du calcium. Il est présent dans quelques aliments (certains poissons gras) ou dans des substituts.

– Une bonne hygiène de vie va permettre de vivre avec un système osseux plus fragile et de prévenir une fracture. Une activité physique régulière entretient les muscles qui protègent les os, améliore la résistance osseuse et, dans certains cas, maintient le sens de l’équilibre. Cette combinaison de facteurs permet de limiter les risques de chute et donc de fracture.

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Arrêter de fumer grâce à l’hypnose

L’hypnose : une nouvelle solution anti-tabac efficace

Arrêter de fumer n’est pas chose aisée car la nicotine crée une addiction forte, dont il est difficile de se défaire. C’est pourtant nécessaire pour éviter les problèmes de santé. Les méthodes anti-tabac classiques ont souvent peu d’effet sur les gros fumeurs et les personnes stressées. Mais il n’y a pas de fatalité, il existe d’autres moyens de parvenir à stopper sa consommation de cigarettes. L’hypnose compte parmi ceux-là. Ce procédé permet de lutter contre les problèmes à la base de cette addiction et permet de la quitter sans avoir recours à des substitutifs.

Cette vidéo propose différents conseils pour arrêter de fumer. Elle offre également une séance d’hypnose d’une vingtaine de minutes, dont l’objectif est de permettre aux fumeurs d’amorcer une démarche anti-tabac. Le professionnel guide l’internaute dépendant au tabac, au pas à pas, à travers des méthodes de relaxation. La vidéo donne une idée de la manière dont une séance d’hypnose pour arrêter de fumer se déroule mais elle ne constitue pas une fin en soi. Ce genre de séance doit en effet être renouvelé en cabinet spécialisé ou en visionnant d’autres vidéos, pour être efficace.

Le professionnel propose également plusieurs astuces pour faire progressivement disparaître la cigarette de sa vie. Il donne des conseils sur la manière de la remplacer par des pensées et des actes positifs, aux moments où l’envie de fumer revient. Cette vidéo offre une bonne initiation et un bel aperçu de ce que les séances d’hypnose peuvent apporter à un fumeur qui souhaite se débarrasser de son addiction. Cette méthode innovante peut représenter une aide précieuse.

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3 façons de réparer une fermeture éclair

Comment réparer une fermeture éclair ?

La fermeture éclair est un accessoire qui se retrouve sur de nombreux articles de mode : vêtements, sacs, porte-monnaie… Extrêmement pratique, il est très frustrant lorsqu’elle se bloque ou se casse. Il n’est pourtant pas toujours nécessaire de la changer. Voici trois méthodes pour réparer une fermeture éclair récalcitrante !

Le trombone pour remplacer rapidement la fermeture éclair cassée

Un des dommages les plus fréquents qui atteint une fermeture éclair cible son attache. Pour vous dépêtrer de cette situation bien embêtante, vous avez tout d’abord besoin d’un trombone. Lorsque l’attache de la fermeture éclair (par exemple sur un sac, ou bien sur la braguette d’un pantalon) se casse, vous avez alors tout simplement besoin de la remplacer par le trombone ! Fixez-le de manière à ce que vous puissiez l’utiliser pour ouvrir ou fermer votre fermeture éclair.

L’anneau pour empêcher une fermeture éclair de glisser

Votre pantalon préféré à une braguette un peu lâche qui ne cesse de tomber ? Pas besoin de changer toute la baguette, il est possible de remédier à ce désagrément très simplement. Vous avez besoin d’un anneau suffisamment mince, et capable de s’ouvrir. Ouvrez l’anneau, et fixez-le dans l’attache de la braguette. Lorsque vous refermez la braguette, vous n’avez plus qu’à passez l’anneau autour du bouton supérieur du pantalon. Votre braguette ne devrait ainsi plus du tout glisser ! Pensez à utiliser un anneau assez petit afin de pouvoir boutonner complètement votre pantalon.

Le ciseau pour réparer une fermeture éclair cassée

Il peut arriver qu’une fermeture éclair se casse, surtout lorsqu’elle est utilisée très souvent. Mais ce ne sera maintenant plus un problème pour vous, puisque voici une méthode pour y remédier ! Lorsque vous ne pouvez plus déplacer l’attache de la fermeture éclair, munissez-vous d’un ciseau. Faîtes ensuite une encoche près d’une des extrémités de la fermeture éclair, à une distance d’environ la longueur de l’attache. Retirez ensuite celle-ci de la fermeture, puis repositionnez-la grâce à l’encoche que vous avez créée. Vous pouvez maintenant à nouveau avoir l’usage de la fermeture éclair dans son intégralité !

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Masques visage maison : recette de masque hydratant à l’argile rose

Comment faire un masque pour le visage ?

Halte à la peau terne, fatiguée et desséchée par le froid ! L’heure est venue de vous occuper de vous et de rendre à votre visage tout l’éclat qu’il mérite. Avec des ingrédients naturels, il est possible de fabriquer un masque maison hydratant.

Recette de Grand-mère

Avant de commencer…

Il est important de bien désinfecter tous vos éléments. Vous allez fabriquer un masque pour votre visage, il est donc primordial d’éviter de laisser des impuretés poser en même temps que votre préparation. A l’aide de l’alcool à 70°, nettoyez votre bol ainsi que vos ustensiles de confection.

A présent, vous pouvez commencer.

  1. Versez le yaourt bio dans votre bol. Le yaourt a pour action de réguler le PH de votre peau. Il vous permet de reposer votre visage.
  2. Ajoutez ensuite l’huile de jojoba. Cette huile sèche va réguler la production de sébum de votre visage et, de ce fait, unifier votre teint.
  3. Mélangez bien à l’aide du fouet de précision avant d’ajouter l’argile rose. Plus souple que l’argile verte, l’argile rose respecte votre peau et évite l’effet sécheresse.
  4. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte uniforme et versez l’huile essentielle de Palmarosa. Ensuite, unifiez bien le mélange.
  5. Appliquez votre préparation sur tout le visage en évitant le contour des yeux .
  6. Laissez poser entre 10 et 15 minutes et rincez abondamment.
  7. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte uniforme et versez l’huile essentielle de Palmarosa. Ensuite, unifiez bien le mélange.

Ingrédients

Équipement

  • 1 fouet de précision
  • 1 cuillère à café
  • 1 bol
  • 1 bouteille d’alcool à 70°

Les conseils de nos grands-mères

  • Utilisez la préparation du masque immédiatement car elle ne se conserve pas.
  • Vous pouvez faire ce masque une à deux fois par semaine.
  • L’huile essentielle de Palmarosa est interdite aux femmes enceintes et aux enfants de moins de 3 ans.

huile vegetale jojoba

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Astuces pour réussir sa purée de pommes de terre

Comment réussir une purée de pommes de terre ?

Pour faire une bonne purée de pommes de terre, il y a des astuces à connaître ! Ces méthodes vous aideront à réussir facilement votre purée de pommes de terre.

Recette de grand-mère

  1. Épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en gros cubes.
  2. Rincez-les dans un récipient d’eau fraîche.
  3. Mettez ensuite vos pommes de terre lavées dans une casserole remplie d’eau froide.
  4. Assaisonnez de sel.
  5. Portez à ébullition et laissez cuire à léger frémissement entre 10 et 15 minutes.
  6. Retirez les pommes de terre cuites et mettez-les dans le presse purée.
  7. Moulinez le plus rapidement possible pour évitez que la pomme de terre ne colle.
  8. Mettez la pulpe de pommes de terre obtenue dans la casserole.
  9. Mélangez avec une spatule, puis ajoutez-y le beurre et la pincée de noix de muscade.
  10. Ajustez la texture de la purée avec le lait jusqu’à la constance souhaitée.

Ingrédients

  • Pommes de terre à chair farineuse
  • beurre
  • lait
  • sel
  • Une pincée de noix de muscade (facultatif)

Équipement

  • Un économe
  • Un récipient
  • Une casserole
  • Une spatule
  • Un presse purée

Les conseils de nos grands-mères

  • Vous pouvez rectifier l’assaisonnement en fonction de vos goûts.
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Comment nettoyer une tache sur un tapis en laine ?

Comment nettoyer une tache sur un tapis ?

Pour éliminer une tache sur un tapis en laine, il suffit simplement de connaître cette astuce de grand-mère.

Astuce de Grand-mère

  1. Mettez l’ammoniaque dans le pulvérisateur.
  2. Appliquez la solution sur la tache.
  3. Frottez avec la brosse.
  4. Terminez en tamponnant la tache avec le chiffon.

Ingrédients

  • Un peu d’eau
  • Une goutte d’ammoniaque

Équipement

  • Une brosse
  • Un pulvérisateur
  • Un chiffon propre