Mois : décembre 2019

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Bien digérer : remède de grand-mère

bien digérer

Comment bien digérer ?

Ballonnements, aérophagie, brûlures d’estomac, digestion difficile ou nausée ? Il existe des solutions naturelles pour calmer ces troubles digestifs et faciliter la digestion. Découvrez ce remède de grand-mère pour bien digérer.

Remède de grand-mère

  1. Remplissez votre verre d’eau tiède.
  2. Versez-y le bicarbonate de soude.
  3. Mélangez avec une cuillère.
  4. Buvez cette potion après chaque repas trop copieux pour favoriser la digestion.

Ingrédients

  • 1 c. à café de bicarbonate de soude alimentaire
  • 250 ml d’eau tiède

Équipement

  • Un grand verre
  • Une cuillère

Les conseils de nos grands-mères

  • Consultez un médecin si le problème persiste.
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Cheveux gras : Masque assainissant à l’argile et au vinaigre

Masque à l'argile pour les cheveux gras.

Comment faire un masque à l’argile pour les cheveux ?

Découvrez cette recette de grand-mère pour purifier et revitaliser de manière naturelle votre cuir chevelu. Ce mélange d’argile et de vinaigre va renforcer vos cheveux et leur procurer de la brillance, tout en régulant la sécrétion de sébum. Un soin idéal pour traiter les cheveux gras !

Recette de Grand-mère

  1. Versez l’argile verte ainsi que le vinaigre de cidre dans un bol.
  2. Laissez reposer quelques minutes et mélangez avec une cuillère en bois.
  3. À l’aide du pinceau, étalez soigneusement l’argile sur vos cheveux à partir des racines, en suivant la raie pour faciliter l’application.
  4. Laissez agir pendant 10 minutes avant de rincer à l’eau tiède.
  5. Lavez-vous les cheveux avec votre shampoing habituel et admirez le résultat !

Ingrédients

  • 2 c. à soupe d’argile verte ultraventilée
  • 2 c. à soupe de vinaigre de cidre

Équipement

  • Un bol en verre
  • Une cuillère en bois
  • Un pinceau à coloration

Les conseils de nos grands-mères

  • Appliquez ce soin 1 fois par semaine pour en observer les bienfaits sur votre cuir chevelu.
  • N’utilisez pas de métaux ou de plastique pour la préparation de la pâte d’argile.
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Les choses à savoir sur le sommeil du chat

Chat en train de dormir

Tous les félins sont adeptes du sommeil profond et les chats n’échappent pas à la règle. Les images qui vont suivre nous expliquent pourquoi les chats adorent dormir et ce que leur sommeil révèle sur leurs caractères. Place aux explications de Marion Ruffier, comportementaliste spécialiste du chat.

D’une manière générale, un chat passe 16 heures de sa journée à dormir. En tout, cet animal est capable de faire plus de 20 siestes au quotidien.

Le repos du chat se compose de trois états principaux :

– La veille ou la vigilance : à ce moment, le chat prend une pose allongé mais reste légèrement éveillé. Dans une position de sphynx, il se couche, rentre ses pattes, et ferme tout doucement ses yeux. En fait, il est serein et a envie de s’assoupir, mais garde un œil ouvert sur son entourage pour guetter le moindre souci qui pourrait l’empêcher de se relaxer complètement.

– La phase de sommeil léger : là, le chat commence à s’endormir et s’apprête à se reposer. Mais l’animal reste toujours un peu tendu. Il est capable de se réveiller, de bondir ou de s’enfuir carrément au moindre bruit ou au moindre danger qui se présente.

– La phase de sommeil profond : également appelé phase paradoxale, car c’est à ce moment précis que le chat va se mettre à rêver. On remarque alors quelques gestes qu’il effectue sans pour autant se réveiller. Par exemple les moustaches qui frétillent, les oreilles qui bougent, etc.

C’est surtout pendant son sommeil profond que le chat rêve à des activités qu’il pratique usuellement. Il rêve à son déjeuner, à faire son jeu préféré, à chasser, à faire sa toilette, etc.

En général, un chat reste actif et est à l’apogée de sa forme à l’aube et au crépuscule. Chez les chats domestiques, il arrive de les voir dormir toute la nuit suivant le rythme des humains avec lesquels ils cohabitent.

Chez les chatons, on note 5 phases de sommeil paradoxal. Il faut donc éviter de les réveiller car c’est durant ce sommeil profond que les connexions neurologiques s’établissent. Et c’est primordial pour assurer un bon développement physique chez les chats. Plus un chat est bien intégré dans son environnement, plus il aura de phases de sommeil paradoxal et plus il s’épanouira.

En ce qui concerne les ronflements, chez les chats comme chez les humains, chaque cas est exceptionnel.

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Comment développer son intuition ?

Intuition

Puisqu’il n’est pas toujours évident de suivre son intuition, des séminaires, ateliers et livres fleurissent un peu partout sur le sujet. L’objectif est clair : apprendre à écouter cette petite voix qui est en nous, pour faire les choix les plus judicieux. Voici quelques astuces.

Écoutez différemment

Notre cerveau capte tout un tas d’informations sensorielles qui n’atteignent pas notre conscience, simplement parce que nous ne nous sommes pas réceptifs à ces signaux. L’une des raisons pour lesquelles les plus intuitifs développent davantage leurs qualités sensorielles, les 5 sens en éveil.

Essayez la méditation de manière régulière. Mettre son corps en mouvement est une autre voie : yoga, tai-chi, qi gong… la perception sera ainsi favorisée, et dans la perception naît l’intuition.

Augmentez votre confiance en vous

Suivre son intuition, c’est aussi avoir confiance en soi. Apprenez à faire la différence entre les faits et leur interprétation, basée sur des émotions et des désirs parfois trompeurs.

Vous pouvez aussi tenir un journal listant vos intuitions en privilégiant les faits : Quelle était la situation ? Qu’ai-je ressenti physiquement ? Quelle décision ai-je prise ? Que s’est-il passé ensuite ?

Restez ouvert à la nouveauté et aux autres

Changez la routine. Les psychologues vous diraient alors de « sortir de votre zone de confort ». Allez vers les autres ouvre le champ des possibles : aider et contribuer à un projet collectif, une association, se dévouer et complimenter les autres. En plus, cela fonctionne dans les deux sens : n’hésitez pas à demander de l’aide, c’est aussi une manière de vous relier aux autres.

Développez votre créativité

Vous êtes capable de tout : lire, sculpter, peindre, faire du théâtre… C’est dans cet état d’esprit et en s’amusant que l’on expérimente des perceptions extrasensorielles. L’intuition peut alors s’épanouir en renouant avec notre âme d’enfant. Nourrir ses pensées d’expériences diverses permet d’élargir son champ de conscience.

Désencombrez et ralentissez

Métro-boulot-dodo, une routine bien trop connue. Les repas tout juste avalés, les litres de café, un sommeil approximatif, la télévision et écrans comme seule source de détente, du bruit dans la rue, au bureau… Sachez qu’il est essentiel de prendre soin de vous : offrez-vous de vrais moments de détente, prenez le temps de savourer une nourriture saine. L’idéal est de trouver des moments de calme pour se ressourcer.

Suivez une méthode et des ateliers

Des livres et séminaires livrent aujourd’hui toutes les clés pour développer son intuition. Par exemple :

– le cahier d’exercices de Sonia Choquette et Lilou Macé lance un défi ludique sur 100 jours pour ouvrir son esprit et ses capacités.
– Des écoles proposent même des formations sur 4 jours et des soirées d’application avec au programme des exercices pratiques, jeux en groupe et échanges avec des invités référents. C’est le cas de l’Iris à Paris à qui des entreprises comme EDF, Alcatel Lucent ou la Société Générale ont fait appel pour coacher leurs salariés.

Pour aller plus loin : « Le Défi des 100 jours ! Cahier d’exercices pour développer votre intuition » aux Editions Trédaniel (24 euros).

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Détox Maux du quotidien Santé

Recette détox : la cure d’argile verte

Cure d'argile verte

Comment faire une cure d’argile verte ?

L’argile draine et purifie le corps naturellement. Voici une cure d’argile pour nettoyer votre organisme !

Recette de Grand-mère

  1. Versez en pluie l’argile verte dans un verre d’eau. Ne remuez pas.
  2. Laissez reposer toute une nuit.
  3. Le lendemain, l’argile sera descendue au fond du verre. Buvez uniquement l’eau qui surnage, sans le dépôt.

Ingrédients

  • 1 c. à café d’argile verte en poudre surfine
  • 250 ml d’eau

Équipement

  • Un grand verre
  • Une cuillère en bois

Les conseils de nos grands-mères

  • Buvez un verre de cette recette pendant 4 ou 5 jours, le temps que votre organisme s’habitue à l’argile. Si vous ne ressentez pas de gêne particulière, vous pouvez poursuivre ce traitement naturel en mélangeant cette fois-ci l’argile et l’eau afin de boire l’ensemble. La cure doit durer 3 semaines.
  • Si vous faites de l’hypertension ou avez déjà fait une occlusion intestinale, mieux vaut vous abstenir de recourir à ce remède.
  • Aussi, si vous prenez des traitements médicamenteux, demandez conseil à votre médecin avant de commencer, car il peut y avoir des interactions entre les médicaments et l’argile.
  • L’argile en voie interne est notamment à proscrire chez les femmes enceintes et/ou allaitantes et les enfants de moins de 6 ans.
  • Où trouver de l’argile verte ? Vous pouvez acheter de l’argile verte sur Internet, dans les magasins bio et les parapharmacies.
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Maladies et symptômes Rhume Santé

Soigner un rhume : 8 remèdes de grand-mère

rhume

Comment soulager un rhume ?

Le rhume est une infection contagieuse qui se propage dans l’air (éternuements, toux, etc.) et par contact direct (couverts, jouets, etc.). Cette maladie très fréquente peut être causée par différents types de virus (plus de 100). Les rhumes sont plus communs en hiver, mais le froid n’en est pas toujours la cause. Voici des soins naturels décongestionnants, antiseptiques et assainissants pour guérir au plus vite !

Le lavage nasal

Un spray nasal à base de solution saline à l’eau de mer ou de sérum physiologique vous permettra d’hydrater vos muqueuses. Couchez-vous sur le dos et inclinez légèrement la tête vers l’arrière. Pulvérisez dans chaque narine puis mouchez-vous. Il est possible de fabriquer soi-même sa solution saline.

Les inhalations

Pour réduire la congestion des sinus, les inhalations restent très efficaces pour soigner le rhume : mettez 5 gouttes d’huile essentielle d’eucalyptus dans un bol ou dans un inhalateur. Versez de l’eau frémissante. Penchez-vous en avant et couvrez votre tête avec une serviette. Inhalez ensuite la vapeur pendant 5 à 10 minutes. Répétez les inhalations 3 fois par jour.

Le gingembre

Pour faire une tisane au gingembre, mettez 1 c. à soupe de racines de gingembre (en poudre ou râpé) dans une tasse d’eau bouillante. Laissez infuser pendant 10 minutes avant de boire.

Les feuilles de sauge

La sauge est réputée pour soigner les rhumes :

  1. Remplissez une tasse de lait chaud.
  2. Ajoutez 2 c. à café de miel.
  3. Mettez 3 feuilles de sauge.
  4. Laissez infuser pendant 10 minutes.
  5. Enlevez les feuilles de sauge.
  6. Buvez.

La fleur de sureau

Pour soigner un rhume, essayez les tisanes à la fleur de sureau ! Ajoutez 2 c. à café de fleur de sureau dans 200 ml d’eau chaude. Laissez infuser 10 minutes. Buvez-en régulièrement jusqu’à guérison complète.

Le bouillon de poulet de grand-mère

La recette du bouillon de poulet est utilisée depuis des générations et a bien fait ses preuves auprès de certains scientifiques. Il semblerait que le bouillon de poulet agisse comme un anti-inflammatoire et aide les cellules du système immunitaire à se défendre.

La soupe de poulet accélère également temporairement le mouvement du mucus dans le nez, ce qui aide à soulager la congestion. Voir la recette du bouillon de poulet.

L’homéopathie

« Coryzalia » est un médicament homéopathique pour soigner les rhumes. À prendre à partir de 6 ans. Sucez 1 comprimé toutes les heures en prenant un maximum de 8 comprimés par jour. Espacez les prises en fonction de l’amélioration de votre état de santé. Le traitement doit durer un maximum de 5 jours. N’utilisez pas ce médicament en cas d’otite ou de sinusite. Consultez votre pharmacien pour plus d’informations.

L’échinacée

L’échinacée (Echinacea) est une plante qui stimule la production de globules blancs et renforce l’activité des autres cellules immunitaires. Malgré les controverses sur son efficacité pour soigner un rhume, l’échinacée est encore fréquemment utilisée. Une étude a constaté que les personnes souffrant de rhume et qui ont bu 3 tasses de thé d’échinacée tous les jours pendant 5 jours se sentaient mieux plus tôt, que celles qui buvaient du thé sans échinacée. Alors, effet placebo ou pas ?

Les conseils de nos grands-mères

  • Mouchez-vous régulièrement.
  • Jetez vos mouchoirs utilisés, ne les conservez pas !
  • Aérez régulièrement votre maison.
  • Buvez beaucoup d’eau pour fluidifier le mucus.
  • Utilisez un humidificateur dans votre maison.
  • Gardez vos pièces à une température moyenne (19-20 °C).
  • Lavez régulièrement vos mains.
  • Prenez des douches ou bains chauds qui permettent de décongestionner.
  • Consultez votre médecin si nécessaire.
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Recette de chocolat de Noël au café

Chocolat de Noël

Recette de chocolat de Noël au café (pour 30 chocolat maison)

  1. Coupez le beurre en petits morceaux et réservez-le à température ambiante.
  2. Hachez finement le chocolat.
  3. Dans une casserole, faites bouillir la crème liquide et hors du feu ajoutez le café et le chocolat haché, mélangez délicatement.
  4. Dès que le chocolat est fondu, ajoutez les morceaux de beurre et remuez avec une cuillère jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  5. Tapissez un plat rectangulaire de papier sulfurisé, versez-y la ganache et laissez reposer au réfrigérateur pendant 2 heures environ.
  6. Démoulez la ganache et coupez-la en carrés de 2,5 cm.
  7. Faites fondre le chocolat au lait au bain-marie, trempez-y les truffes une à une, disposez-les sur un plat, collez les grains de café sur le dessus et réservez au frais pendant 30 minutes environ.

  8. Ajoutez les chocolats à votre menu de noël et avant de servir déposez-les dans des caissettes en papier.

Ingrédients

  • 40 gr de beurre
  • 300 gr de chocolat noir
  • 25 cl de crème liquide
  • 2 cuillères à soupe de café instantané

Ingrédients pour la finition

  • 300 gr de chocolat au lait
  • 30 grains de café en chocolat

Équipement

  • Des caissettes en papier
  • Une casserole
  • Un plat rectangulaire
  • Du papier sulfurisé
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Astuce pour entretenir un parquet ciré

Entretenir un parquet cire

Comment entretenir un parquet ciré avec un produit naturel ?

Le parquet ciré offre une ambiance chaleureuse de par son aspect et son odeur particulière. Le parquet nécessite un entretien régulier pour préserver ses qualités plus longtemps. Cette vidéo présente l’astuce écologique et économique pour nettoyer efficacement ou redonner vie à un parquet ciré.

L’entretien du parquet ciré

L’eau est le principal ennemi du parquet ciré. L’humidité agresse le bois, le dessèche et ternit sa couleur. La poussière agresse aussi considérablement le parquet ciré. Le passage de l’aspirateur est recommandé à une fréquence d’au moins une fois par semaine. Le balai microfibre très légèrement humidifié est également un outil efficace pour enlever la poussière qui s’infiltre partout dans les recoins de la pièce. Par ailleurs, il est vivement conseillé de poncer le parquet, puis d’appliquer une couche de cire, à renouveler le lendemain et enfin de lustrer le parquet de cire à l’aide d’un tissu de laine, deux fois par an au minimum.

Comment entretenir un parquet ciré avec un produit naturel et pas cher ?

Ne vous ruinez plus dans des produits d’entretien chimiques et coûteux. Il existe une solution écologique et économique pour nettoyer ou raviver un parquet ciré. Il s’agit de l’huile de lin. Cette substance est obtenue à partir de la pression à froid des grains de lin et se retrouve sur le marché, conditionnée en bouteille. Le prix d’une bouteille d’huile de lin varie généralement de 5 à 5,50 euros. L’opération doit absolument se faire sur un parquet propre : sec et dépoussiéré. Versez une quantité d’huile de lin dans un récipient et plongez-y un chiffon sec. Frottez ensuite le parquet avec votre chiffon trempé dans la substance jusqu’à enduire complètement toute la surface de votre parterre. L’huile de lin va s’infiltrer progressivement dans les pores du bois et rendra la matière hydrofuge. En d’autres termes, l’huile de lin protège le parquet ciré en empêchant l’humidité de s’introduire, rendant ainsi le parquet imperméable, tout en laissant le bois respirer. Cette technique, réalisée une fois par mois (ou deux fois par mois tout au plus), redonnera son éclat original au parquet ciré.

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Fêtes Noël Recettes

Chapon de Noël farci

chapon-de-noel

Recette de chapon farci pour Noël

  1. Ébouillantez le chapon pendant 5 minutes puis essuyez-le bien.
  2. Dans une casserole avec 20 g de beurre, faites suer l’oignon haché, versez le lait et faites bouillir avec le sel.
  3. Ajoutez la polenta et remuez 5 minutes à feu doux. Hors du feu, ajoutez la crème et le persil plat haché. Laissez à couvert. Prélevez un peu de cette préparation pour la décoration.
  4. Préchauffez le four à 210°C. (th.7).
  5. Poêlez séparément le foie gras coupé en cubes pendant une minute et les girolles. Ajoutez-les à la polenta, ainsi que les châtaignes coupées en dés.
  6. Farcissez-en le chapon préalablement salé et poivré. Cousez l’ouverture et beurrez-le. Enfournez-le dans un plat et laissez-le cuire pendant 1h45 en l’arrosant régulièrement de son jus.
  7. Préparez la garniture, mettez les oignons grelot pelés dans une casserole avec une pincée de sel, de sucre et une noisette de beurre. Arrosez d’une goutte d’eau et laissez cuire à couvert pendant 10 minutes. Donnez une légère coloration en fin de cuisson.
  8. Poêlez vivement les girolles dans du beurre jusqu’à ce qu’elles perdent leur eau de cuisson. Donnez une légère coloration, salez et poivrez. Procédez de même avec les champignons de Paris coupés en quartiers.
  9. Ébouillantez les lardons et poêlez-les avec une noix de beurre.
  10. Mélangez l’ensemble de la garniture en y ajoutant les châtaignes et un peu de jus de cuisson du chapon.
  11. Retournez le chapon sur le ventre à la sortie du four pour qu’il s’égoutte.
  12. Couvrez-le d’une feuille d’aluminium pendant 15 minutes.
  13. Dégraissez le jus de cuisson, versez-y 20 cl d’eau et faites bouillir.
  14. Salez, poivrez, ajoutez le Porto puis laissez cuire pendant 2 minutes. Filtrez la sauce.
  15. Étalez la préparation à la polenta réservée sur une plaque et découpez-la à l’emporte pièce en forme d’étoiles.
  16. Enfournez-les jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
  17. Servez le chapon sur le lit de champignons avec la sauce à part et décorez avec les étoiles de polenta.

Ingrédients

  • 1 chapon de 2 kg
  • 5 cl de Porto

Ingrédients pour la farce :

  • 150 g de foie gras frais (facultatif)
  • 100 g de petites girolles (surgelées)
  • 50 g de marrons cuits à la vapeur
  • 1 botte de persil plat
  • 1 oignon
  • 150 g de polenta précuite
  • 50 g de crème liquide
  • 60 cl de lait
  • 60 g de beurre

Ingrédients pour la garniture :

  • 150 g de petites girolles (surgelées)
  • 100 g d’oignons grelots
  • 100 g de marrons cuits à la vapeur
  • 50 g de lardons allumettes (facultatif)
  • 100 g de champignons de Paris
  • 50 g de beurre
  • Une pincée de sucre
  • Sel et poivre
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Huîtres : toutes les astuces pour une dégustation inoubliable

dégustation huitres

Prisées au moment des fêtes de fin d’année, les huîtres sont incontournables sur la table de nombreux gourmands. Voici les conseils de Mickaël Lenoir, Champion des écaillers, pour que la dégustation soit parfaite.

Vider la première eau des huîtres

Le champion des écaillers vide toujours la première eau des huîtres, pour que le mollusque en produise une seconde, nettement plus savoureuse.

Conserver les huîtres dans le réfrigérateur au-dessus du bac à légumes

Mickaël Lenoir conseille de positionner les huîtres sur une assiette. Il est tout à fait possible de les ouvrir deux heures avant le service et de les conserver au frais en attendant.

Sortir les huîtres du réfrigérateur une heure avant le repas

Contrairement à ce qui se dit, les huîtres ne doivent pas être conservées à une température trop froide, ce qui annihile leur saveur. Au contraire, elles se dégustent à température ambiante. Elles doivent être placées sur de l’algue et de la glace.

Opter pour les huîtres chaudes si les convives sont difficiles

Les gourmands encore réfractaires à la dégustation des huîtres apprendront à savourer le mollusque avec des recettes chaudes. Au beurre d’ail, au champagne ou pochées à la sauce soja, les huîtres chaudes apportent une autre magie culinaire, plus facile à décrypter pour les néophytes.

Accompagner les huîtres de citron, de vinaigre échalote et de pain beurré

Les mariages sont nombreux avec les huîtres. Le citron, le vinaigre échalote et le pain de seigle beurré sont les accords les plus courants, les plus efficaces. D’autres associations sont tout autant étonnantes, comme les saucisses et les crépinettes.