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Conseils pour protéger son audition

Protéger son audition

Comment préserver son audition ?

Les troubles de l’audition sont sous-estimés : leurs conséquences à moyen terme sur la santé du patient et sa vie sociale peuvent être déterminantes.

Qui est touché par les problèmes d’audition ?

360 millions de personnes souffrent de troubles de l’audition incapacitants, dont 10 millions de Français (soit 16% de la population). Contrairement à une idée reçue, les problèmes d’audition peuvent toucher tout le monde, quel que soit l’âge.

Si un certain nombre de maladies ont des causes extérieures ou des facteurs génétiques, la plupart des troubles de l’audition sont le fruit de choix de vie et parfois de comportements à risques.

Surdité légère, moyenne ou sévère ?

La surdité légère porte sur les bruits inférieurs à 40 décibels. Elle est difficile à diagnostiquer dans la mesure où la voix humaine se situe plus dans une fourchette 45-60 décibels. En conséquence, elle a peu d’impact.

La surdité moyenne affecte la perception de la voix humaine, elle se remarque donc davantage. La compréhension est plus difficile et demande un effort.

Au-delà de 70 décibels de perte, on considère qu’il s’agit d’une surdité sévère qui affecte les personnes concernées dans chaque geste de la vie courante.

Les autres problèmes d’audition : l’hyperacousie et les acouphènes

L’hyperacousie et les acouphènes sont deux pathologies auditives.

L’hyperacousie n’est pas, contrairement à ce que l’on pourrait penser, une capacité supérieure à percevoir les sons. La personne affectée perçoit les bruits de façon normale mais le seuil de la douleur lié aux sons est beaucoup plus bas ; en conséquence, elle va éprouver une douleur physique à chaque bruit légèrement plus fort que la moyenne.

L’acouphène est un bruit « fantôme » perçu par le cerveau : la personne affectée entend un bruit qui n’existe pas. Souvent caractérisé comme un « sifflement » par la personne atteinte, l’acouphène est permanent la plupart du temps et est associé à une perte d’audition.

Comment soigner les problèmes d’audition ?

La règle impérative est de traiter (et donc de dépister) les problèmes d’audition le plus tôt possible.

L’appareillage est la solution la plus courante. Elle permet de conserver le sens de l’audition actif. Lorsqu’une personne subit des troubles de l’audition et qu’elle n’est pas dépistée ou pas soignée, elle va avoir tendance à trouver des parades pour pallier ces pertes (augmenter le volume de la télévision, demander à son entourage de parler plus fort, ou dans certains cas, se mettre en retrait de la vie sociale), ce qui aura pour conséquence d’aggraver ses problèmes.

Dans le cas de l’hyperacousie, le traitement consistera en la réintroduction progressive aux bruits de plus en plus forts.

Pour l’acouphène, il s’agira en priorité de traiter la perte auditive associée par un appareillage. L’oreille s’habituera ensuite au bruit permanent, jusqu’à l’ignorer dans les cas les plus favorables.

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Top 5 des meilleures recettes de grand-mère

Recette de grand-mère

Que ce soit pour se remonter le moral, pour fêter un événement ou simplement pour se faire plaisir, rien de tel qu’un bon petit plat maison. Pour que vous puissiez vous régaler et gâter toute votre famille, voici une liste des meilleures recettes de cuisine de nos grands-mères. Sucrées, salées, il y en a pour tous les goûts !

Les madeleines au miel

Délicieux petits gâteaux doux et moelleux, les madeleines au miel sont idéales pour le goûter, ou pour accompagner une tasse de café.

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 50 grammes de beurre
  • 85 grammes de sucre
  • 110 grammes de farine
  • 1 sachet de levure
  • 1 à 3 cuillères à soupe de miel.
  1. Commencez par battre les œufs dans un saladier, jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez ensuite le sucre, mélangez, puis versez la farine et la levure, mélangez à nouveau, puis ajoutez le beurre.
  2. Déposez ensuite la pâte dans des moules adaptés qui donneront aux madeleines leur forme particulière. Faîtes cuire au four. Voilà, c’est prêt vous n’avez plus qu’à déguster !

Purée de pomme de terres au raifort

On se souvient tous de la purée maison de nos grands-mères : un régal ! Cette purée au raifort vous remettra tous ces bons souvenirs en bouche et fera un excellent accompagnement pour la plupart des plats.

Ingrédients

  • 1 kg de pomme de terres
  • 50 g de raifort
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 30 grammes de beurre doux
  • Du sel et du poivre
  1. Épluchez les pommes de terres, puis coupez les en deux. Jetez le tout dans l’eau bouillante. Une fois les pommes de terres devenues tendres, écrasez les à la fourchette. Ajoutez le beurre, le raifort, la crème fraîche, salez, poivrez et enfin servez en rajoutant éventuellement du persil. Et enfin, bien sûr régalez vous !

Le Baba au rhum

Dessert très apprécié des gourmands, le baba au rhum est bien plus facile à réaliser qu’il en a l’air.

Ingrédients

  • Des petits moules pour baba au rhum.
  • 15 grammes de levure de boulangerie
  • 2 œufs
  • Une cuillère à café de sucre en poudre
  • 90 mL de lait
  • du sel
  • 150 grammes de farine
  • 70 grammes de beurre
  • 250 grammes de sucre en poudre
  • 6 cuillères à soupe de rhum
  • 1/2 L d’eau ou de thé
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Des fruits confits
  1. Dans un saladier, mélangez les œufs. Mélangez dans un verre le lait et le sucre en poudre. Dans un autre saladier versez la farine, creusez un petit trou dans lequel vous ajoutez la cuillère à café de sucre en poudre. Mélangez, ajoutez la levure, les œufs, le mélange de lait et de sucre en poudre et agitez bien le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  2. Recouvrez la pâte d’un film plastique en veillant à bien coller le film au sommet de la mixture et laissez la lever. Retirez ensuite le film, saupoudrez de farine et pétrissez à la main.
  3. Déposez la pâte dans les moules pour baba au rhum. Versez l’eau ou le thé dans une casserole avec le rhum, le sucre en poudre et le sucre vanillé. Faîtes bouillir, puis versez le tout dans un plat.
  4. Déposez y vos babas désormais cuits et laissez les tremper en les retournant pour qu’ils s’imbibent bien. Sortez les, ajoutez les fruits confits au centre de la pâte, recouvrez de chantilly et ajoutez un fruit sur le dessus pour la décoration. Voilà, il n’y a plus qu’à déguster !

Rôti de porc façon paysanne

Pour régaler et rassasier toute la famille, rien de tel qu’un beau rôti ! Une recette classique et délicieuse.

Ingrédients

  • 1 beau rôti (environ 700 grammes)
  • 10 pommes de terre, soit environ 700 grammes
  • 2 oignons
  • 8 à 10 champignons
  • 250 grammes de lardons
  • 33 cL de crème fraîche entière
  • Du sel et du poivre
  1. Préchauffez votre four à 180 degrés. Faîtes revenir lardons et oignons à la poêle et ajoutez y la crème. Épluchez et découpez vos champignons.
  2. Salez et poivrez votre rôti, puis placez le dans un plat, entouré des pommes de terre. Déposez par dessus le contenu de la poêle, puis mettez au four. Voilà, votre rôti est prêt !

La tarte tatin

Ingrédients

  • Une pâte feuilletée
  • 5 pommes
  • 125 grammes de beurre salé
  • 100 grammes de sucre.
  1. Épluchez les pommes, puis coupez les en petites tranches. Faîtes revenir le beurre salé et le sucre dans une poêle, puis ajoutez les pommes.
  2. Laissez caraméliser, puis mettez les pommes dans le plat, que vous recouvrez avec la pâte en repliant bien les contours. Enduisez de beurre, mettez au four.
  3. Voilà, vous pouvez servir cette tarte Tatin, éventuellement avec une boule de glace vanille pour les plus gourmands.
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Recette : gâteau aux pommes

Comment faire un gâteau aux pommes ?

Découvrez cette recette facile pour faire un gâteau aux pommes moelleux. Un délicieux dessert ou goûter à savourer entre amis ou en famille.

Recette du gâteau aux pommes

    Pour réaliser le caramel :

  1. Versez le sucre et l’eau dans le moule à gâteau.
  2. Mettez à chauffer le moule sur feu doux afin d’obtenir un caramel.
    Pour le gâteau :

  1. Pendant ce temps, épluchez les pommes et détaillez-les en quartiers. Réservez.
  2. Versez le sucre et le beurre en pommade dans un récipient.
  3. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une sorte de crème.
  4. Cassez-y les œufs, mélangez puis fouettez.
  5. Ajoutez-y la farine et la poudre à lever. Mélangez à nouveau.
  6. Une fois le caramel prêt, mettez-y les quartiers de pommes.
  7. Versez la pâte à gâteau par dessus les pommes.
  8. Faites chauffer le tout pendant 30 minutes dans un four à 210°.
  9. Démoulez votre gâteau aux pommes à l’aide d’une assiette.

Ingrédients

    Pour réaliser le caramel :

  • 150 g de sucre
  • 50 g d’eau
    Pour le gâteau :

  • 3 pommes
  • 2 oeufs
  • 100 g de sucre semoule
  • 100 g de farine
  • 5 g de levure chimique
  • 100 g de beurre

Équipement

  • Un moule à gâteau
  • Un fouet
  • Une spatule
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Halloween : Comment décorer une citrouille ?

Décorer une citrouille pour Halloween

Les étapes pour décorer une citrouille

Véritable emblème de la fête d’Halloween, la citrouille voit son utilisation passer de l’art culinaire à l’art décoratif. La sculpture métamorphose la plus anodine des citrouilles en Jack-o’-lantern ou en d’autres formes, les transformant en pièces de décoration uniques. Loin d’être réservée aux seuls initiés, la décoration d’une citrouille est, avec un tant soit peu d’attention, tout à fait accessible. Découvrez ces gestes simples pour faire une citrouille souriante en quelques minutes !

Les matériels et ingrédients nécessaires

Le premier d’entre eux est bien entendu la citrouille. Grande ou petite, la taille importe peu. Il faut seulement veiller à ce qu’elle soit un peu ferme pour que la sculpture se fasse sans encombre.

Pour travailler la citrouille il faudra prévoir un couteau exacto ou un couteau d’office. Si n’importe quel couteau pourrait convenir, un couteau exacto ou un couteau d’office, de par leur vocation, vous faciliteront la tâche pour les parties nécessitant plus de précision.

Enfin, deux haricots à « œil noir » pour faire les yeux.

Comment procéder pour décorer la citrouille?

Tracez de chaque côté de la citrouille le contour de chaque œil. Pour que le résultat final soit encore plus réussi, l’idéal est de placer les yeux de part et d’autre de la tige. Cette dernière pourra faire office de nez.

Par la suite, découpez une fine tranche dans la pelure à l’aide d’un couteau exacto ou un couteau d’office. Faites deux petits trous pour y insérer un haricot à « œil noir » qui fera office d’œil.

Ensuite, tracez la bouche avant en découpant une fine tranche dans la pelure. Découpez, à l’aide d’un couteau d’office, la partie inférieure de la bouche puis retirez la chair.

Pour terminer, faites des petites entailles dans la partie supérieure de la bouche pour créer les dents. Voici une pièce de décoration unique pour votre intérieur ou votre jardin !

La présence d’un adulte est obligatoire pour décorer la citrouille d’Halloween.

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Aliments santé : Les bienfaits du citron et de la lime

Citron et lime

Quels sont les bienfaits du citron et de la lime ?

Vous êtes en manque d’énergie et vous cherchez un remède ? Essayez donc le citron et la lime, des fruits riches en bienfaits ! Voici ce qu’il faut savoir sur ces agrumes qui sont délicieux en plus d’avoir des propriétés nutritives impressionnantes.

Les valeurs nutritives du citron et de la lime

Que trouve-t-on dans un citron moyen ?

Tout d’abord, un citron normal sans écorce représente seulement 17 calories. On y trouve 0,6g de protéines, 5,4g de glucides, 0,2g de lipides et 1,6g de fibres alimentaires.

Vous préférez savourer votre citron ou votre lime sous forme de jus ?

Un quart de tasse de cette boisson délicieuse contient 16 calories, 0,3g de protéines, 5,5g de glucides, pas de lipides et seulement 0,3g de fibres alimentaires.

Mais le citron est surtout apprécié pour ses apports en vitamines. On y trouve principalement de la vitamine C, excellente en hiver pour faire le plein d’énergie.

Le saviez-vous ? Le jus de citron est aussi riche en cuivre, tandis que la lime est recherchée pour son apport en fer.

Ces agrumes sont en effet bien connus pour aider à la prévention des maladies cardio-vasculaires. On note aussi des effets positifs contre les inflammations. Ces bienfaits sont dus à leur forte teneur en flavonoïde et en limonoïde, ainsi qu’en fibres solubles (pour le citron) et en protéines (pour le jus de lime).

Comment les choisir ?

Pour reconnaître les fruits les plus juteux lors de vos emplettes, examinez leur peau : elle doit être fine et brillante. De plus, les agrumes doivent être fermes lorsque vous les palpez, et rendre une impression de lourdeur.

Comment les conserver ?

Une fois vos citrons achetés, vous pouvez les garder environ une à deux semaines, à température ambiante. Les limettes se dessèchent toutefois plus vite. Pour accroître leur durée de vie, vous pouvez les conserver dans un bol rempli d’eau, ou bien dans un contenant fermé au réfrigérateur.

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Éructations : symptômes, causes et solutions naturelles

Femme qui a des éructations

Les éructations sont des renvois d’air et de rots qui interviennent à la suite d’une grande ingestion d’air. Mais les causes des éructations peuvent être multiples. Voici quelques méthodes naturelles pour calmer les éructations.

Qu’est-ce qui provoque les éructations ?

Les éructations sont provoquées par plusieurs types d’affections. En général, elles n’ont rien de grave quand elles sont la conséquence d’une accumulation d’air dans l’estomac pendant le processus de digestion. Mais les éructations peuvent aussi être causées par une anxiété chronique, un reflux gastrique œsophagien, ainsi que par une dentition défectueuse.

Dans des cas bien plus graves, une hernie hiatale, une gastrite, des ulcères à l’estomac, un cancer de l’estomac et un infarctus du myocarde peuvent provoquer des éructations. Dans ces cas, elles sont généralement associées à d’autres symptômes.

Les solutions aux éructations

Il existe quelques conseils pratiques pour guérir ou limiter l’effet des éructations. Par exemple, vous devez vous habituer à manger et boire doucement. Ne portez pas de vêtements trop serrés, qui compriment notamment le ventre. Évitez aussi les aliments qui contiennent beaucoup d’air ; ainsi que les boissons gazeuses. Vous devriez aussi ne pas boire vos boissons avec une paille, fumer ou mâcher du chewing-gum. Ces manies remplissent l’estomac d’air, ce qui provoque ensuite des éructations.

Certaines solutions naturelles peuvent diminuer la fréquence des éructations. Des infusions de gingembre, de camomille, d’anis, de fenouil, de céleri ou de cardamone en ont aidé plus d’un à réduire la fréquence d’éructations. Ces plantes ont un effet positif sur le système de digestion.

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Cuisine : 5 astuces de grands-mères

Astuces de cuisine

5 astuces de grands-mères par un chef de cuisine

Découvrez ces 5 astuces de grands-mères par un chef de cuisine. Comment éviter les odeurs de friture ? Comment éviter l’excédant de sel ? Comment préserver la couleur des légumes ?

Éviter les odeurs de friture

Mettez une queue de persil à l’intérieur de votre huile de cuisson pour éviter les mauvaises odeurs dans la cuisine.

Enlever l’excédant de sel dans un bouillon

Vous avez eu la main lourde avec le sel ? Pour enlever le surplus de sel, coupez quelques rondelles de pommes de terre et mettez-les dans votre bouillon pendant 5 à 6 minutes environ et retirez-les.

Conserver des fruits coupés

Pour conserver vos fruits coupés un peu plus longtemps, retournez-les dans le fond d’une assiette et ajoutez-y un peu d’eau salée.

Préserver la couleur des légumes verts

Faites cuire les légumes verts dans une eau salée ou une eau avec du bicarbonate de soude alimentaire pour préserver les couleurs des légumes. Immergez aussitôt les légumes dans une eau très froide avec de la glace.

Éviter qu’un fond de tarte ne se détrempe

Badigeonnez le fond de la tarte avec un peu de blanc d’œuf permet d’éviter d’avoir une pâte détrempée.

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Astuce pour enlever des verres coincés ensemble

Comment séparer des verres coincés ensemble ?

Vous avez empilé des verres et vous n’arrivez plus à les séparer ? Découvrez cette astuce de grand-mère pour décoincer des verres en toute facilité ! Vous avez seulement besoin d’une bassine et de l’eau.

En effet, lorsque des verres empilés les uns dans les autres ne veulent pas se laisser manipuler, l’opération peut paraitre très frustrante. Il est impossible de trop forcer sur les verres, sous peine de les briser. Il faut alors ruser ! Voici justement une astuce pour vous permettre de retrouver à nouveau l’usage de vos verres, en un rien de temps. Pour cela, vous avez seulement besoin d’une bassine, d’un peu d’eau chaude, d’eau froide, et bien sûr, de vos verres coincés ensemble ! Placez-les dans la bassine, en les faisant tenir verticalement. Versez ensuite de l’eau chaude dans la bassine, de façon à la remplir à mi-hauteur, mais sans que l’eau n’atteigne le rebord du verre. Si l’eau doit être chaude, elle ne doit pas être bouillante. Pour finir, versez l’eau fraiche dans le verre coincé supérieur. Laissez ensuite agir quelques instants, puis retirez sans effort les deux verres coincés ! En effet, l’eau chaude va dilater légèrement le verre du bas, tandis que l’eau froide va permettre de contracter celui du haut, ce qui permet ensuite de les séparer très facilement, et sans bris !

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Entretien de la maison : 3 astuces surprenantes avec du sel

Astuces avec le sel

Les astuces avec le sel

Saviez-vous que le sel était utile pour l’entretien de votre maison ? En effet, avec ce condiment magique vous pouvez récupérer une poêle brûlée ou encrassée, nettoyer une éponge sale ou encore ramasser facilement un œuf tombé par terre. Des astuces surprenantes qui peuvent améliorer votre quotidien !

Nettoyer une poêle

Vous avez fait la cuisine, et une de vos poêles reste couverte de traces de gras et de brûlé ? Pas de problème, avec un peu de sel, ce n’est plus un casse tête pour la nettoyer ! Pour vous débarrasser facilement de ces résidus disgracieux, commencez par verser de l’eau dans la poêle, jusqu’à la remplir presque entièrement. Versez ensuite du sel dans la poêle, généreusement, de façon à ce que celui-ci se répande sur toute la surface à nettoyer. Laissez agir cette préparation salée durant deux heures complètes. Une fois ce temps écoulé, videz l’eau de la poêle. Vous n’avez plus qu’à enlever les dernières traces avec une éponge, et à rincer, et le tour est joué !

Nettoyer une éponge sale

Après avoir fait la vaisselle ou entretenu votre cuisine, votre éponge peut être souillée par divers éléments. Pour lui rendre son état initial, rien de tel qu’un peu de sel. Versez de l’eau dans un récipient doté d’un couvercle. Ajoutez-y du sel, dans des proportions généreuses. Placez-y l’éponge à nettoyer, et refermez le couvercle. Secouez le récipient, et laissez agir la solution durant deux heures. Il ne vous reste plus qu’à essorer votre éponge et à la rincer.

Récupérer un œuf tombé par terre

La dernière astuce va ravir les maladroits. Qu’il est désagréable en effet de laisser tomber un œuf à terre lorsque l’on cuisine ! Si ce cas de figure se produit, saupoudrez de sel l’œuf tombé à terre. Laissez agir durant un quart d’heure, avant de retirer la coquille et le contenu de l’œuf à l’aide d’un chiffon ou d’un mouchoir. Grâce au sel, vous n’aurez aucune difficulté à réaliser cette opération, et le sol de votre cuisine brillera à nouveau !

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Aphte : 3 astuces pour s’en débarrasser

Comment soigner un aphte naturellement ?

Désagréable et douloureux, l’aphte est parfois un calvaire pour manger… Pour soulager cette ulcération douloureuse et accélérer la guérison, voici 3 astuces naturelles.

Le citron

Appliquez du jus de citron sur l’aphte à l’aide d’un Coton-Tige. Cela pique un peu, mais c’est efficace pour soigner les aphtes.

La poudre d’Alun

Diluez un peu de poudre d’alun dans de l’eau. Imbibez-en un Coton-Tige puis tamponnez l’aphte. Attention, ne pas ingérer.

Un sachet de thé

Mettez un sachet de thé mouillé directement sur l’aphte. Le thé contient des tanins qui permettront de calmer la douleur et de soigner un aphte plus rapidement.