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Les propriétés de la cannelle pour stimuler l’appétit

Cannelle

Délicieusement parfumée, la cannelle de Ceylan est une épice aux multiples effets bénéfiques. Judicieusement dosée, elle permet de stimuler l’appétit et contribue également à renforcer le système immunitaire au quotidien.

Le bois doux tout droit venu du Sri Lanka

Le nom de cannelle provient du mot kayu manis, aux origines malaysiennes et indonésiennes. Il signifie littéralement « bois doux ». L’arbre qui produit la cannelle est le cannelier (Cinnamomum verum, Cannelier de Ceylan). Son écorce intérieure est récoltée par les paysans, pour devenir la cannelle que l’on connaît.

Une épice utilisée depuis des millénaires

La cannelle est considérée comme étant l’une des épices médicinales les plus puissantes au monde. Elle est utilisée depuis des millénaires dans la gastronomie, rehaussant le goût des plats par sa saveur sucrée, douce et boisée. On distingue la cannelle de Ceylan, qui provient du cannelier de Ceylan, originaire du Sri Lanka (robe ocre) à la cannelle de Chine (robe rouge foncé).

La cannelle pour stimuler l’appétit

Cette épice est un puissant antioxydant très bénéfique pour l’organisme. En effet, elle stimule naturellement les muqueuses gastriques ainsi que les glandes salivaires, grâce à la présence d’aldéhyde cinnamique, un agent qui stimule l’appétit de façon naturelle. De ce fait, elle est hautement recommandée pour traiter la dyspepsie (les troubles digestifs fonctionnels) ainsi que la perte d’appétit.

Recommandations de consommation :

Dans le cadre d’une consommation à des fins thérapeutiques et sauf indications contraires, il est recommandé de consommer 2 à 4 grammes d’écorce de cannelle tous les jours, sous forme de tisane. Respectez les doses, car en cas de consommation en trop grande quantité la cannelle peut provoquer une augmentation de la fréquence respiratoire, de la sudation, du péristaltisme intestinale, un risque de somnolence et de tachycardie.

Conservation : A garder – l’abri de la lumière, au sec et au frais pour bien conserver l’arôme.

batons de cannelle

cannelle

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Un sommeil de qualité pourrait promouvoir le désir sexuel féminin

Femme

À l’heure où un débat sur la disponibilité de stimulant sexuel, tel que le Viagra, pour les femmes fait rage aux États-Unis, des chercheurs américains indiquent que nous passons parfois à côté d’un élément fondamental qui pourrait influer sur l’appétit sexuel féminin : le sommeil.

« Dans le domaine de la recherche, peu d’attention a été portée sur l’influence du sommeil sur le désir sexuel et l’excitation. Mais ces résultats indiquent qu’un manque de sommeil peut diminuer le désir sexuel et l’excitation chez les femmes », commente le Docteur David Kalmbach, auteur principal de l’étude.

Des études existantes suggèrent qu’un sommeil insuffisant — tant sur le plan qualitatif que quantitatif — peut réduire la réponse sexuelle chez la femme, explique le Dr. Kalmbach, qui précise que le rapport entre sommeil et sexe chez la femme doit être exploré davantage à l’avenir.

Au sein de leur étude de 171 femmes, l’équipe de recherche a observé que celles qui ont dormi plus pendant une nuit donnée ont rapporté un désir sexuel plus élevé au lendemain.

Chaque heure de sommeil supplémentaire augmentait de 14% la probabilité de rapports avec un partenaire au lendemain.

Par contre, trop de sommeil semblait atténuer la sensibilité génitale au lendemain, même si, dans l’ensemble, celles qui ont dormi plus ont rapporté une meilleure sensibilité génitale en moyenne.

Recrutés sur le campus d’une université américaine et suivis sur une période de 14 jours, les sujets ne prenaient pas de médicaments antidépresseurs, selon les auteurs de l’étude.

Ces femmes ont été invitées à répondre à un questionnaire pour décrire leur « excitation subjective », terme qui indique l’excitation issue des seules pensées sexuelles en l’absence de stimulation génitale.

Le questionnaire demandait également aux participantes d’évaluer leur réponse sexuelle individuelle en termes d’excitation génitale et fonctionnement orgasmique, et d’indiquer ce qui les a motivées à s’engager dans une activité sexuelle, que ce soit avec un partenaire ou en solo.

« Je crois que le message à retenir n’est pas que plus de sommeil est toujours mieux, mais qu’il est important de se permettre d’obtenir le sommeil exigé par son corps et son esprit », constate le Dr. Kalmbach.

Étant donné la fréquence croissante des troubles du sommeil, le chercheur américain ajoute que plus d’études s’imposent sur le rapport entre ces troubles et la dysfonction sexuelle.

L’étude a été publiée dans le Journal of Sexual Medicine.

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Comment nettoyer une tache sur un tapis en laine ?

Comment nettoyer une tache sur un tapis ?

Pour éliminer une tache sur un tapis en laine, il suffit simplement de connaître cette astuce de grand-mère.

Astuce de Grand-mère

  1. Mettez l’ammoniaque dans le pulvérisateur.
  2. Appliquez la solution sur la tache.
  3. Frottez avec la brosse.
  4. Terminez en tamponnant la tache avec le chiffon.

Ingrédients

  • Un peu d’eau
  • Une goutte d’ammoniaque

Équipement

  • Une brosse
  • Un pulvérisateur
  • Un chiffon propre
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Le SADAM, un mal encore méconnu

Avoir mal à la mâchoire

Douleurs articulaires, manque de sommeil, dents qui grincent, fatigue visuelle… Et si c’était un SADAM ? Le point sur ce syndrome encore peu connu.

Le SADAM en quelques mots…

Le syndrome algodysfonctionnel de l’appareil manducateur (SADAM) est parfois aussi nommé le syndrome de Costen, du nom du médecin qui, en 1934, a décrit ce mal. On l’appelle syndrome parce qu’il ne s’agit pas, à proprement parler d’une maladie, mais d’un ensemble de symptômes correspondants à une pathologie.

Pour le dire simplement, le SADAM est un déséquilibre de la mandibule. Les mâchoires supérieures et inférieures permettent de parler et de mastiquer, grâce à une articulation située entre la mandibule et l’os temporal. Il s’agit d’un petit disque qui permet aux os de glisser. Si le disque ne se trouve plus dans la bonne position, cela crée un déséquilibre dont les causes sont incertaines, mais dont les conséquences peuvent se révéler très graves s’il est laissé sans soins. On parle du syndrome dès l’instant où ce déséquilibre devient la cause d’une réaction en chaîne et d’un nombre de symptômes élevés conduisant à une réelle entrave à la vie quotidienne, affectant la sphère physique autant que psychologique.

Un ensemble de symptômes

Parce que les symptômes du SADAM n’ont rien de spécifique, il est très facile de passer à côté. Pourtant, c’est la somme des symptômes qui doit vous mettre la puce à l’oreille, même si un patient peut ne pas les présenter tous de manière exhaustive.

Dans un premier temps, le patient se plaint de douleurs localisées dans la partie supérieure de son corps :

Migraines
• Douleurs aux oreilles
Acouphènes
Torticolis
• Fatigue visuelle
• Vertiges
• Difficultés de mastication
• Douleurs aux articulations temporo mandibulaires
• Douleurs et inconfort au niveau de la mâchoire et de la face

Mais le déséquilibre ainsi créé va se répercuter dans la partie inférieure du corps :

• Asymétrie des hanches
• Douleurs du bassin
Maux de dos
• Lombalgie
• Crampes dans les pieds

Il est important de noter que le bas du corps sera affecté de manière symétrique. On constate un déséquilibre du même côté que celui où on a constaté un défaut de l’appareil manducateur.

S’ensuit un important risque de luxation de la mâchoire. La mâchoire se déboîte, craque et devient de plus en plus douloureuse. Lorsque le patient parle, mange ou dort, on peut entendre un léger bruit au niveau de sa mâchoire ou des grincements de dents nocturnes. Progressivement, la partie supérieure et la partie inférieure se décalent, parfois on constate que la mâchoire inférieure s’est déplacée, impliquant une position en arrière, en avant ou décalée d’un côté ou de l’autre.

Quels sont les facteurs du SADAM ?

Le SADAM est une pathologie complexe en ce sens qu’elle ne possède pas une seule cause possible, mais un ensemble de facteurs potentiels. Parfois, on constate que l’une des conséquences du SADAM, l’un de ses symptômes, est en réalité le point de déclenchement de la pathologie. On dit que la pathologie est d’origine multifactorielle, parce qu’elle peut résulter d’un nombre important de facteurs sans qu’un seul ne puisse nécessairement permettre de l’anticiper. On distingue deux catégories de facteurs.

Les facteurs directs :

• Le stress agit souvent comme un hyper-contractant
• Le manque de sommeil favorise le stress
• Les anomalies congénitales peuvent comprendre un dysfonctionnement de l’appareil mandibulaire qui s’aggrave avec le temps
• Les troubles musculaires et de la posture vont venir créer une crispation de la mâchoire
• Les traumatismes ou fractures de la face
• Le trouble de l’occlusion dentaire, où les dents mal alignées impriment un déséquilibre à l’articulation temporo mandibulaire.

Les facteurs indirects :

• Les troubles digestifs
• L’obstruction nasale chronique
• Les rhumatismes
• Le déséquilibre hormonal
• La difficulté respiratoire

Les traitements proposés pour soigner le syndrome

Il est difficile d’obtenir un traitement dès le début dans la mesure où le diagnostic met souvent du temps à être posé. Le nombre de symptômes non spécifiques oriente souvent les médecins sur de mauvaises voies. Dans la majorité des cas, un patient atteint de SADAM va devoir rencontrer toute une batterie de spécialistes pour chaque symptôme pris isolément. Évidemment, ce parcours du combattant n’améliore pas la santé du patient qui arrive souvent dans une véritable détresse psychologique. Incompris, laissé pour compte, mal soigné, souvent désigné comme hypocondriaque, le malade augmente sa situation de stress à mesure que sa situation empire et que les médecins ne trouvent pas de solution. Il arrive souvent que le patient atteint du syndrome de Costen soit identifié comme dépressif. Un traitement par antidépresseurs ou anti spasmophiles ne l’aidera pas.

Une fois diagnostiqué, le patient est traité par plusieurs spécialistes, selon deux types de soins.

Les soins externes

• Un traitement kinésithérapie pour soulager les symptômes osseux et musculaires
• Un traitement médicamenteux pour supprimer la douleur et les tensions
• Une correction orthodontique avec pose d’une gouttière
• Un traitement des troubles du sommeil et de l’anxiété

Les soins chirurgicaux

• Repositionnement de la mandibule
• Implant dentaire

Lorsqu’un traitement commence, il faut que le diagnostic du SADAM ait été clairement posé par votre médecin, stomatologue ou chirurgien maxillo-facial. Cette identification permet alors au patient d’être pris en charge par la Sécurité sociale, plutôt que de consulter des spécialistes à ses frais. Lorsque le SADAM n’est pas identifié, les consultations multiples peuvent rapidement devenir une raison d’endettement sévère.

Pour ne pas passer à côté d’un diagnostic, restez à l’affût lorsque plusieurs maux surviennent en même temps. Il se peut qu’ils soient tous liés à un syndrome. Ne manquez pas de dresser une liste exhaustive à votre médecin et de lui parler de tous vos maux sans vous focaliser sur celui qui vous paraît le plus gênant.

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10 questions à se poser avant de choisir son aspirateur

Aspirer

Vous avez besoin de vous équiper d’un aspirateur performant et conforme à vos besoins ? Vous avez parfaitement raison puisque cet appareil vous permettra de vous débarrasser facilement de la poussière et d’autres saletés autour de vous. Mais alors, comment vous assurer que vous ferez le meilleur choix ? Voici 10 questions qui pourront vous permettre de faire une analyse poussée de vos besoins afin de vous offrir un aspirateur de qualité.

Question 1 : Avec ou sans sac ?

Pourquoi vous poser la question :

Parce que choisir l’un ou l’autre type dépend de vos besoins avant tout mais aussi de vos préférences dans une certaine mesure.

Que savoir :

Concrètement si vous avez une grande maison, il peut être plus judicieux de vous offrir un modèle avec sac. L’avantage avec ce type d’aspirateur, c’est le fait qu’il aspire et capture la poussière dans un sac qu’il suffit simplement de vider après. Cette manœuvre est à la fois hygiénique et pratique. Par contre, il faut nécessairement prévoir d’autres sacs pour remplacer celui placé sur l’aspirateur chaque fois qu’il se remplit. A la longue, cela peut s’avérer assez coûteux.

Si par contre vous tenez à avoir un appareil au fonctionnement plus écologique, c’est indiscutablement l’aspirateur avec sac qu’il faut. Il ne nécessite pas d’achat et de remplacement de sacs. Il est facile à manipuler sans compter le fait que son système de filtration est généralement très performant. La qualité de l’aspiration est elle-même très appréciable même sur des surfaces assez étendues. Tout dépend à ce niveau des capacités spécifiques du modèle pour lequel vous optez. Si cet aspirateur est plus cher à l’achat, à la longue, il constitue un investissement plutôt avantageux.

Question 2 : Aspirateur balai ou aspirateur traineau ?

Pourquoi vous poser la question :

Choisir entre les deux types d’appareil n’est pas toujours simple. Cela dit en fonction de sa situation, l’utilisateur peut déterminer celui qui répondra mieux à ses attentes.

Que savoir :

L’aspirateur balai est généralement considéré comme un appareil d’appoint quand on a un grand espace ou comme un appareil particulièrement destiné aux petits appartements. Très souvent disponible en version sans fil, il permet d’accéder aux coins les plus difficiles. Il est aussi parfait pour nettoyer les escaliers car il est léger et donc très maniable. Il dispose d’un petit réservoir à poussière qu’il est facile à vider. Cela dit, son coût peut parfois décourager.
En ce qui concerne l’aspirateur traineau, il est beaucoup plus imposant ce qui le rend peu maniable. Fastidieux aussi de le trainer dans les escaliers, surtout parce qu’il n’existe qu’en version filaire. Il faut donc le brancher et le débrancher pour atteindre la zone de nettoyage souhaitée. Mais le gros avantage avec l’aspirateur traineau c’est qu’en plus d’être accessible aux budgets les plus serrés, il est aussi particulièrement performant pour combattre la saleté.

Question 3 : Aspirateur sans fil ou aspirateur robot ?

Pourquoi vous poser la question :

Ces deux aspirateurs ont un point commun : ils offrent une bonne liberté à l’utilisateur. L’un plus que l’autre toutefois. Faut-il choisir l’un des deux ou opter carrément pour les deux ?

Que savoir :

L’aspirateur sans fil est équipé d’une batterie offrant une certaine autonomie à l’utilisateur. Il convient parfaitement au nettoyage de petits appartements et peut servir d’appareil d’appoint pour les plus grands. Il est maniable et va facilement atteindre les moindre coins et recoins d’une pièce sans vous épuiser car très souvent, sa tête est pivotante.
Quant à l’aspirateur robot, même s’il décourage par son coût généralement élevé, il s’agit de l’aspirateur offrant le plus de liberté. Son fonctionnement intelligent lui permet de circuler comme un grand partout dans votre maison selon le champ d’action que vous lui offrez. Il contourne les obstacles et est très pratique. Il faut simplement le programmer et vider son réservoir chaque fois que cela est nécessaire.

Question 4 : Aspirateur classique ou aspirateur eau et poussière ?

Pourquoi vous poser la question :

Tout dépend du cadre d’utilisation. Bien comprendre cela est donc la clé pour choisir celui qui vous conviendra le mieux.

Que savoir :

L’aspirateur classique est pratique pour aspirer les poussières et les saletés solides. Il les aspire dans son sac ou son réservoir et il vous suffit de le vider après. Il est généralement utilisé dans les ménages et permet de garder la maison propre. Il peut s’utiliser pour le nettoyage des bureaux aussi.

L’aspirateur eau et poussière est quant à lui destiné aux zones particulièrement sales où simplement aspirer la poussière n’est pas suffisante. Il n’est pas étonnant que son utilisation soit plus répandue dans les ateliers ou les garages, surtout qu’en plus son entretien est un peu plus compliqué que pour les autres aspirateurs. Cela dit, certains particuliers n’hésitent pas à s’en équiper.

Question 5 : Aspirateur voiture ou aspirateur à main ?

Pourquoi se poser la question :

Aussi surprenant que cela puisse paraître, ces deux types ne sont pas confondus et ont leurs spécificités. Dans quels cas opter pour l’un ou l’autre ?

Que savoir :

L’aspirateur voiture permet de nettoyer de fond en comble une voiture. Il est conçu de manière à pouvoir aspirer la saleté dans les moindres recoins de la voiture. Pour cela, une certaine puissance est nécessaire. Il peut être alimenté en électricité par la prise allume-cigare et s’avère donc très pratique et fonctionnel quand il s’agit de nettoyer un véhicule.
Si certains aspirateurs à main peuvent nettoyer des voitures, ce n’est cependant pas systématique. Ils conviennent avant tout au nettoyage ponctuel de petites surfaces. Il est adapté pour débarrasser la table à manger des débris après un repas, ou pour nettoyer un coin de la maison qui est légèrement sali. Il est très souvent sans fil pour plus de maniabilité.

Question 6 : Des allergies ?

Pourquoi se poser la question :

Quand on est sujet aux allergies, la prudence est de mise pour que l’aspirateur pour lequel vous opter n’ait pas tendance à réveiller plus fréquemment vos crises. En effet, tous ne valent pas pour ce qui est d’empêcher la survenue de crises d’allergie.

Que savoir :

Pour que l’aspirateur vous épargne les crises, il est nécessaire qu’il soit doté d’un filtre très performant. Autrement dit, un filtre capable de piéger les particules les plus fines qui ont tendance à circuler dans l’air. Le filtre HEPA est celui répondant le mieux aux normes en la matière. De plus, il est primordial de vérifier le système de vidange. En règle générale, le problème ne se pose pas quand on a affaire à un modèle avec sac car le sac se jette directement et l’utilisateur n’est pas en contact avec les saletés. Mais même pour les modèles sans sac, le système de vidage de la poussière est de plus en plus étudié pour empêcher tout contact avec les saletés en général et la poussière en particulier.

Pour obtenir les meilleures performances, il ne faut pas non plus hésiter à se doter d’un appareil qui intègre un système anti-allergies.

Question 7 : Aspirateur puissant… ou silencieux ?

Pourquoi se poser la question :

Très souvent, il faut choisir entre l’un et l’autre car très souvent moteur puissant rime avec fonctionnement bruyant.

Que savoir :

Un moteur puissant est généralement bruyant, mais ses performances sont impressionnantes. Quand l’aspirateur est silencieux donc, on ne peut souvent pas s’attendre à ce que ses capacités d’aspiration soient très élevées. Mais la bonne nouvelle, c’est que de plus en plus de marques trouvent une formule pour que puissance et fonctionnement silencieux puissent aller de pair. Le problème c’est que l’addition peut être salée. Mais si vous n’aimez pas le bruit, le jeu en vaut la chandelle.

Question 8 : Une grande maison ?

Pourquoi se poser la question :

L’entretien d’une grande maison peut devenir très difficile quand on ne s’équipe pas des aspirateurs adaptés.

Que savoir :

Pour garder l’intérieur de sa maison très propre sans pour autant s’épuiser, il faut souvent choisir plusieurs types d’aspirateur. Si vous n’avez pas le courage de nettoyer les sols ou si vous manquez de temps, l’aspirateur robot est la meilleure solution. Si vous voulez une puissance maximale pour un nettoyage en profondeur et très efficace, pensez à un aspirateur à sac. Pour les petites saletés à aspirer ponctuellement sur une table ou un plan de travail, un modèle à main sera parfait. Et pour un nettoyage d’appoint, optez pour l’aspirateur balai.

Question 9 : Un petit lieu de vie ?

Pourquoi se poser la question :

Pour le nettoyage d’un petit espace, il existe aussi des solutions pratiques et peu coûteuses.

Que savoir :

Un aspirateur balai ou un aspirateur classique peut très bien convenir pour de telles surfaces. Pourquoi même ne pas opter pour un aspirateur polyvalent qui ne s’occupera pas uniquement de vos sols mais aussi de certaines surfaces de la maison ? Par ailleurs, vous pouvez aussi préférer un aspirateur robot, si vous vivez à 100 à l’heure et que vous n’avez pas de temps pour nettoyer vous-même.

Question 10 : Pour quel type de sol ?

Pourquoi se poser la question :

N’importe quel aspirateur ne convient pas à n’importe quel sol. Pour préserver vos sols surtout les plus fragiles tout en assurant une propreté optimale, il faut tenir compte de vos besoins avant l’achat.

Que savoir :

La plupart des aspirateurs sont adaptés aux sols durs. Pourtant dans une maison, il peut y avoir plusieurs types de sols : sols durs, moquettes, tapis… et même pour les sols durs certains sont plus fragiles que d’autres. C’est le cas du parquet. Idéalement donc, choisissez un modèle polyvalent, c’est-à-dire un aspirateur capable de les prendre tous en charge. Des accessoires inclus permettent généralement d’y parvenir.

Article proposé par Maisonae.fr

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8 plantes dépolluantes pour la maison

Plante dépolluante dans la maison.

Comment dépolluer votre intérieur grâce aux actions de 8 plantes ?

Les plantes ont des vertus souvent mystérieuses et bienfaitrices pour notre santé. Certaines d’entre elles ont même la capacité de dépolluer naturellement l’ammoniac, les substances de benzène, de formaldéhyde ou encore de trichloréthylène. Découvrez huit d’entre elles ainsi que leurs spécificités afin de choisir les plantes idéales pour purifier votre intérieur.

Le lierre

Cette plante n’a pas que des vertus décoratives ; elle est réputée très efficace comme dépolluant d’intérieur. En effet, le lierre est capable d’absorber jusqu’à 90 % de substances polluantes en 24 heures, à savoir différents COV mais aussi le benzène. Il est d’autant plus efficace qu’il peut s’étendre sur une importante surface foliaire de par sa capacité à envahir tous les treillages à sa portée.

La fougère de Boston

Appelée communément Nephrolepis exaltata ‘Bostoniensis’, il s’agit d’une championne de sa catégorie. Au quotidien, la fougère de Boston peut absorber une très grande quantité de formaldéhyde et de xylène. De plus, il suffit de la vaporiser régulièrement pour qu’elle contribue naturellement à élever l’hygrométrie des pièces en mode de surchauffe.

L’azalée

Également appelée Rhododendron indicum, on place cette plante dans la salle de bains ou la cuisine. En effet, elle a pour spécificité de pouvoir absorber très facilement l’ammoniac. Très tolérante en milieu humide, il est cependant déconseillé de la disposer dans un endroit sujet aux hautes températures.

L’anthurium

Il s’agit d’une plante qui est dotée également de capacités à dépolluer en ammoniac (selon la Nasa, ce serait la deuxième plante la plus efficace dans ce domaine). Également appelée Anthurium andraeanum, on l’installe généralement dans la salle de bains ou dans la cuisine, aux emplacements sujets à entreposer des produits d’entretien qui dégagent ce type de polluant.

L’Aréca

Cette plante est une championne dépolluante, sous certaines conditions cependant. En effet, lorsqu’elle se trouve dans un environnement atteignant 22°C et que l’on vaporise régulièrement de l’eau sur ses feuilles, elle est capable de dépolluer l’atmosphère de la présence de toluène et de xylène très efficacement. La taille adulte de cette plante peut varier, allant de 1,50m à 2,50m de haut.

Le chlorophytum

De la racine jusqu’à la partie aérienne avec le tubercule, tout ce qui constitue le chlorophytum est dépolluant. Il peut absorber en un temps court (24 heures) de très nombreux polluants comme le monoxyde de carbone et le formaldéhyde. De plus, il est capable de s’adapter dans toutes les conditions de culture, ce qui permet de le placer dans toutes les pièces de la maison et en particulier à proximité des éléments avec composés de vernis, de peinture mais aussi de plastique.

Le Spatiphyllum

Cette plante est révolutionnaire, on peut même dire qu’elle n’a pas d’égal comme dépolluant. Avec des feuilles de grande taille, elle est capable d’absorber de nombreux polluants, jusqu’à l’acétone, les vapeurs d’alcool, mais aussi le benzène, le trichloréthylène, l’ammoniac et le toluène. Elle peut également dépolluer les intérieurs du xylène et du formaldéhyde.

Le Philodendron (Philodendron erubescens ‘Red Emerald’)

Aussi appelée « Red Emerald » (émeraude rouge) ou Philodendron erubescens, cette variété de plante est capable de s’adapter à des conditions peu ensoleillées et d’éliminer le trichloréthylène ainsi que le formaldéhyde.

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Curry de poulet au lait de coco

Curry de poulet

Curry de poulet aux pois gourmands (Pour 6 personnes)

  1. Découpez le poulet en morceaux. Hachez l’ail, un oignon et le curry.
  2. Pelez et râpez le gingembre, coupez-le en petits morceaux et ajoutez-les à la préparation.
  3. Émincez et épépinez le piment. Émincez le céleri.
  4. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Épointez les pois gourmands.
  5. Émincez l’oignon restant et faites-le dorer dans le beurre à la poêle.
  6. Versez les ingrédients hachés et faites revenir le tout pendant deux minutes.
  7. Ajoutez les morceaux de poulet et retournez-les pour bien les enrober des épices.
  8. Faites-les revenir pendant 5 minutes.
  9. Ajoutez les pommes de terre et le piment. Arrosez de lait de coco et faites bouillir. Salez et laissez mijoter à couvert à feu doux pendant 45 minutes.
  10. Ajoutez les pois et le céleri. Mélangez et laissez cuire encore 5 minutes. Ajoutez le brin de ciboulette ciselé.
  11. Servez ce curry bien chaud.

Ingrédients

  • 1 poulet
  • 5 pommes de terre
  • 100 g de pois gourmands
  • 2 oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 50 g de gingembre
  • 40 g de beurre
  • 1 gros piment rouge
  • 1 branche de céleri
  • 50 cl de lait de coco
  • 1 c. à soupe de curry
  • Sel
  • Un brin de ciboulette
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Audition Maux du quotidien Santé

Conseils pour protéger son audition

Comment préserver son audition ?

Les troubles de l’audition sont sous-estimés : leurs conséquences à moyen terme sur la santé du patient et sa vie sociale peuvent être déterminantes.

Qui est touché par les problèmes d’audition ?

360 millions de personnes souffrent de troubles de l’audition incapacitants, dont 10 millions de Français (soit 16% de la population). Contrairement à une idée reçue, les problèmes d’audition peuvent toucher tout le monde, quel que soit l’âge.

Si un certain nombre de maladies ont des causes extérieures ou des facteurs génétiques, la plupart des troubles de l’audition sont le fruit de choix de vie et parfois de comportements à risques.

Surdité légère, moyenne ou sévère ?

La surdité légère porte sur les bruits inférieurs à 40 décibels. Elle est difficile à diagnostiquer dans la mesure où la voix humaine se situe plus dans une fourchette 45-60 décibels. En conséquence, elle a peu d’impact.

La surdité moyenne affecte la perception de la voix humaine, elle se remarque donc davantage. La compréhension est plus difficile et demande un effort.

Au-delà de 70 décibels de perte, on considère qu’il s’agit d’une surdité sévère qui affecte les personnes concernées dans chaque geste de la vie courante.

Les autres problèmes d’audition : l’hyperacousie et les acouphènes

L’hyperacousie et les acouphènes sont deux pathologies auditives.

L’hyperacousie n’est pas, contrairement à ce que l’on pourrait penser, une capacité supérieure à percevoir les sons. La personne affectée perçoit les bruits de façon normale mais le seuil de la douleur lié aux sons est beaucoup plus bas ; en conséquence, elle va éprouver une douleur physique à chaque bruit légèrement plus fort que la moyenne.

L’acouphène est un bruit « fantôme » perçu par le cerveau : la personne affectée entend un bruit qui n’existe pas. Souvent caractérisé comme un « sifflement » par la personne atteinte, l’acouphène est permanent la plupart du temps et est associé à une perte d’audition.

Comment soigner les problèmes d’audition ?

La règle impérative est de traiter (et donc de dépister) les problèmes d’audition le plus tôt possible.

L’appareillage est la solution la plus courante. Elle permet de conserver le sens de l’audition actif. Lorsqu’une personne subit des troubles de l’audition et qu’elle n’est pas dépistée ou pas soignée, elle va avoir tendance à trouver des parades pour pallier ces pertes (augmenter le volume de la télévision, demander à son entourage de parler plus fort, ou dans certains cas, se mettre en retrait de la vie sociale), ce qui aura pour conséquence d’aggraver ses problèmes.

Dans le cas de l’hyperacousie, le traitement consistera en la réintroduction progressive aux bruits de plus en plus forts.

Pour l’acouphène, il s’agira en priorité de traiter la perte auditive associée par un appareillage. L’oreille s’habituera ensuite au bruit permanent, jusqu’à l’ignorer dans les cas les plus favorables.

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Feuilleté au saumon

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Comment faire un feuilleté au saumon ?

Un plat idéal pour recevoir et épater vos invités ! Découvrez cette recette de feuilleté au saumon en forme de poisson.

Recette de feuilleté au saumon pour 6 personnes

  1. Commencez par beurrer le moule. Disposez la pâte feuilletée sur le fond du moule, en la laissant dépasser sur les côtés.
  2. Coupez finement le saumon. Mélangez les œufs et la crème fraiche. Ajoutez-y le saumon. Salez et poivrez.
  3. Préchauffez votre four à 180°C.
  4. Ciselez le persil. Ajoutez-le à la préparation au saumon.
  5. Répartissez l’ensemble sur la pâte dans le moule. Puis recouvrez du reste de pâte feuilletée.
  6. Découpez avec un couteau des formes d’écailles. Badigeonnez avec l’œuf à l’aide d’un pinceau de cuisine.
  7. Enfournez pendant environ 30 minutes. Démoulez délicatement et servez accompagné d’une salade verte.

Ingrédients

  • 300 g de pâte feuilletée
  • 300 g de saumon cru
  • 2 œufs
  • 250 g de crème fraîche
  • 1/2 botte de persil
  • 1 jaune d’œuf (pour la dorure)
  • Une salade verte

Équipement

  • un moule en forme de poisson ou un pochoir
  • Un pinceau de cuisine
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Soufflés aux pommes de terre et aux carottes

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Comment faire des soufflés aux pommes de terre et aux carottes ?

Pas toujours facile de faire plaisir aux enfants avec les légumes… Avec cette recette des soufflés aux pommes de terre et aux carottes, vos enfants vont adorer le goût et la saveur des légumes !

Recette de soufflés aux pommes de terre et aux carottes (pour 8 à 10 petits ramequins)

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Pelez les carottes et les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire pendant 25 minutes dans de l’eau bouillante salée.
  3. Égouttez-les et passez au moulin à légumes. Ajoutez le beurre et la crème fraîche, mélangez.
  4. Séparez les œufs. Ajoutez les jaunes aux pommes de terre. Assaisonnez de sel, poivre et noix de muscade.
  5. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation aux pommes de terre.
  6. Remplissez les ramequins beurrés au 2/3. Placez-les dans un plat, versez de l’eau chaude à hauteur de 2 cm et enfournez pendant 30 minutes à mi-hauteur.
  7. Décorez les soufflés avec les légumes et servez sans attendre.

Ingrédients

  • 500 g de pommes de terre
  • 2 carottes
  • 2 c. à soupe de crème fraîche
  • 4 œufs
  • Noix de muscade
  • Sel, poivre du moulin
  • Beurre pour les ramequins

Ingrédients pour la décoration

  • Quelques petits pois cuits, pour les yeux
  • Quelques lanières de poivron pour la bouche
  • Persil ou carottes râpées pour les cheveux

Équipement

  • Un moulin à légumes
  • 8 à 10 petits ramequins
  • Un plat