Goûtez à cette recette de guacamole ! Cette spécialité originaire du Mexique à base d’avocat peut être servie à l’apéritif accompagné de tortillas, chips ou gressins. Buen provecho !
Recette de guacamole (pour 4 personnes)
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de repos: 1 heure
Budget: Peu onéreux
Niveau d’exécution: Facile
- Pelez les avocats et écrasez leur chair avec une fourchette.
- Plongez la tomate dans de l’eau bouillante, pelez-la puis coupez-la en dés.
- Pelez et hachez l’oignon. Pressez le citron.
- Mélangez le tout dans un récipient et ajoutez la coriandre ciselée ainsi que quelques gouttes de Tabasco.
- Salez et poivrez.
- Couvrez et placez au moins une heure au réfrigérateur.
Ingrédients
- 2 avocats bien mûrs
- 1 oignon
- 1 tomate
- 1 citron
- Tabasco ou du piment
- Sel et poivre
- 1 c. à soupe de coriandre (Facultatif)
Équipement
- Une casserole
- Un récipient