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Le cacao pour prévenir le vieillissement cellulaire

Cacao

Les adeptes du chocolat peuvent se faire plaisir sans mauvaise conscience, puisqu’il est prouvé que la fève de cacao est bénéfique pour la santé. Antistress, antifatigue, et même antioxydante, ce petit trésor gustatif, parce qu’il est particulièrement riche en flavonoïdes, a même le pouvoir de prévenir le vieillissement cellulaire.

Le cacao est originaire d’Amérique du sud. C’est précisément au Mexique que le cacaoyer, un arbre à feuilles persistantes, est d’abord domestiqué et cultivé par les Mayas et les Aztèques, entre l’An 3000 avant J-C, et l’An 1500 après J-C. suite à l’arrivée des conquistadors espagnols, le délicieux breuvage qui en est tiré fait fureur dans la vieille Europe. Le succès ne se démentira jamais !

Les fleurs du cacaoyer donnent des fruits, des baies allongées d’une quinzaine de cm, appelées cabosses. Les fèves de cacao se trouvent à l’intérieur. Une fois torréfiées, elles donnent le cacao, et le chocolat que nous connaissons. On le trouve sous diverses formes, par exemple la poudre ou le beurre de cacao.

Les bienfaits du cacao sur la santé sont multiples. Riche en flavonoïdes, en magnésium, en potassium, en théobromine, il protège tout le système cardio-vasculaire, est capable de réguler le flux sanguin, et lutte contre le stress, la fatigue ou la dépression. C’est aussi un puissant antioxydant.

Comment le choisir et le consommer ?

Le cacao non torréfié est le plus efficace pour une utilisation médicinale. Il se consomme en mélangeant la poudre dans de l’eau ou du lait. Quant aux fèves de cacao, croquez-les entières comme des fruits secs. Sachez que vous pouvez aussi utiliser le cacao dans vos préparations culinaires. Les gourmands pressés auront tôt fait de déguster, tout simplement, 2 ou 3 carrés de chocolat noir tous les jours.

Qui l’eut cru ?

Le cacao aide même à brûler des graisses. Oui mais voilà, il ne faut cependant pas en abuser : une consommation excessive entrainerait tout de même une prise de poids, et pourrait causer des migraines et des troubles gastro-intestinaux.

fèves de cacao

cacao cru bio

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Règles douloureuses : remède naturel à la cannelle

règles douloureuses

Comment apaiser les règles douloureuses ?

La cannelle a des propriétés anti-inflammatoires et antispasmodiques qui soulagent les règles douloureuses. Boire plusieurs tasses de thé à la cannelle par jour pendant votre période permettrait de diminuer les maux. Consommez la cannelle sous forme de thé ou saupoudrez-la dans vos desserts.

Remède naturel contre les règles douloureuses

  1. Faites bouillir l’eau dans votre casserole.
  2. Hors du feu, ajoutez-y la cannelle.
  3. Laissez infuser pendant 10 minutes.
  4. Filtrez si nécessaire.
  5. Buvez une tasse chaque jour pendant les règles.

Ingrédients

  • 1 c. à café d’écorce de cannelle séchée
  • 150 ml d’eau

Équipement

  • Une tasse
  • Une casserole

batons de cannelle

cannelle

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Les propriétés de la cannelle pour stimuler l’appétit

Cannelle

Délicieusement parfumée, la cannelle de Ceylan est une épice aux multiples effets bénéfiques. Judicieusement dosée, elle permet de stimuler l’appétit et contribue également à renforcer le système immunitaire au quotidien.

Le bois doux tout droit venu du Sri Lanka

Le nom de cannelle provient du mot kayu manis, aux origines malaysiennes et indonésiennes. Il signifie littéralement « bois doux ». L’arbre qui produit la cannelle est le cannelier (Cinnamomum verum, Cannelier de Ceylan). Son écorce intérieure est récoltée par les paysans, pour devenir la cannelle que l’on connaît.

Une épice utilisée depuis des millénaires

La cannelle est considérée comme étant l’une des épices médicinales les plus puissantes au monde. Elle est utilisée depuis des millénaires dans la gastronomie, rehaussant le goût des plats par sa saveur sucrée, douce et boisée. On distingue la cannelle de Ceylan, qui provient du cannelier de Ceylan, originaire du Sri Lanka (robe ocre) à la cannelle de Chine (robe rouge foncé).

La cannelle pour stimuler l’appétit

Cette épice est un puissant antioxydant très bénéfique pour l’organisme. En effet, elle stimule naturellement les muqueuses gastriques ainsi que les glandes salivaires, grâce à la présence d’aldéhyde cinnamique, un agent qui stimule l’appétit de façon naturelle. De ce fait, elle est hautement recommandée pour traiter la dyspepsie (les troubles digestifs fonctionnels) ainsi que la perte d’appétit.

Recommandations de consommation :

Dans le cadre d’une consommation à des fins thérapeutiques et sauf indications contraires, il est recommandé de consommer 2 à 4 grammes d’écorce de cannelle tous les jours, sous forme de tisane. Respectez les doses, car en cas de consommation en trop grande quantité la cannelle peut provoquer une augmentation de la fréquence respiratoire, de la sudation, du péristaltisme intestinale, un risque de somnolence et de tachycardie.

Conservation : A garder – l’abri de la lumière, au sec et au frais pour bien conserver l’arôme.

batons de cannelle

cannelle

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Perturbateurs endocriniens : Quésaco ?

Perturbateurs endocriniens

La majeure partie des Français a déjà entendu parler des « perturbateurs endocriniens », peut-être sans en connaître la définition précise, mais sachant néanmoins qu’ils sont néfastes pour la santé. Coup de projecteur sur ces polluants que l’on retrouve malheureusement dans de nombreux produits du quotidien.

Que sont les perturbateurs endocriniens ?

Les perturbateurs endocriniens (PE) sont, d’après l’Organisation mondiale de la santé, des « substances chimiques d’origine naturelle ou artificielle étrangères à l’organisme qui peuvent interférer avec le fonctionnement du système endocrinien et induire ainsi des effets délétères sur cet organisme ou sur ses descendants. » Ces polluants perturbent, imitent ou bloquent la fonction des hormones naturelles. Ce sont principalement des résidus chimiques (méthoxycinnamate d’éthylhexyle, dioxine, pesticides, glyphosate, etc.).

Quels en sont les effets sur la santé ?

Ils perturbent l’équilibre hormonal et sont extrêmement nocifs. Même à très faibles doses, les perturbateurs endocriniens sont capables d’altérer des fonctions comme la croissance, le développement, le sommeil, les fonctions sexuelles et reproductrices, la circulation sanguine, l’humeur…
Ils sont à l’origine de changements très graves, en particulier sur le fœtus, l’embryon et les jeunes enfants.

Parmi les conséquences directes de l’exposition à ces substances :

– infertilité
– malformations génitales
– puberté et ménopause précoce

Où les trouve-t-on ?

C’est là que ça fait froid dans le dos : absolument partout. La plupart des produits que nous utilisons tous les jours et notamment pour notre hygiène en contiennent. Lingettes pour bébés, shampoing, dentifrice, déodorant, crème pour le visage, après-rasage…
L’Union fédérale des consommateurs (UFC) — Que Choisir a d’ailleurs publié certaines découvertes inquiétantes après avoir passé 185 produits cosmétiques du quotidien pour adultes et pour bébés au peigne fin.
Par ailleurs, une étude de 60 Millions de consommateurs a mit le doigt sur des résidus de substances potentiellement toxiques (dioxines, pesticides) dans 5 des 11 protections féminines qui ont été analysées (serviettes hygiéniques et tampons). Résidus que l’on peut également retrouver sur les jouets, les céréales, les fruits et légumes.

Certains labels garantissent néanmoins l’absence de ces produits, parmi lesquels :

– des labels Eco et Bio de Cosmebio
– le label Cosmétique biologique Ecocert.
– le label Confiance textile 100 ou OEKO TEX Standard 100 pour les vêtements et textiles.

Enfin, l’UFC-Que Choisir a établi une carte qui liste les substances à éviter.

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5 conseils avant de se lancer sur les pistes de ski

Personne qui fait du ski.

Que faire avant de se lancer sur les pistes de ski ? Le Ministère de la Ville, de la Jeunesse et des Sports livre ses conseils de prévention, dont voici un résumé.

Soigner sa préparation physique

Enchaîner plusieurs journées de ski consécutives n’est pas sans conséquence pour le corps, surtout lorsqu’il n’est pas habitué aux efforts quotidiens. C’est pourquoi il est indispensable d’entamer une préparation musculaire. Pour la championne de ski freestyle Marie Martinod, l’idéal est de pratiquer une activité physique toute l’année, complétée un mois avant le départ par des exercices spécifiques sur l’endurance et le renforcement musculaire (notamment pour les jambes, abdo, fessiers).

Ne pas choisir son équipement au hasard

Nul besoin de viser trop haut, l’essentiel est de choisir du matériel adapté à son niveau, par exemple léger et maniable pour les débutants. Il convient également de ne pas négliger le réglage des fixations, à faire vérifier par un professionnel, afin d’éviter les éventuelles entorses du genou en cas de chute. Les snowboarders penseront aussi à porter des protections pour les poignets. Enfin le port du casque est primordial, notamment pour les enfants, sans oublier de se protéger du soleil avec une bonne crème anti-U.V. et des lunettes ou un masque de catégorie 4.

S’échauffer avant de s’élancer

Même avec une bonne condition physique, il est important de réveiller ses muscles avant de chausser les skis, avec par exemple des étirements et des mouvements de rotation au niveau des articulations. Des exercices d’assouplissement peuvent aussi s’avérer utiles après la journée pour éviter les courbatures. Et pour faire le plein d’énergie, on ne négligera pas non plus une bonne alimentation, avec un petit-déjeuner copieux avant la première descente, une collation à emporter sur les pistes et un déjeuner plutôt léger.

Adopter un bon comportement sur les remontées

En France, 90% des accidents qui surviennent sur les remontées mécaniques sont liés au comportement des usagers. Pour la sécurité de tous, certaines règles doivent être respectées comme porter son sac à dos devant soi à l’arrivée du télésiège ou, en chemin, rester bien calé dans son siège. Pour mieux informer le jeune public sur ces consignes de sécurité, les conseils des deux mascottes Skizzz et Swag sont à retrouver en station et sur www.skizzz.org.

Maîtrise de soi et vigilance

Sur les pistes, le maître-mot c’est le respect de soi et des autres. On adapte sa vitesse à ses capacités mais aussi à l’état de la neige ou à la visibilité. Quel que soit son niveau, on ralentit dans les zones pour débutants généralement indiquées en bas des pistes, et on respecte les panneaux de signalisation. Enfin, ne pas oublier que c’est toujours le skieur en aval de la pente qui a la priorité, et que celui en amont doit être capable d’anticiper.

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Ski : on prépare son corps aux efforts physiques

ski préparation physique

Comment préparer votre corps à l’effort physique et à l’endurance avant d’arpenter la montagne ? Voici nos exercices et conseils pour vous accompagner au mieux.

Préparez votre endurance avec de la cardio

– Grâce à plusieurs séries hebdomadaires, les plus sportifs alterneront phases intenses et séances plus douces de sport. La course et le vélo demandent une certaine endurance et du souffle !

– Le principal objectif des moins sportifs est d’entraîner cœur et poumons à l’effort. Privilégiez le rameur en salle, le vélo, la natation ou la marche rapide avec bâton. Les sports collectifs ou le tennis sont tout aussi bénéfiques pour les organes primordiaux.

→ Un mot d’ordre : régularité dans l’effort : 3 séances de 45 minutes environ par semaine.

Renforcez vos muscles

Ski, luge, snowboard ou skating sollicitent essentiellement les membres inférieurs. Mollets, cuisses, triceps, fessiers, abdos dorsaux sont autant de groupes musculaires à renforcer.

→ Le gainage est essentiel pour travailler votre ceinture abdominale et votre dos.

– L’exercice de la planche : allongez-vous sur un tapis de sol, et mettez-vous en appui sur la pointe des pieds et les coudes. Tenez 30 secondes puis relâchez.

– L’exercice de la « chaise imaginaire » offre une variante pour les mêmes effets : adossez-vous contre un mur, genoux fléchis et tenez la position 30 secondes.

→ N’oubliez pas les cuisses, jambes, genoux et mollets.

– En position debout, pieds écartés à la largeur des épaules, fléchissez les jambes, le dos bien droit et sans tomber en avant, puis redressez-vous. Commencez par 3 séries de 30 flexions avant d’augmenter le nombre progressivement et à votre rythme.

Ne négligez pas adresse et équilibre qui préviennent les mauvaises chutes

– Un ballon de Pilates vous aide à travailler l’équilibre tout en sollicitant abdos et fessiers.

– Sur un sol mou ou instable (une couverture repliée sur elle-même par exemple), tenez-vous droit sur un pied. Marchez au ralenti et entrainez-vous à faire quelques sauts dans différentes directions. Fermez les yeux pour compliquer l’exercice.

– Savoir chuter est tout aussi indispensable pour prévenir les éventuels impacts : entraînez-vous sur un tapis en avant, en arrière et sur le côté.

Enfin, place aux étirements

– Couché sur le dos, attrapez vos genoux avec les mains avant d’effectuer plusieurs mouvements de balancier sur le côté et d’avant en arrière.

– Debout, étirez les quadriceps en repliant une jambe derrière vous. Attrapez votre pied avec votre main en essayant de le coller contre votre fesse, tout en gardant votre équilibre plusieurs secondes.

– Debout, tendez une jambe devant vous, talon au sol et doigts de pied vers le ciel. Descendez ensuite la poitrine en direction du genou, à votre rythme, le dos bien droit.

– En position assise, gardez une jambe tendue et croisez l’autre par dessus, pied à hauteur du genou au sol. Tenez la posture plusieurs secondes.

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Aliments santé : Les bienfaits du citron et de la lime

Quels sont les bienfaits du citron et de la lime ?

Vous êtes en manque d’énergie et vous cherchez un remède ? Essayez donc le citron et la lime, des fruits riches en bienfaits ! Voici ce qu’il faut savoir sur ces agrumes qui sont délicieux en plus d’avoir des propriétés nutritives impressionnantes.

Les valeurs nutritives du citron et de la lime

Que trouve-t-on dans un citron moyen ?

Tout d’abord, un citron normal sans écorce représente seulement 17 calories. On y trouve 0,6g de protéines, 5,4g de glucides, 0,2g de lipides et 1,6g de fibres alimentaires.

Vous préférez savourer votre citron ou votre lime sous forme de jus ?

Un quart de tasse de cette boisson délicieuse contient 16 calories, 0,3g de protéines, 5,5g de glucides, pas de lipides et seulement 0,3g de fibres alimentaires.

Mais le citron est surtout apprécié pour ses apports en vitamines. On y trouve principalement de la vitamine C, excellente en hiver pour faire le plein d’énergie.

Le saviez-vous ? Le jus de citron est aussi riche en cuivre, tandis que la lime est recherchée pour son apport en fer.

Ces agrumes sont en effet bien connus pour aider à la prévention des maladies cardio-vasculaires. On note aussi des effets positifs contre les inflammations. Ces bienfaits sont dus à leur forte teneur en flavonoïde et en limonoïde, ainsi qu’en fibres solubles (pour le citron) et en protéines (pour le jus de lime).

Comment les choisir ?

Pour reconnaître les fruits les plus juteux lors de vos emplettes, examinez leur peau : elle doit être fine et brillante. De plus, les agrumes doivent être fermes lorsque vous les palpez, et rendre une impression de lourdeur.

Comment les conserver ?

Une fois vos citrons achetés, vous pouvez les garder environ une à deux semaines, à température ambiante. Les limettes se dessèchent toutefois plus vite. Pour accroître leur durée de vie, vous pouvez les conserver dans un bol rempli d’eau, ou bien dans un contenant fermé au réfrigérateur.

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Éructations : symptômes, causes et solutions naturelles

Les éructations sont des renvois d’air et de rots qui interviennent à la suite d’une grande ingestion d’air. Mais les causes des éructations peuvent être multiples. Voici quelques méthodes naturelles pour calmer les éructations.

Qu’est-ce qui provoque les éructations ?

Les éructations sont provoquées par plusieurs types d’affections. En général, elles n’ont rien de grave quand elles sont la conséquence d’une accumulation d’air dans l’estomac pendant le processus de digestion. Mais les éructations peuvent aussi être causées par une anxiété chronique, un reflux gastrique œsophagien, ainsi que par une dentition défectueuse.

Dans des cas bien plus graves, une hernie hiatale, une gastrite, des ulcères à l’estomac, un cancer de l’estomac et un infarctus du myocarde peuvent provoquer des éructations. Dans ces cas, elles sont généralement associées à d’autres symptômes.

Les solutions aux éructations

Il existe quelques conseils pratiques pour guérir ou limiter l’effet des éructations. Par exemple, vous devez vous habituer à manger et boire doucement. Ne portez pas de vêtements trop serrés, qui compriment notamment le ventre. Évitez aussi les aliments qui contiennent beaucoup d’air ; ainsi que les boissons gazeuses. Vous devriez aussi ne pas boire vos boissons avec une paille, fumer ou mâcher du chewing-gum. Ces manies remplissent l’estomac d’air, ce qui provoque ensuite des éructations.

Certaines solutions naturelles peuvent diminuer la fréquence des éructations. Des infusions de gingembre, de camomille, d’anis, de fenouil, de céleri ou de cardamone en ont aidé plus d’un à réduire la fréquence d’éructations. Ces plantes ont un effet positif sur le système de digestion.

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Astuce pour éviter les crampes

Le savon de Marseille pour éviter les crampes

Une astuce de grand-mère originale !

Découvrez cette bonne vieille astuce de grand-mère qui a souvent fait ses preuves pour éviter les crampes nocturnes ! Le savon de Marseille est riche en potasse, il permettrait donc de combler le manque de potassium dans les jambes.

Remède de grand-mère contre les crampes nocturnes

  1. Coupez un gros morceau de savon de Marseille et mettez-le dans un bas en nylon.
  2. Placez le savon de Marseille dans votre lit, sous vos draps, au niveau des pieds.

Ingrédients

  • un savon de Marseille

Équipement

  • Un bas en nylon

Les conseils de nos grands-mères

  • Pour éviter les crampes, penser à boire suffisamment tout au long de la journée, même pendant le sport.
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Conjonctivite, remède de grand-mère

Mon remède de grand-mère en cas de conjonctivite.

Vous pouvez aussi faire un remède avec des infusions de camomille. Dans tous les cas, consultez votre médecin qui vous prescrira peut-être des collyres. Attention, c’est très contagieux la conjonctivite, alors ne mettez pas les doigts aux yeux et lavez vous les mains régulièrement.

Remède de grand-mère

  1. Faire une infusion de feuilles de calendula.
  2. Imbibez-en des compresses que vous mettrez sur vos paupières.

Ingrédients

  • infusion de feuilles de calendula