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Alimentation : des recommandations d’experts pour manger sain

Alimentation

Des experts issus de l’université du Kentucky livrent quelques recommandations pour mieux manger.

Colorez votre assiette !

Pour rendre plus joyeuse votre alimentation, misez sur des fruits et légumes naturellement colorés, gorgés de vitamines et de fibres sans graisse. Attention toutefois à ne pas succomber aux produits colorés mais transformés, à l’image du guacamole ou des salades toutes prêtes. Ces plats peuvent contenir plus de sel et/ou de sucre. Pour ne pas craquer, réalisez une liste de courses pour ne pas vous écarter.

Faites attention aux produits laitiers

Evitez les yaourts aromatisés. Ils contiennent parfois jusqu’à la moitié de l’apport journalier recommandé en sucre ! Les œufs doivent être consommés avec modération.

Choisissez de la viande maigre

Pour celles et ceux qui raffolent de la viande, préférez le poulet ou le poisson. Ces viandes maigres sont à favoriser car elles contiennent moins de sodium que la charcuterie ou le hot dog par exemple.

Achetez des pains aux céréales

Attention aux sucres cachés ! En outre, la dose de sucre et de sel cachée dans le pain peut surprendre. En effet, deux tranches de pain de mie blanc peuvent contenir jusqu’à ¼ de l’apport journalier recommandé en sodium. Il est préférable d’acheter des pains aux céréales complètes (et non pas du pain au blé complet), afin de faire baisser le cholestérol LDL, dit « mauvais » cholestérol. Cela fera aussi diminuer d’un tiers le risque de diabète.

Méfiez-vous de la nourriture transformée

Lorsque vous ferez vos courses dans votre supermarché, évitez les rayons intérieurs. C’est là que l’on trouve la nourriture transformée. Ces mets sous cellophane sont la plupart du temps bourrés de graisses, de sucre et de sel. Pour les éviter, il suffit de bien lire les étiquettes avant d’acheter, et de chercher des substituts sains le cas échéant.

Par exemple, les mélanges de noix et les conserves nature non salés sont des produits de choix.

Il faut également faire attention aux portions, notamment pour les soupes qui sont présentées comme étant pauvres en sel. Pour le vérifier, il s’agit de regarder qu’elle est la quantité de sel contenue dans une portion ou dans la totalité du contenu. En outre, si la quantité indiquée est valable pour la moitié du paquet et que vous le consommez en entier, vous aurez ingéré le double du chiffre indiqué sur l’emballage.

Stockez des fruits et des légumes au congélateur

Pour les jours où vous manquerez de temps pour aller acheter des fruits frais, pensez à congeler vos fruits et légumes. En autres, les légumes congelés sans additifs et les fruits sans sucres ajoutés sont un bon joker pour la santé.

Attention cependant à ne pas succomber aux autres produits surgelés, tels que les plats préparés, les pizzas ou les snacks. Ils sont riches en sodium et pauvres en nutriments.

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Vaincre la peur de l’avion grâce à la sophrologie

Lutter contre la phobie de l’avion grâce à la sophrologie

Comment vaincre la peur de l’avion ? Vous souhaitez un bon remède pour vous libérer du stress en avion ? Grâce à ces cinq exercices de sophrologie, vos serez dorénavant beaucoup plus relâché lorsque vous utiliserez ce moyen de transport ! Parmi ces quelques pratiques proposées, les exercices de respiration et de visualisation positive peuvent être réalisés durant le vol.

Le premier de ces exercices consiste en un sophro-déplacement du négatif. Tout d’abord, ancrez solidement vos pieds dans le sol, fermez les yeux et tachez de localiser d’où émane la peur dans votre corps. Une fois cet endroit localisé, inspirez par le nez tout en plaçant vos mains sur la source physique de la peur. Vous n’avez plus ensuite qu’à pousser avec les mains dans le vide, tout en expirant l’air de vos poumons. Répétez cet exercice plusieurs fois si nécessaire.

Vous pouvez ensuite effectuer l’exercice dit de « pompage des épaules ». Tout en inspirant, vous montez les épaules jusqu’aux oreilles, avant de faire des rotations douces, les poings fermés. Après quelques rotations, replacez les épaules dans leur position initiale tout en relâchant les poings, les doigts écartés. Gardez les yeux fermés, pour être à l’écoute de vos sensations et sentir la peur s’échapper.

Dîtes « non » à la peur et « oui » à la confiance avec un exercice de sophrologie ! Commencez par fermer les yeux, et inspirez doucement par le nez. Tournez ensuite votre tête d’un côté puis de l’autre, lentement. Replacez votre visage au centre de vos épaules et soufflez doucement par la bouche. Vous expulsez ainsi la peur !

Faîtes de même pour engranger de la confiance, mais en hochant la tête verticalement cette fois-ci. N’oubliez pas de faire des mouvements de tête amples mais lents, pour ménager vos cervicales. Vous dîtes « oui » à la confiance en expulsant doucement l’air de vos poumons par la bouche.

Le dernier exercice de sophrologie pour lutter contre la peur en avion permet une visualisation positive destinée à rejeter la phobie. Elle invoque les moments immédiatement après l’atterrissage de l’avion. Fermez les yeux, respirez doucement, et convoquez dans votre esprit les bons moments qui vont se produire une fois l’avion posé de nouveau à terre. Par exemple, vous pouvez penser à des sensations agréables, aux personnes que vous allez rencontrer, aux lieux que vous allez visiter… Le plus important est d’appeler à vous des images positives qui vont vous aider à rejeter la peur au loin.

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Trouver son lieu-ressource grâce à l’hypnose

Séance d’hypnose pour trouver son lieu-ressource

La vidéo montre le déroulement d’une séance d’hypnose pour retrouver le lieu de ressource. La session est dispensée par l’hypnothérapeute Alexandre Berrurier. L’hypnose est une sorte de concentration intense guidée par un spécialiste. L’hypnothérapeute conduit son patient à centraliser son attention sur les différentes parties de son corps, puis sur sa respiration, emmenant le sujet à l’état de relaxation complète. Le spécialiste entame avec la séance proprement dite, en suggérant des représentations imagées.

Le lieu de ressource est situé quelque part à l’intérieur de chacun. Cet endroit regorge d’énergies positives conduisant à la détente complète. La séance dure entre 5 et 10 minutes et peut se pratiquer à n’importe quel moment de la journée. Il est primordial de se placer dans un endroit calme et tranquille, où vous ne risquez pas d’être dérangé. Mettez-vous en tête que ce moment vous est spécialement dédié. Le patient doit se mettre dans la position qui lui offre le plus de confort. Le spécialiste explique que fermer les yeux permet de voir plus clair à l’intérieur de soi. La session commence par une concentration sur la respiration. L’hypnothérapeute focalise l’attention de son patient sur le relâchement de chacun de ses membres et de ses organes jusqu’à la décontraction entière du corps. L’hypnothérapeute recommande de mettre le conscient en veille, de laisser partir toutes les pensées et de réveiller la partie inconsciente. Le spécialiste poursuit avec des représentations. Ici, il part d’une porte qui renferme le lieu de ressource. Il s’agit généralement du souvenir d’un endroit qui inspire le bien-être. Le thérapeute suggère à son patient d’ouvrir la porte grâce à une clé spéciale et de la traverser pour se rendre dans son lieu aux ressources. Un endroit où toutes les conditions environnantes sont propices à la liberté et au relâchement total du corps. Le patient est invité à y puiser toutes les énergies positives qui l’accompagneront pour la suite de sa journée.

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Zona : causes, symptômes et conseils

Le zona est aux adultes ce que la varicelle est aux enfants. Ces deux infections cutanées sont d’ailleurs provoquées par le même virus, mais à des degrés différents. Elles présentent sensiblement les mêmes symptômes. Les seniors sont les plus touchés par le zona, mais toute personne ayant déjà contracté la varicelle y est exposée.

Quelles sont les causes du Zona ?

Le zona est une réaction inflammatoire faisant suite à la réactivation du virus de la varicelle contenu dans l’organisme. Ce virus est appelé VVZ ou virus varicelle zona. La baisse des défenses immunitaires causée par l’âge ou une maladie est à l’origine de cette réactivation. Lorsque le système immunitaire est faible, il ne réussit plus à contrôler le VVZ qui se multiplie rapidement. Jusqu’ici, aucun facteur de risques particulier n’a été déterminé, mais la vieillesse peut être considérée comme telle puisque l’immunité s’affaiblit au fil des années.

Comment se manifeste-t-il ?

Le zona présente les mêmes symptômes que la varicelle. Il est donc reconnaissable aux éruptions cutanées sur une zone donnée, notamment sur le thorax ou le visage. La formation de grappes de vésicules sur la peau, le long d’un nerf ou d’un ganglion nerveux, est un signe de la réactivation du VVZ.

La réaction inflammatoire commence par des picotements ou des sensations de brûlure sur les parties touchées. Trois jours plus tard, cette phase est suivie par l’apparition de rougeurs et de vésicules remplies de liquide. Après des démangeaisons relativement intenses, ces boutons se dessèchent au bout de 7 à 10 jours. Ils disparaissent au bout de trois semaines environ.

Comment y remédier ?

Puisque le zona est provoqué par une baisse de l’immunité, le premier réflexe pour le prévenir est de renforcer les défenses naturelles. Un régime alimentaire sain et équilibré aide à renforcer le système immunitaire. La pratique d’activité physique modérée et le repos sont également conseillés.
Le zona étant engendré par la réactivation du virus de la varicelle, le vaccin contre celle-ci peut éviter l’apparition des symptômes.
Le traitement du zona comprend essentiellement la prescription de médicaments antiviraux. Pour faciliter les soins, il ne faut ni toucher, ni gratter ou percer les vésicules. Pour soulager les démangeaisons, un bain dans une eau avec du bicarbonate de soude est recommandé.

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Grippe Maladies et symptômes Santé

Le sirop d’ail contre la grippe

grippe

Comment préparer un sirop contre la grippe ?

Fièvre, mal de gorge, toux, découvrez ce remède de grand-mère pour soulager les symptômes de la grippe. L’ail est un remède des plus efficaces pour traiter le rhume et atténuer les symptômes de la grippe grâce à ses vertus contre les infections des voies respiratoires. Ce sirop pourra aussi être utilisé en prévention contre la grippe.

Remède de grand-mère

  1. Versez l’eau dans une casserole.
  2. Ajoutez-y l’ail et laissez bouillir pendant 10 minutes.
  3. Filtrez cette décoction et ajoutez-y le sucre roux.
  4. Versez le sirop dans un flacon en verre stérilisé que vous conserverez au réfrigérateur.
  5. Prenez-en 2 ou 3 c. à soupe par jour jusqu’à l’arrêt des symptômes.

Ingrédients

  • 50 g d’ail
  • 50 g de sucre roux
  • 200 ml d’eau

Équipement

  • Une casserole
  • Un flacon en verre
  • Un entonnoir

Les conseils de nos grands-mères

  • Ne pas ingérer d’ail 48 heures avant et après une intervention chirurgicale. L’ail sera à éviter chez les personnes sujettes aux brûlures d’estomac et celles qui suivent un traitement anticoagulant. Il est par ailleurs déconseillé en cas de porphyrie (maladie génétique rare) ou d’anémie. Déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes.
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Maux du quotidien Problèmes de vue Santé Vidéos Vidéos Santé

Voir double (diplopie) : symptômes, causes et traitements

Les signes, les origines et les traitements de la diplopie (voir double)

La diplopie est un trouble caractérisé par le dédoublement de la vision. Elle est généralement causée par un dysfonctionnement des muscles qui régissent l’œil ou une défaillance des nerfs responsables de la stimulation de ces muscles. Le trouble occasionne des gênes importantes dans la vie quotidienne, à savoir des difficultés à lire, conduire, etc. La diplopie peut être monoculaire, concernant un seul œil ou binoculaire, survenant sur les deux yeux. Les traitements diffèrent selon les facteurs causant le dédoublement de la vision. La diplopie peut être la manifestation d’une fatigue passagère ou, dans certains cas plus graves, le symptôme d’une pathologie sérieuse. Il est ainsi recommandé de consulter un médecin dès l’apparition de la gêne afin de soigner la maladie au plus tôt.

Les symptômes de la diplopie

Il est facile de repérer une diplopie monoculaire. Le trouble persiste lorsque l’œil non atteint est fermé. Si la vision dédoublée disparaît à la fermeture des deux yeux simultanément, il s’agit d’une diplopie binoculaire.

Les causes de la diplopie

La diplopie monoculaire trouve ses causes dans une lésion au niveau de la cornée, de l’iris ou du cristallin (cataracte). Une dégénérescence maculaire peut également être à l’origine du trouble sur un seul œil. La diplopie binoculaire résulte de problèmes vasculaires dans les artères du cerveau ou celles des yeux, d’un état d’hypoglycémie, de la consommation d’alcool à l’excès ou d’une simple fatigue.

Soigner la diplopie

Les traitements de la diplopie varient selon les causes. Un examen sur le fond d’œil ou un examen ophtalmologique au biomicroscope permet au médecin d’établir un diagnostic et de déterminer l’origine du trouble. Dans le cas d’une diplopie binoculaire, un test orthoptique est effectué afin de repérer le muscle oculomoteur atteint. Ainsi, la diplopie monoculaire se soigne à partir de son origine : traitements de la cataracte ou recours à la chirurgie réparatrice pour remettre l’iris en état. La diplopie binoculaire peut cesser après quelques jours. En attendant sa disparition complète, le médecin préconise le port d’un bandeau sur un œil jusqu’à la guérison. Si le trouble persiste, le spécialiste médical recommande l’utilisation d’un prisme de Fresnel, à coller sur les verres des lunettes.

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Maladie d’Alzheimer Maladies et symptômes Santé

Mangez de la grenade pour protéger votre cerveau

La grenade capable de protéger notre cerveau.

Selon une étude américaine, la grenade, outre ses vertus anti-inflammatoires et antioxydantes, serait capable de protéger notre cerveau de certains troubles neurologiques comme la maladie d’Alzheimer.

Publiée dans la revue ACS Chemical Neuroscience, cette étude de l’American Chemical Society met en lumière l’action anti-vieillissement de la grenade, ce fruit aux petites graines rouges translucides venu d’Asie, capable de prévenir et traiter la maladie d’Alzheimer.

Ce qui nous intéresse ici, ce sont les urolithines, des composés anti-inflammatoires et neuroprotecteurs, produits par les bactéries intestinales à partir de l’ellagitanine, un polyphénol — un antioxydant puissant que l’on retrouve dans de nombreux fruits et légumes — présent dans la grenade.

• Concrètement, ces agents protecteurs réduisent les niveaux de protéines « ß— amyloïde », responsables de la formation de plaques toxiques entre les neurones, propres à la maladie d’Alzheimer.

Pour comprendre un tel phénomène, les chimistes ont isolé de l’extrait de grenade, et identifié 21 composés, pour la plupart des polyphénols. Ces derniers se trouvaient dans l’incapacité de traverser la barrière hémato-encéphalique (elle protège le cerveau des agents infectieux, des toxines et des hormones circulant dans le sang).
Par chance, les urolithines en étaient capables.

Recommandation : Consommez le fruit frais. Vous pouvez aussi bien :

— Extraire le jus en écrasant légèrement le fruit entier pour ensuite y planter une paille.
— Le presser comme une orange tout en sachant que ce sont les pépins du fruit qui contiennent le jus. En jus on le trouve partout, assurez-vous seulement qu’il est 100 % fruit, sans sucre ajouté.

Le saviez-vous ? Le rôle bénéfique de l’urolithine avait été démontré lors de précédentes études, notamment dans la prévention de certains cancers (côlon, sein ou prostate) et dans la baisse du cholestérol (taux des triglycérides dans le sang).

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Grippe Maladies et symptômes Rhume Santé

Recette du bouillon de poulet

bouillon de poulet

Dans le monde anglo-saxon, tout le monde connaît le bouillon de poulet de grand-mère !

Et vous, le connaissez-vous ? Ce fameux bouillon de poulet aurait des vertus thérapeutiques contre le rhume, et aiderait à combattre la grippe. En effet, des études scientifiques ont même démontré que la consommation de bouillon de poulet augmentait la fluidité des sécrétions nasales et aurait des propriétés anti-inflammatoires ! Alors qu’attendez-vous pour sortir vos bols ?

Recette de Grand-mère

  1. Épluchez et coupez les carottes en rondelles.
  2. Émincez l’oignon et l’ail.
  3. Coupez le cèleri et le poireau en tronçons.
  4. Déposez l’ensemble dans votre marmite.
  5. Ajoutez-y la carcasse, le laurier, le thym et le persil.
  6. Couvrez avec l’eau froide.
  7. Salez et poivrez à votre guise.
  8. Ajoutez-y une pincée de piment de Cayenne.
  9. Portez l’eau à ébullition.
  10. Cuire à feu moyen pendant environ 1 heure.
  11. Laissez le bouillon refroidir.
  12. Retirez ensuite la couche de graisse figée en surface et passez votre bouillon au chinois.
  13. Dégustez votre bouillon de poulet bien chaud !

Ingrédients

  • Une carcasse de poulet ou de poule rincée
  • 3 litres d’eau froide
  • Un oignon
  • Deux gousses d’ail
  • 3 carottes
  • 1 poireau
  • Deux branches de céleri
  • 3 feuilles de laurier
  • Quelques tiges de persil
  • Une branche de thym
  • Sel
  • Une pincée de piment de Cayenne

Équipement

  • Une marmite ou cocotte

Les conseils de nos grands-mères

  • Conservez le bouillon de poulet au réfrigérateur et consommez-le rapidement.
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Eczéma Problèmes de peau Santé

Eczéma : lotion au son d’avoine

lotion pour eczema

Comment apaiser l’eczéma ?

Bébés, enfants, adultes, il n’y a pas d’âge pour avoir de l’eczéma. Assez des rougeurs et des démangeaisons ! Découvrez la lotion au son d’avoine de nos grands-mères pour apaiser l’eczéma.

L’avoine possède d’incroyables vertus pour la peau, notamment dans le soin de l’eczéma. Elle peut être appliquée sur les zones affectées de plusieurs manières : en optant pour un bain ou un soin aux flocons d’avoine, ou encore en lotion au son d’avoine.

Remède de Grand-mère

  1. Portez l’eau à ébullition.
  2. Jetez-y le son d’avoine.
  3. Laissez bouillir pendant 5 à 10 minutes.
  4. Retirez du feu.
  5. Une fois la préparation refroidie, filtrez le mélange.
  6. Appliquez à l’aide de coton sur les zones touchées. Inutile de rincer.
  7. Utilisez cette lotion 2 fois par jour aussi longtemps que nécessaire.

Ingrédients

  • 50 g de son d’avoine
  • ½ litre d’eau minérale

Équipement

  • Un tamis
  • Une casserole
  • Du coton

Les conseils de nos grands-mères

  • Cette lotion se conserve pendant 7 jours au maximum, au réfrigérateur dans une bouteille fermée.
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Grippe Maladies et symptômes Santé

Grippe : 4 remèdes naturels

Femme qui a la grippe

Comment soigner une grippe avec des remèdes naturels ?

Pour prévenir ou soulager la grippe mais aussi un rhume, rien ne vaut les remèdes de grand-mère qui ont déjà leurs preuves depuis des siècles. Pour profiter entièrement de leurs bienfaits, il est important de respecter les préparations ainsi que la posologie.

L’échinacée

L’échinacée est une plante connue pour ses vertus médicales. Depuis plusieurs siècles, elle était utilisée par les Amérindiens pour prévenir et traiter le rhume. En d’autres termes, elle permet d’atténuer les malaises provoqués par les symptômes du rhume, à l’instar du nez bouché, des migraines, de l’écoulement nasal, la fatigue et les frissons. Pour la préparer, prendre une demi-cuillère à café de racine d’échinacée découpée et y verser 150 ml d’eau bouillonnante. Laisser la préparation infuser pendant 15 minutes en la couvrant. Une fois prête, la filtrer avant de la boire.
Posologie : 4 tasses par jour à prendre pendant une semaine en dehors des repas. Le breuvage peut être pris seul ou en association avec du miel.

Le sureau noir

Le sureau noir est une espèce d’arbuste qui présente des vertus thérapeutiques avérées pour le traitement de la grippe. Il a été prouvé que les personnes traitées avec les baies de ce remède naturel sont guéries plus rapidement que celles qui le sont avec un placebo. Outre la grippe, le sureau noir est également un traitement efficace pour la prévention du rhume. Pour ce faire, le sujet peut prendre les fleurs comme les baies, qui permettent de venir à bout d’un rhume ou d’une grippe. Des préparations prêtes à l’emploi sont disponibles chez l’herboriste ou en pharmacie. Pour l’infusion, mettre 3 g de fleurs dans une tasse d’eau bouillonnante et prendre 6 à 8 tasses par jour. Pour le traitement, sous forme de gélules, prendre 2 ou 3 gélules par jour.
Posologie : le traitement ne dure pas plus de 7 jours et peut être effectué en association avec les médicaments prescrits par le médecin.

L’ail

Outre son rôle de condiment en cuisine, l’ail est également un remède des plus efficaces pour traiter le rhume et atténuer les symptômes de la grippe grâce à ses vertus médicales contre les infections des voies respiratoires. À cet effet, l’ail peut être ingéré de plusieurs manières. Pour le traitement avec de l’ail frais, prendre 4 gousses ou environ 16 g d’ail par jour afin de prévenir le rhume. Pour ce qui est de l’ail séché, prendre 3 fois par jour 2 à 4 g de la préparation en poudre. Cela permet de lutter contre le rhume.

Les grogs

Les grogs sont connus comme étant un remède de grand-mère pour adoucir la gorge et lutter contre la grippe ainsi que le rhume. Pour préparer un grog, mélanger une cuillère à café de cannelle et deux clous de girofle dans un bol d’eau chaude. Mettre la préparation sur le feu jusqu’à ébullition et la couvrir immédiatement, avant de la retirer. Après cela, laissez infuser pendant 10 à 15 min, puis y ajouter un demi-citron et boire bien chaud.

L’astuce : consommer le breuvage en grog de manière à se réchauffer et ainsi provoquer la transpiration. Une transpiration abondante élimine les toxines et guérit la maladie.