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Gâteau au citron : recette facile

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Comment faire un gâteau au citron ?

Découvrez vite cette recette de gâteau au citron moelleux. Un dessert à la fois original et raffiné. Terminez cette recette avec des tranches de citron confites déposées sur un nappage au sirop de citron.

Recette de gâteau au citron

  1. Coupez un citron en fines tranches. Ébouillantez-les pendant deux minutes et faites-les confire avec 15 cl d’eau et 125 g de sucre pendant 45 minutes.
  2. Râpez le zeste des autres citrons.
  3. Préchauffez votre four à 150°C.
  4. Fouettez les œufs avec le reste de sucre et les zestes. Ajoutez la crème, la farine et la levure. Faites fondre le beurre et versez-le dans la pâte.
  5. Mettez la préparation dans un moule à manqué et placez au four pendant une heure.
  6. Laissez tiédir, démoulez et nappez du sirop au citron. Décorez avec les tranches de citron confites.

Ingrédients

  • 300 g de farine
  • 250 g de sucre
  • 200 g de crème épaisse
  • 125 g de beurre
  • 3 citrons bio
  • 5 œufs
  • 1 sachet de levure chimique

Équipement

  • Un moule à manqué
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Lasagnes aux poivrons

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Recette de Lasagnes aux poivrons (pour 4 personnes)

Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Difficulté de la préparation : facile
Budget : Peu onéreux

  1. Faites précuire les feuilles de lasagnes pendant 5 minutes dans de l’eau bouillante. Réservez-les à plat sur un linge sec.
  2. Lavez les poivrons, épépinez-les et ôtez les membranes blanches. Coupez-les en cubes.
  3. Pelez et hachez les oignons puis faites-les revenir dans 2 c. d’huile d’olive pendant 5 minutes.
  4. Ajoutez les poivrons et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
  5. Ajoutez la viande hachée, mélangez 2 minutes, ajoutez la chair de tomate, le sucre, du sel et du poivre.
  6. Faites cuire encore une minute et ajoutez le basilic.
  7. Préchauffez votre four à 200°C.
  8. Faites chauffer la crème avec deux tiers du fromage à feu doux jusqu’à qu’il ait entièrement fondu.
  9. Huilez un plat à gratin et mettez-y un quart des feuilles de lasagne.
  10. Versez le tiers de la sauce au fromage puis un tiers de la viande aux légumes.
  11. Renouvelez l’opération deux fois. Finissez avec des feuilles de lasagnes couvertes de fromage râpé.
  12. Enfournez pendant 15 à 20 minutes et servez bien chaud.

Ingrédients

  • 360 g de bœuf haché
  • 400 g de chair de tomates
  • 200 g de plaques de lasagnes
  • 290 g d’Emmental râpé
  • 2 oignons
  • 1 poivron rouge + 1 vert
  • 20 cl de crème épaisse
  • 2 c. à soupe de basilic haché
  • 1 c. à café de sucre
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre

Équipement

  • Un plat à gratin