Étiquette : Vidéo

Catégories
AANL Conseils minceur Minceur NL01 Santé Vidéos Vidéos Santé

10 astuces pour maigrir du bas

Femme qui est en train de courir pour maigrir du bas.

Comment maigrir du bas ?

Découvrez dans cette vidéo des conseils pratiques, simples et efficaces pour déloger toutes les graisses stockées dans vos hanches, vos cuisses et vos fesses !

Voici 10 astuces pour sculpter son bas, en affinant ses hanches et en raffermissant ses cuisses pour un bien-être quotidien.

Le pédalage en l’air et le squat

Couché sur le dos, collez vos coudes au sol et pédalez en l’air. Faites l’exercice durant 5 minutes par jour pour des cuisses bien raffermies.

Pour le squat, tenez-vous debout, mettez vos bras devant vous et fléchez vos genoux. Gardez le buste droit et les fesses bien à l’arrière et remontez en poussant sur vos talons. Réitérez 20 fois pour une série de squat. Pratiquez 2 ou 3 séries par semaine.

La corde à sauter

Brûle-graisse des plus efficaces, la corde à sauter permet de se débarrasser jusqu’à 744 kcal pour une séance d’une heure. Maintenez un rythme rapide et soyez plus déterminé dans les efforts fournis.

La course à pied

Parfaite pour des muscles bien fermes au niveau des cuisses et des fesses, la course à pied est un exercice efficace pour raffermir le bas. En plus de brûler rapidement les calories, elle permet aussi de travailler les muscles.

Les escaliers

Rien de plus simple, il suffit d’adopter les escaliers au lieu des ascenseurs. Une bonne habitude à prendre pour maigrir du bas !

Les massages des cuisses

Des massages réguliers pour plus de tonicité, notamment au niveau des cuisses, c’est possible. Pincez le pli de la peau, soulevez-le et faites rouler lentement. Cette technique réduit considérablement la cellulite.

Les fruits et légumes

Les exercices physiques s’accompagnent toujours d’une alimentation équilibrée pour garantir des résultats satisfaisants. Privilégiez les fruits et légumes riches en fibres pour réguler le système digestif.

Les aliments gras

Limiter la consommation d’aliments gras est inévitable pour maigrir du bas. Les graisses s’accumulent le plus souvent dans les cuisses et les hanches. Évitez donc de manger des aliments avec des acides gras saturés des viandes rouges, des produits laitiers ou la charcuterie.

L’index glycémique

Surveiller l’index glycémique des aliments permet de perdre du poids et surtout raffermir les cuisses et les hanches. Privilégiez des aliments avec un index glycémique bas qui prolongent le phénomène de satiété. Cela évite aussi aux glucides de se transformer en graisses, qui viendront se loger dans les cuisses, les fesses et les hanches.

L’eau

Boire de l’eau avant le repas diminue la sensation de faim. Buvez ½ litre dans les 30 minutes précédant le repas pour obtenir des résultats.

À chacun son repas

Un autre secret pour maigrir du bas est d’adapter le repas à l’activité physique pratiquée. Si vous êtes plutôt actif, choisissez des repas avec un apport calorique important. Inversement, si vous êtes plutôt sédentaire, privilégiez des aliments avec peu de calories.

Catégories
AANL Beauté Cheveux Cheveux abîmés NL02 Vidéos Vidéos Beauté

5 aliments à consommer pour fortifier les cheveux

Beaux cheveux

Que manger pour fortifier les cheveux ?

Il est fondamental de prendre soin de votre chevelure pour votre santé et votre capital beauté. Alors pour que vos cheveux retrouvent tonus et force, n’hésitez pas à consommer ces aliments. La vidéo présentée vous explique en détail pourquoi ces 5 aliments sont les meilleurs pour vos cheveux.

La levure de bière

Consommez de la levure de bière si vous avez les cheveux fins, ou une chute de cheveux. En effet, la bière est riche en silice, un minéral qui stimule la repousse des cheveux. La levure de bière est aussi l’aliment le plus riche en vitamines du groupe B qui sont les constituants nécessaires à la synthèse de la Kératine, composante à plus de 95% de la fibre capillaire. En consommer, rendra donc vos cheveux beaux et forts. Acheter de la levure de bière.

Le brocoli

Si vous voulez dire adieu aux cheveux gras, mangez du brocoli. En effet, il contient de la vitamine A et C qui jouent sur la sécrétion de Sébum. Grâce à ses deux vitamines le brocoli renforce la croissance des cheveux et combat leur chute. L’huile de graine de brocoli est particulièrement réputée pour être bénéfique aux cheveux.

Le saumon

Le saumon est une source d’omégas 3, qui sont des acides gras excellents pour la santé des cheveux. Les omégas 3 aident les follicules des cheveux à grandir et à se renforcer. En absence d’omégas 3 le cuir chevelu est sec et d’apparence terne. Le saumon contient aussi de la biotine qui, combinée avec les omégas 3, assainit le cuir chevelu.

Les oeufs

Les œufs sont riches en protéines complètes. En effet, ils contiennent neuf des acides aminés essentiels au corps. Ils ont de nombreuses vertus pour les cheveux comme aider à la croissance, ralentir la chute et embellir les cheveux par un beau volume. Vous pouvez manger les œufs ou les appliquer en masque maison.

L’avocat

Riche en antioxydants, l’avocat redonne vie aux cheveux abîmés, accélère leur repousse et lutte contre les pellicules. Vous pouvez le manger en plat ou l’appliquer en masque pour les cheveux.

Catégories
AANL NL03 Recettes Sauces et accompagnements Sauces pour la viande Vidéos

Recette de la sauce béarnaise

Comment réaliser une sauce béarnaise ?

Une sauce béarnaise accompagnée d’une viande grillée, un régal ! Découvrez-vite la recette et les techniques pour réussir sa sauce béarnaise.

Recette de la sauce béarnaise

  1. Laissez réduire dans une casserole sur feu doux : le vin blanc, les échalotes, le vinaigre de vin, le poivre mignnonette et une partie des herbes aromatiques hachées.
  2. Pendant ce temps, faites fondre doucement le beurre dans une autre casserole.
  3. Hors du feu, laissez-le reposer 5 minutes environ.
  4. Retirez le voile mousseux du beurre avec une cuillère. Cette technique permet d’éviter d’avoir un beurre noirci.
  5. Clarifiez le beurre fondu en versant doucement dans un bol uniquement le liquide claire, stoppez dès l’apparition de la partie blanchâtre (le petit-lait).
  6. Mettez dans une autre casserole les jaunes d’œufs.
  7. Filtrez-y la réduction de vin blanc en pressant bien.
  8. Fouettez en faisant un 8 dans la casserole en mélangeant énergiquement pendant au moins 10 minutes.
  9. Incorporez-y le beurre clarifié doucement tout en fouettant, comme pour faire une mayonnaise.
  10. Terminez en ajoutant le reste des herbes aromatiques.
  11. Servez votre sauce béarnaise avec une viande grillée. Bon appétit !

Ingrédients

  • 1 dl de vin blanc
  • 2 échalotes hachées
  • 200 g de beurre
  • 5 cl de vinaigre de vin
  • 2 c. à café de poivre mignonnette
  • 4 jaunes d’œufs
  • Du cerfeuil
  • De l’estragon
  • Du persil plat

Équipement

  • 3 casseroles
  • Un fouet
  • Un filtre

Les conseils de nos grands-mères

  • Le beurre clarifié est un beurre fondu dont on retire les impuretés.
Catégories
AANL Bases, astuces et conseils NL03 Recettes Techniques de base Vidéos Vidéos Recettes

Monder des tomates

Tomates

Comment monder des tomates facilement ?

Découvrez en vidéo toutes les étapes pour monder une tomate. Cette technique consiste à enlever la peau des tomates facilement.

Astuce de grands-mères

  1. Commencez par enlever le pédoncule de la tomate à l’aide du couteau.
  2. Faites ensuite une petite incision en forme de croix sur la tomate.
  3. Plongez les tomates dans une casserole d’eau bouillante pendant 30 secondes à 1 minute maxi, selon la maturité de la tomate.
  4. Retirez les tomates et plongez-les aussitôt dans un récipient rempli d’eau froide. La peau des tomates va se décoller très facilement !

Équipement

  • Un couteau
  • Une casserole
  • Un récipient
Catégories
AANL Bases, astuces et conseils Conservations NL03 Recettes Vidéos Vidéos Recettes

Cuisine : 3 astuces de conservation avec un bac à glaçons

Bac à glaçons

Comment conserver les restes ?

Il est parfaitement possible de conserver des restes de sauce, de vin et des herbes fraiches, par la congélation, dans un bac à glaçons.

Les reste de sauce maison

Vous avez préparé une sauce succulente et souhaitez garder les restes pour une utilisation ultérieure ? Equipez-vous simplement d’un bac à glaçons et versez des petites portions de votre sauce maison dans les alvéoles. Placez le bac dans le congélateur. Votre sauce gardera parfaitement son goût pour sublimer vos futurs plats.

Le reste de vin

Suivant le même principe que la congélation de la sauce maison, versez le reste du vin par petites quantités dans les compartiments d’un bac à glaçons.

Les herbes fraiches

Les herbes pourrissent rapidement dans le réfrigérateur. La congélation est une bonne technique pour conserver les herbes fraîches. Seules les feuilles doivent être placées dans les casettes du bac à glaçons. Placez une ou deux feuilles par compartiment et remplissez les alvéoles d’huile d’olive.

La sauce, le vin et les herbes baignées dans de l’huile de l’olive se figeront rapidement. Il ne vous reste plus qu’à décongeler les petits cubes lorsque viendra le moment où vous allez les cuisiner !
Attention ! Ne recongelez jamais des aliments qui ont déjà été décongelés.

Catégories
AANL Bases, astuces et conseils NL03 Recettes Techniques de base Vidéos Vidéos Recettes

3 astuces pour couper les légumes rapidement

Couper des légumes rapidement

Comment couper des légumes rapidement ?

Si couper des légumes n’est généralement pas compliqué et est à la portée de tous avec un tant soit peu d’entrainement, il y en a certains, pour ne citer que l’oignon et sa fameuse faculté à faire couler les larmes, qui échappent à la règle et dont la préparation pourrait rebuter les cuisiniers en herbe. Pour pouvoir apprécier pleinement le fait de faire la cuisine, découvrez trois astuces malignes qui vous permettront de couper les légumes rapidement et en toute simplicité.

Comment couper les tomates cerises ?

Les tomates cerises sont très délicates et si vous ne faites pas attention au moment de la préparation, vous perdrez une bonne partie du jus. De plus, étant particulièrement petites, leur préparation nécessite beaucoup de temps si vous vous décidez à les couper une par une, sans oublier le risque de vous couper. Pour couper facilement vos tomates cerises il vous suffit d’utiliser deux assiettes identiques. Dans un premier temps, commencez par déposer vos tomates sur l’une des assiettes. Ensuite, posez délicatement à l’envers l’autre assiette sur les tomates. Vous devriez obtenir un petit espace entre deux assiettes. Maintenez doucement l’assiette du haut et découpez les tomates cerises avec un couteau de cuisine en utilisant l’espace laissé entre les deux assiettes. De cette manière, vous couperez toutes vos tomates cerises en une seule fois.

Comment couper un poivron ?

La difficulté pour couper un poivron réside dans la manière utilisée pour enlever le cœur qui est rempli de graines. Pour couper facilement un poivron, commencez par découper l’extrémité avec la queue. De cette manière vous serez en mesure d’enlever le cœur du poivron. Une fois le cœur enlevé, ôtez l’autre extrémité. Ensuite déroulez le poivron après l’avoir entaillé sur la longueur. Vous pourrez ensuite le couper facilement en lanières.

Comment couper un oignon ?

Il est connu que les oignons irritent les yeux. Pour éviter de pleurer en préparant un oignon, il existe une astuce toute simple qui consiste à utiliser un simple bol d’eau. Commencez par couper les deux extrémités de l’oignon avec un couteau de cuisine. Ensuite, épluchez-le avant de le plonger dans un bol contenant de l’eau. Coupez l’oignon tout en le maintenant sous l’eau. Quand vous aurez fini de les couper, égouttez-les avec l’aide d’une écumoire avant de les placer sur une assiette.

Catégories
AANL Bases, astuces et conseils NL03 Recettes Techniques de base Vidéos Vidéos Recettes

Astuces pour éplucher facilement les légumes et les fruits

Technique de cuisine

3 astuces de cuisine pour éplucher les aliments

Voici quelques astuces de grands-mères très pratiques et efficaces en cuisine. Toujours d’actualité, ces trucs pourront vous être utiles au quotidien tant pour éplucher facilement des pommes de terre, que pour peler aisément de l’ail ou de l’avocat. Cette vidéo sera d’une grande aide pour vous faire gagner du temps en cuisine !

Comment faire pour éplucher des pommes de terre facilement ?

Pour éplucher des pommes de terre facilement, il vous est conseillé de bien les laver avant de les tracer un par un au couteau sur leur moitié. Ensuite, il vous faudra les faire cuire dans de l’eau pour une durée de 30 à 40 minutes. L’étape suivante consiste à les enlever de l’eau et les éplucher facilement par moitié, à chaque côté précédemment tracé au couteau. Pour cela, vous n’aurez plus besoin de couteau mais vous pouvez tout simplement vous servir de vos mains. Cela suffira. Après, vous pouvez les mettre sur une assiette.

Que faire pour peler facilement un avocat ?

Pour peler un avocat, il vous suffit de prendre une assiette et d’y mettre dessus votre avocat. À l’aide d’un couteau, coupez-le en deux en suivant sa longueur. Une fois divisé en deux, enlevez son noyau. Prenez ensuite un verre propre et pressez l’avocat dedans. Pour cela, il vous est recommandé de prendre un à un chaque moitié. Celui-ci se décollera facilement et se glissera par la suite dans le récipient. Une fois décollé, vous pouvez alors le présenter dans votre assiette.

Comment peler facilement une gousse d’ail ?

Pour peler une gousse d’ail, vous devez la diviser en deux. Prenez ensuite un bocal et placez-les dedans en les superposant puis refermez le récipient avec son couvercle. Secouez ensuite le bocal très fort pendant 2 à 3 minutes et prenez une assiette. Ouvrez le récipient et enlevez un à un du bocal l’ail pelé en vous servant d’une fourchette. Cette technique vous évitera également d’avoir l’odeur d’ail sur vos mains.

Catégories
AANL Dessert NL03 Pâtisserie Recettes Vidéos Vidéos Recettes

Recette facile de chouquettes

Chouquettes

Cuisinez en un tournemain de délicieuses chouquettes

Vous appréciez les chouquettes, ce régal des petits et des grands ? Ces petits choux recouverts de sucre en grains sont en effet succulents. Voici une recette facile pour les réussir à coup sûr !

Recette facile de chouquettes (pour 12 chouquettes)

  1. Versez tout d’abord dans une casserole le lait, l’eau, le beurre, la pincée de sel et la cuillère à soupe de sucre blanc fin, et portez le tout à ébullition, tout en tournant doucement avec une spatule.
  2. Lorsque le mélange bout, coupez le feu, et ajoutez la farine.
  3. Mélangez ensuite la farine énergiquement, jusqu’à son incorporation totale avec les autres ingrédients. Vous devez obtenir une pâte unie, d’un beau jaune clair.
  4. Une fois que vous avez obtenu cette pâte, laissez-la refroidir un instant, toujours en la laissant dans la casserole.
  5. Pendant ce temps, cassez les 4 œufs dans un saladier ou un bol, et battez les en omelette.
  6. Une fois cette opération effectuée, versez petit à petit les œufs dans la casserole contenant la pâte, tout en mélangeant énergiquement.
  7. Ajoutez les œufs en deux ou trois fois, de manière à les incorporer progressivement à la pâte.
  8. Façonnez les chouquettes à l’aide d’une poche à douille sur une feuille de papier cuisson prête à aller au four.
  9. Saupoudrez-les ensuite de sucre en grains, de manière à les décorer et à leur ajouter une petite note sucrée.
  10. Placez les ensuite dans le four, et laissez cuire durant 20 minutes dans un four à 180°C.
  11. Une fois ces vingt minutes écoulées, retirez les chouquettes du four, laissez-les refroidir, et savourez !

Ingrédients

  • 125 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de sucre blanc fin
  • 4 œufs
  • 100 g de lait
  • 200 g d’eau
  • une pincée de sel
  • Du sucre en grains pour décorer vos chouquettes

Équipement

  • Un four
  • Une casserole
  • Un saladier ou un bol
  • Une poche à douille
  • Une feuille de papier cuisson
Catégories
AANL Dessert Gâteaux NL03 Recettes Vidéos Vidéos Recettes

La recette de madeleines

Comment faire de délicieuses madeleines ?

Les madeleines sont des petits gâteaux qui nous viennent de la Lorraine. Les madeleines sont idéales à déguster pendant le goûter ou dans un moment convivial autour d’une boisson chaude.

Recette des madeleines

  1. Faites fondre le beurre au bain-marie.
  2. A part, mettez le sucre dans un récipient.
  3. Cassez-y les œufs, puis fouettez.
  4. Incorporez-y la farine et la levure mélangée.
  5. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  6. Ajoutez-y le beurre fondu.
  7. Graissez l’intérieur du moule avec du beurre.
  8. Versez la pâte à l’intérieur du moule à l’aide d’une poche.
  9. Laissez cuire les madeleines pendant 12 à 13 minutes environ dans un four à 170°.
  10. Démoulez délicatement les madeleines. Vous pouvez les déguster nature ou les garnir avec de la pâte à tartiner maison.

Ingrédients

  • 100 g de sucre
  • 2 œufs
  • 100 g de beurre
  • 100 g de farine
  • 6 g de levure
  • Pâte à tartiner aux noisettes (facultatif)

Équipement

  • Un moule à madeleines
  • Un pinceau de cuisine
  • Une poche (facultatif)
Catégories
AANL Bases, astuces et conseils NL03 Recettes Vidéos Vidéos Recettes

10 astuces de cuisine de grand-mère

Astuces de cuisine de grand-mère

Découvrez en vidéo 10 astuces de grand-mère pour la cuisine. Des solutions simples et efficaces pour améliorer le quotidien.

Évitez les catastrophes en cuisine dans la vie quotidienne ou à l’occasion d’une fête en famille. Pour ne pas vous couper le doigt en épluchant les légumes, ou savoir comment dénoyauter certains fruits rapidement, découvrez ces 10 incroyables astuces de grand-mère en cuisine toutes simples à pratiquer. Que vous soyez débutant ou un vrai passionné, elles vous seront indispensables !

Equeuter les fraises à l’aide d’une paille

Pour un gain de temps à préparer une bonne tarte aux fraises par exemple, vous avez juste besoin d’une paille pour enlever la queue d’une fraise. Prenez la paille et faites-la traverser tout au long de la chair jusqu’à ce que la queue se dégage.

Préparer un délicieux sandwich

Vous rêvez d’un délicieux sandwich, il faut tout simplement plonger les deux pains de mie dans le même compartiment du « toaster » pour obtenir un extérieur croquant et un intérieur doux. Il vous reste à garnir vos pains.

Conserver des herbes aromatiques

Vous avez marre des herbes aromatiques qui fanent, il vous suffit de les mettre au congélateur dans le bac à glaçons rempli d’huile d’olive. Sortez-les et utilisez-les au moment où vous en aurez besoin.

Conserver une bouteille de vin entamée

Après une soirée arrosée, il vous reste une bouteille de vin bue à moitié ? Avec le même procédé que pour les herbes aromatiques, vous pouvez également conserver ce reste en le versant dans un bac à glaçons.

Conserver ces aliments

Pour une conservation d’aliments pratique, obtenez un entonnoir à partir d’une bouteille en plastique. Ensuite, faites passer un sac de congélation dedans et renfermer le tout avec le bouchon de la bouteille.

Réussir les crêpes à l’aide d’un bouchon doseur

Dites adieu aux crêpes ratées ! Tout ce qu’il vous faut c’est une bouteille à bouchon doseur. Transvasez votre préparation à l’intérieur, versez sur la poêle et c’est prêt !

Eplucher l’ail facilement

Le saviez-vous ? Un bocal vous suffit pour éplucher les gousses d’ail. Placez-les à l’intérieur du bocal, fermez et secouez de toutes vos forces. Ainsi, elles sont débarrassées de leur peau. Les gousses d’ail seront prêtes à l’emploi.

Eliminer les odeurs des mains

Ne jetez surtout pas le marc de café ! Pour faire disparaitre les fortes odeurs de certains aliments, lavez-vous les mains avec.

Eplucher un oignon sans pleurer

Pour ne plus verser de larmes en épluchant un oignon, il vous suffit d’allumer une bougie à vos côtés. La flamme attire l’odeur qui fait couler vos larmes aux yeux. Simple et efficace !

Savoir si l’oeuf est frais

Il existe deux manières pour vérifier si les œufs sont frais ou non. Prenez un récipient rempli d’eau, plongez-les dedans. Ceux qui ne sont pas frais flotteront à la surface. Ou bien agitez l’œuf, si vous entendez un petit bruit à l’intérieur, sachez que l’œuf est avarié.