Mois : octobre 2019

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5 solutions pour des oreillers d’un blanc éclatant

Oreiller blanc

Comment nettoyer un oreiller jauni ?

Avec le temps, les oreillers -comme de nombreux textiles- finissent par perdre leur blancheur d’origine et arborent une teinte jaunâtre peu esthétique. Pourtant il existe différentes méthodes pour leur offrir une cure de jouvence. Zoom sur cinq solutions efficaces !

Les cristaux de soude

Très efficaces pour blanchir des oreillers jaunis, les cristaux de soude ont en plus l’avantage d’être écologiques. Versez-en une cuillère à soupe au cœur du linge et lancez votre programme habituel. Vous constaterez la différence.

Le percarbonate de soude

A l’instar du bicarbonate, le percarbonate est un produit naturel qui vous aidera à blanchir vos oreillers. Blanchissant naturel de la plus haute efficacité il vient à bout des taches laissées par la transpiration ou la bave. Agent exceptionnel, il redonne à vos oreillers leur éclat d’origine sans attaquer le textile.

Ajoutez une cuillère à soupe de percarbonate dans le tambour de votre machine et lancez le cycle habituel. Vos oreillers en ressortiront éclatants.

L’eau chaude et le jus de citron

On le sait, le citron est un fruit miracle, utile en de nombreuses occasions. Ce que l’on sait moins, c’est qu’il est un très bon allié pour blanchir vos oreillers.

Versez 2,5 litres d’eau dans une casserole et portez à ébullition. Ajoutez ensuite le jus de 6 citrons. Versez ensuite le mélange dans une bassine de manière à pouvoir y plonger l’oreiller. Laissez agir pendant au moins 2 heures puis passez votre oreiller en machine. Il en ressortira comme neuf.

Le lait et le bicarbonate de soude

Mélangez 1 litre de lait à environ 15 g de bicarbonate de soude. Plongez ensuite votre oreiller dans ce mélange et laissez agir environ une heure. Rincez l’oreiller à la machine et faites-le sécher au grand air.

L’acide citrique

Présent en abondance dans le citron et autres fruits, l’acide citrique est un produit naturel et efficace pour blanchir le linge. Non seulement il blanchira vos oreillers mais les débarrassera des mauvaises odeurs accumulées dans les tissus.

Il vous suffit de verser une cuillère à soupe d’acide citrique dans le tambour de la machine et de lancer un programme chaud. Si vos oreillers présentent des taches en plus d’être jaunis, appliquez du vinaigre blanc directement sur les zones à nettoyer.

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Sclérose en plaques : Causes, symptômes et traitements

Femme qui a la sclérose en plaques

Tout savoir sur la sclérose en plaques

La Sclérose en Plaques (SEP) est une pathologie découverte en 1868 par le Docteur Charcot, neurologue. Ses symptômes et son développement, propres à chaque malade en fait une maladie imprévisible et difficile à traiter.

Qu’est-ce que la sclérose en plaques ?

Il s’agit d’une maladie auto-immune progressant par poussées et affectant le système nerveux central, en particulier le cerveau, les nerfs optiques et la moelle épinière, d’où une multitude de symptômes possible. Elle se caractérise par une inflammation des nerfs et une destruction de la myéline entourant les nerfs (dont le rôle est de transmettre les messages ou influx nerveux).

La maladie se manifeste par crises, plus ou moins fréquentes et invalidantes. Chacune peut laisser des séquelles irréversibles.

Les causes

Les causes sont variables et encore mal identifiées. Certaines ont été mises en évidence :

– Certains facteurs environnementaux
– L’hérédité
– Une infection virale contractée pendant l’enfance
– Un déficit en Vitamine D

Les symptômes

Les symptômes sont multiples et d’intensité variables ; ils interviennent lors des poussées. Ils peuvent affecter :

– la vue
– les sens
– l’élocution
– le système digestif
– la mémoire

D’autres désagréments peuvent se faire sentir :

– de la fatigue
– des picotements, des tremblements, des spasmes musculaires
– Pertes d’équilibre

Personnes à risques

Bien que mal comprise encore, la SEP a plus de risques de se développer chez certaines personnes :

– Les personnes vivant dans des latitudes élevées
– Les femmes
– Les personnes souffrant de dérèglements de la thyroïde
– Les personnes ayant un parent atteint par une SEP
– Les personnes âgées de 20 à 40 ans

Les facteurs de risque

L’environnement peut jouer un rôle clef dans le déclanchement de la maladie. Certains choix de vie peuvent favoriser son apparition :

– Le déficit en Vitamine D (synthétisée quand le corps est exposé à l’ensoleillement notamment)
– L’addiction au tabac
– La consommation excessive de graisses animales
– Le contact prolongé avec des solvants chimiques

Traitements médicamenteux

La SEP ne se guérit pas. Toutefois, des médicaments peuvent atténuer les symptômes de manière significative et ralentir la progression de la maladie (en réduisant la fréquence des crises). Trois types de traitements existent :

– Les immuno-modulateurs
– Les immunosuppresseurs
– Les inhibiteurs sélectifs des molécules d’adhésion

Comment adapter son mode de vie ?

Vivre avec une sclérose en plaque est lourd au quotidien. L’apparition inopinée de crise peut être très invalidante. Il est donc essentiel de :

– Trouver un bon équilibre de vie : se ménager des temps de repos tout en conservant une activité physique quotidienne
– Adapter sa consommation d’alcool et de tabac
– Bien s’entourer : se reposer sur ses proches peut d’être d’un grand secours ; un certain nombre d’associations d’entraident fournissent aussi un soutien appréciable.

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Détox : Le thé pour purifier son corps

Comment faire une cure détox avec du thé ?

Cette recette de thé permet de détoxifier l’organisme, notamment en période de régime. Le thé vert a des vertus dépuratives, la cannelle a des effets coupe-faim, le gingembre est un stimulant, tandis que le citron, lui, est tonifiant, et possède pleins de vitamines.

Recette détox

  1. Faites chauffer l’eau dans votre casserole.
  2. Une fois que l’eau frémit, placez-y le sachet de thé.
  3. Pressez le demi-citron, puis versez-le dans le thé.
  4. Ajoutez-y le gingembre et la cannelle.
  5. Mélangez, c’est prêt.

Ingrédients

  • Un sachet de thé vert
  • Un soupçon de cannelle
  • Un soupçon de gingembre
  • Le jus d’un demi-citron
  • 50 cl d’eau

Équipement

  • Une casserole
  • Une cuillère en bois
  • Une tasse

the vert sencha

cannelle de ceylan

gingembre

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AANL Mal de dos Maux du quotidien NL01 Santé

Hernie discale : 9 conseils indispensables

Femme qui a une hernie discale.

Hernie discale, que faire ?

Malheureusement, il est fréquent de souffrir d’une hernie discale, en raison de la sortie d’un noyau du disque intervertébral. Lorsque cela arrive, il forme une hernie qui touche souvent un nerf, créant une inflammation. Souvent, cela se traduit par une sciatique, ce qui est très douloureux pour les personnes touchées. Voici quelques conseils pour les personnes sujettes à ces maux, avec les bons gestes à prendre et les mauvais à éviter.

Des mouvements doux

Au quotidien, il ne faut pas faire de gestes brusques. Le matin, levez-vous doucement avec précaution ; en effet, c’est à ce moment de la journée que la pression dans le disque intervertébral est à son maximum. Il faut se tourner sur le côté, près du bord du lit, sortir les jambes et se lever en un bloc sans se baisser. Pour s’aider, on pousse sur les bras afin de relever le buste en simultané.

La ceinture lombaire

Afin de soulager les douleurs, il est recommandé de porter une ceinture lombaire, qui a plusieurs avantages. Tout d’abord, elle empêche de prendre des mauvaises postures et ensuite, elle agit comme un antidouleur très appréciable. Cette ceinture n’a aucun effet néfaste sur la force musculaire du dos et des abdominaux, contrairement aux idées reçues.

Porter des chaussures adaptées

Pour les déplacements, il est nécessaire d’adopter une marche amortie, qui limitera les effets sur le disque intervertébral (lequel est un amortisseur naturel). Pour avoir moins mal, il est important d’amortir les chocs dès la plante des pieds, ce qui permettra de moins souffrir. On recommande donc de choisir des chaussures de sport avec une semelle à air ou imprégnée de gel amortissant. Durant la période de soins, on ne portera pas de chaussures souples ou des talons.

Ne pas se pencher

Eviter de se pencher à tout prix ; pour récupérer quelque chose au sol, il est déconseillé de se pencher en avant. Si c’est nécessaire, mieux vaut s’approcher de l’objet, de plier les genoux et de descendre en gardant le dos le plus droit possible.

Proscrire la voiture

Il ne faut pas se lancer dans de grands trajets en voiture ; c’est le moyen de transport qui est le plus pénible pour vous qui souffrez d’une hernie discale. En alternative, prenez l’avion, le train ou les transports publics. Ils permettent de se lever plus souvent et de marcher, pour garder le dos droit. Si ce n’est pas envisageable et que la voiture est nécessaire, il faut régler le siège afin qu’il soit le plus droit possible, pour éviter tout arrondissement. Durant le trajet, il est important de faire des pauses très régulièrement.

Mettre le sport de côté

Evitez de pratiquer des sports qui génèrent des contacts, des chocs ou des torsions. La course à pied est donc à proscrire, de même que les jeux de balle et de ballon, comme le tennis ou le football.

Ne pas rester immobile et allongé trop longtemps

Si possible, alternez les moments de repos allongé avec de la marche douce. Il ne faut pas se laisser aller à rester allongé durant des heures, car cela n’aura pas d’effet bénéfique sur la guérison.

Eviter de s’asseoir sur un support mou

Il faut le plus possible éviter de vous asseoir sur un canapé ou dans un fauteuil mou. L’idéal, c’est une chaise avec station assise droite. Tout support arrondi ou mou risque de faire sortir la hernie, ainsi que les douleurs au moment où vous voudrez vous lever. Ce sont donc des assises à éviter à tout prix.

Ne jamais porter de choses lourdes

Surtout, ne portez pas les affaires lourdes, qui risquent de créer une pression dans le disque intervertébral. La douleur sera très forte en raison du nerf comprimé par la hernie. C’est un geste à proscrire absolument pour éviter d’aggraver la douleur et de diminuer les chances de guérison.

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Plat principal Poissons Recettes

Roulés de cabillaud et poireaux à la crème

cabillaud-poireaux

Recette de grand-mère (pour 4 personnes)

  1. Lavez les blancs de poireaux et détaillez-les en rondelles.
  2. Dans une poêle chaude, versez un filet d’huile d’olive et déposez-y les poireaux, ajoutez 20 cl de crème liquide et laissez cuire pendant 20 minutes, salez et poivrez. Réservez au chaud.
  3. Étalez les filets de cabillaud sur une planche à découper propre et enroulez-les sur eux–mêmes.
  4. Fermez-les à l’aide de petits piques en bois afin qu’ils ne s’ouvrent pas lors de la cuisson.
  5. Portez de l’eau à ébullition et pochez-y les roulés pendant deux minutes.
  6. Retirez-les délicatement et disposez-les sur un plat.
  7. Disposez les roulés de cabillaud dans des assiettes, un quartier de citron jaune, ajoutez quelques brins d’aneth et les poireaux revenus à la crème.
  8. Poivrez et ajoutez quelques baies pour la décoration.

Ingrédients

  • 8 filets de cabillaud
  • 8 blancs de poireaux
  • 1 citron jaune
  • Aneth
  • 20 cl de crème liquide
  • Sel
  • Poivre du moulin
  • Baies pour la décoration

Équipement

  • Une poêle
  • Une planche à découper
  • Des petits piques en bois
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AANL Maladie gynécologique Maladies et symptômes NL02 Santé

Tout savoir sur l’endométriose

Endométriose

L’endométriose

L’endométriose est une maladie qui atteint exclusivement les femmes. L’endométriose concerne 180 millions de femmes dans le monde. En France, une femme sur 10 est touchée par cette maladie.

Les caractéristiques

L’endométriose se caractérise par la présence de fragments de muqueuse utérine, appelée endomètre ou tissu endométrial, à l’extérieur de l’utérus.

La croissance anormale de ce tissu hors de l’utérus est favorisée par l’œstrogène. Aussi, cette maladie concerne les femmes qui sont en âge de procréer, c’est-à-dire, les femmes dont l’organisme produit l’hormone sexuelle femelle : l’œstrogène.

Les lésions sont généralement observées au niveau de la région pelvienne, à savoir : au niveau des ovaires, des ligaments utérins, du péritoine, de la vessie ou du rectum. Dans des cas plutôt rares, l’excroissance apparait dans le côlon ou l’intestin grêle, dans le col de l’utérus, dans le vagin ou dans la vulve, au niveau de la paroi abdominale interne, des uretères.

Les causes de l’endométriose

L’endométriose est classée dans la catégorie des maladies multifactorielles, c’est-à–dire résultant de plusieurs facteurs. Si certaines causes ont été identifiées, d’autres facteurs restent inconnus, à ce jour.

Les facteurs avérés sont :

– Les facteurs hormonaux

– Les prédispositions génétiques

– Des problèmes mécaniques qui provoquent l’obstruction de l’appareil génital

– L’endométriose peut aussi représenter une réponse inflammatoire suite à une inflammation.

Les symptômes de l’endométriose

L’endométriose se manifeste sous un ou plusieurs de ces signes :

– Douleurs pelviennes

– Douleurs lors des rapports sexuels

– Règles douloureuses

– Difficultés à uriner et/ou à déféquer

– Douleurs lombaires

– Douleurs abdominales

– Infertilité

Les traitements

Il existe de nombreux traitements permettant de soigner l’endométriose. Les traitements peuvent varier selon la gravité de la maladie :

Le traitement hormonal : ce traitement consiste à intégrer des hormones spécifiques pour bloquer l’ovulation. Ce qui arrêtera la sécrétion d’œstrogène pour créer une ménopause artificielle. L’absence d’œstrogène stoppe la croissance du tissu endométrial situé hors de l’utérus.

Chez les femmes sujettes à l’infertilité, la chirurgie conservatrice représente un recours efficace. Cette opération consiste à retirer les excroissances endométriales et les tissus anormaux pour déboucher l’appareil génital.

Dans les cas les plus graves, la chirurgie radicale est recommandée. Il s’agit de l’hystérectomie ou l’ablation de l’utérus. Les chirurgiens essaient au maximum de faire une chirurgie conservatrice notamment chez les femmes de moins de 40 ans afin qu’elles puissent disposer de chances de procréer.

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5 remèdes de grands-mères contre l’anxiété

Anxiété

L’anxiété est un trouble psychique affectant l’état d’être. La santé physique et psychique pourra en souffrir si ce sentiment de mal-être persiste. Découvrez 5 remèdes de grands-mères pour vaincre naturellement l’anxiété.

La mélisse pour soulager les tensions

Cette plante pousse en abondance dans l’Est du bassin méditerranéen. Ses bienfaits contre le stress étaient connus depuis la Grèce antique. La mélisse remonte le moral et apaise les tensions. De même, elle détend le corps et l’esprit. L’infusion de mélisse aide à lutter contre l’anxiété. Pour la recette, infusez dans 175 ml d’eau 1 à 2 cuillères à café de mélisse. Buvez ce breuvage à raison de 3 fois par jour.

La scutellaire pour détendre le système nerveux

Cette plante de la famille des menthes est originaire d’Amérique du Nord. Elle possède des propriétés relaxantes et calmantes. Soulageant l’anxiété, la scutellaire neutralise la peur. Par ailleurs, elle aurait la capacité de nourrir le système nerveux central. Associée avec la mélisse, cette plante permet de réaliser une infusion calmante. Pour la préparation, infusez 1 à 2 cuillères à café de scutellaire dans 175 ml d’eau. Il faut boire la préparation 3 fois par jour.

La bétoine pour relâcher les tensions

Cet herbacé vivace est connu pour ses vertus médicinales. Il possède des propriétés expectorant et fébrifuge. Tout en relâchant les tensions, la bétoine apaise et restaure les nerfs. Elle fortifie ces derniers, les rendant moins sujets à l’anxiété. La recette pour lutter contre ce mal être avec cette plante est simple. Il suffit de prendre 1 à 2 ml de teinture dans une infusion de scutellaire et de mélisse 3 fois par jour.

Amande et noix de cajou pour réguler l’humeur

Les deux sont riches en tryptophane, un acide aminé précurseur de la sérotonine. Cette dernière joue un rôle important dans la régulation des humeurs et de l’émotion. Le tryptophane est également riche en magnésium apaisant. Il vaut mieux consommer noix de cajou et amandes sous forme de purée, dans des poêlés ou des salades. Évitez de consommer de l’alcool et de la caféine pendant la cure.

Le thé Oolong riche en GABA

Le thé oolong se situe à mi-chemin entre le thé noir et le thé vert. Appelé parfois thé de roche, l’oolong stimule le corps et l’esprit. Sa consommation favorise la relaxation, car ce thé est riche en acide gamma-aminobutyrique (GABA). Pour combattre l’anxiété, il est conseillé de remplacer par une tasse de ce thé le café quotidien. Pour rappel, le neurotransmetteur GABA joue un rôle important dans la maîtrise de l’anxiété. Les tranquillisants comme le Valium et le Bromazépam agissent en se connectant sur des récepteurs qui réagissent au gamma-aminobutyrique.

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Comment fabriquer un baume naturel ?

Baume naturel

Saviez-vous que les baumes nourrissants à base de beurre, d’huile ou de cire sont particulièrement simples à faire soi-même ? Vous trouverez ci-après nos conseils et les étapes pour préparer votre baume maison.

Pourquoi préparer un baume maison ?

Tout d’abord, réaliser votre propre baume est un moyen vraiment facile de nourrir et de réparer vos ongles ou votre peau, qu’elle soit légèrement sèche ou très abîmée. Ensuite, produire votre baume maison offre la possibilité de le personnaliser et de l’adapter à vos besoins ou vos envies. En effet, lors de la préparation de votre baume vous pouvez y ajouter les huiles essentielles de votre choix, selon leurs propriétés et selon le résultat attendu.

Recette de baume naturel

Avant toute chose, pensez à vous lavez les mains correctement et à vous installer sur une surface plane et propre.

  1. Étape n°1 : Stérilisation de votre matériel

    Il est important de stériliser correctement votre matériel. Pour ce faire, nettoyez l’ensemble de votre matériel. Ensuite, placez-le dans votre four chauffé à 140°C pour le faire sécher. Vous pouvez également faire sécher votre matériel au micro-ondes pendant 40 secondes.

  2. Étape n°2 : Bain-marie

    Au bain-marie, faites chauffer en même temps la cire d’abeille, le beurre de karité, l’huile de jojoba et l’huile d’amande douce. Laissez l’ensemble sur un feu doux jusqu’à ce que le tout ait complètement fondu.

  3. Étape n°3 : Transvasez

    Une fois votre mélange suffisamment fondu, versez-le dans les petits récipients prévus à cet effet. Patientez jusqu’à ce que la température de votre préparation descende autour de 40°C. Utilisez votre thermomètre.

  4. Étape n°4 : Personnalisez votre baume

    Quand votre mélange avoisine les 40°C, ajoutez les huiles essentielles dans chacun des petits récipients. Vous devez répartir les 15 gouttes d’huiles essentielles de manière équitable entre vos différents contenants. Ensuite, laissez votre préparation refroidir. Une fois vos baumes froids, fermez les récipients à l’aide de leurs couvercles. Pour finir, préparez les étiquettes de vos petits baumes maison en indiquant la date de de réalisation ainsi que la composition précise. Collez ensuite ces étiquettes sur les récipients de chacun de vos baumes.

Ingrédients

  • 15 grammes de cire d’abeille
  • 10 grammes de beurre de karité
  • 2 cuillères à soupe d’huile de jojoba
  • 2,5 cuillères à soupe d’huile d’amande douce
  • 15 gouttes d’huiles essentielles de votre choix, simples ou mélangées

Équipement

  • 1 cuillère à soupe
  • 1 casserole et 1 récipient résistant à la chaleur
  • Plusieurs petits récipients avec leurs couvercles
  • 1 thermomètre
  • Des étiquettes autocollantes
  • Plusieurs petits récipients avec leurs couvercles

Comment conserver correctement votre baume maison ?

Ce baume fait maison est composé d’éléments naturels et ne contient pas de conservateur synthétique. Pour cette raison nous vous recommandons de conserver votre baume dans des récipients hermétiques et dans un lieu à l’abri de la lumière, de la chaleur et du froid. On considère qu’à température ambiante, un baume peut se conserver 3 mois.

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AANL Maladies et symptômes Malaise cardiaque NL02 Santé Vidéos Vidéos Santé

Malaise cardiaque : Les symptômes et les bons gestes à adopter

Personne qui fait un malaise cardiaque

Les attaques cardiaques peuvent survenir à tout moment et toucher n’importe qui. Il est essentiel de connaître les premiers gestes à faire en cas d’urgence pour sauver une personne, victime d’un malaise cardiaque, avant l’arrivée des secours.

On distingue deux formes de malaise cardiaque. La crise cardiaque est due à la présence d’un caillot de sang dans un vaisseau sanguin ou une artère, entravant l’acheminement du sang vers le cœur. L’angine de la poitrine, quant à elle, résulte d’une mauvaise circulation du sang vers le cœur, entraînant un manque de sang et d’oxygène dans l’organe vital.

Le malaise cardiaque se traduit par différents symptômes, tels qu’une difficulté à respirer, l’essoufflement, un visage rouge et une peau moite, une transpiration soudaine, une douleur ou une pression au niveau de la poitrine, dans le cou, le bras ou l’épaule gauche, la mâchoire. Des nausées, voire des vomissements, une sensation de faiblesse accompagnée d’un étourdissement et un état de choc sont également des signes d’une attaque cardiaque.

A l’apparition des manifestations qui laissent soupçonner un malaise cardiaque, le premier geste à faire est de contacter les secours au plus vite.

En attendant leur arrivée, desserrer les vêtements de la victime et l’asseoir dans une position confortable. Vous devez ensuite l’interroger en posant des questions bien ciblées : Est-ce que c’est la première fois que ça vous arrive ? Depuis combien de temps avez-vous mal ? Est-ce que vous prenez des médicaments ? Avez-vous été hospitalisé récemment ? Vous devez, notamment, demander si elle ou un membre de sa famille a des antécédents médicaux liés à des problèmes cardiaques. Si oui, demander si elle suit des traitements. La nitroglycérine (connue sous le nom de trinitrine) est le plus souvent prescrite dans le traitement des attaques cardiaques. Cette substance soulage les douleurs qui surviennent pendant une crise cardiaque et permet une circulation plus fluide du sang vers le cœur en dilatant les vaisseaux sanguins. Vous devez aider la victime à prendre ses médicaments si la réponse à cette première question est positive.

Il est primordial de connaître les contre-indications. La plus importante concerne le viagra. Si la victime a pris du viagra dans les 48 h précédant le malaise, elle doit éviter de prendre le traitement car les médicaments pour traiter les crises cardiaques, généralement à base de nitrate, sont incompatibles avec le viagra. L’interaction des substances peut entraîner une baisse significative de la pression artérielle, causant des étourdissements, une baisse de tonus soudaine et très importante. La victime pourrait même perdre connaissance et des conséquences bien plus graves peuvent s’en suivre.

Dans le cas où la victime ne suit aucun traitement spécifique contre les attaques cardiaques, lui demander si elle a de l’aspirine (de l’acide acétylsalicylique) à portée de main. L’aspirine désépaissit le sang et favorise, ainsi, sa circulation vers le cœur.

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Bases, astuces et conseils Recettes

10 erreurs courantes à éviter en cuisine

Cuisiner

En matière de cuisine, certaines pratiques, mêmes courantes, peuvent être des faux-pas aux conséquences plus ou moins importantes. Nous listons ici 10 erreurs à éviter, ainsi que nos conseils, lorsque vous êtes derrière les fourneaux.

Erreur n°1 : Utiliser une planche à découper pour différents aliments

Comme c’est le cas pour de nombreuses personnes, vous avez certainement envie d’utiliser une seule planche à découper pour l’ensemble des aliments. Et ce n’est pas la meilleure idée ! En effet, lorsque vous coupez vos différents aliments sur une même planche, les bactéries des différents aliments crus sont en contact. Alors, le risque de contamination croisée augmente significativement. Vous créez ainsi une source potentielle de maladies d’origine alimentaire.

Notre conseil : Nous vous recommandons idéalement d’attribuer une planche pour couper les légumes, une autre pour la viande crue et une troisième pour les aliments cuits. Dans le cas où vous n’auriez pas suffisamment de planches à découper disponibles, il est nécessaire de laver minutieusement votre planche à découper entre la découpe de chaque produit.

Erreur n°2 : Ranger des aliments encore chauds dans le réfrigérateur

Placer vos plats chauds directement dans le réfrigérateur perturbe la chaîne du froid. En effet, en mettant vos aliments chauds directement dans votre réfrigérateur vous créer une variation de température à l’intérieur de celui-ci. L’équilibre de température pour les autres aliments n’est plus respecté. De plus, la chaleur est une source de développement pour les bactéries.

Notre conseil : Patientez ! Nous vous conseillons de laisser refroidir vos plats pendant deux heures avant de les placer dans votre réfrigérateur.

Erreur n°3 : Rincer la viande

Certaines recettes suggèrent de rincer la viande. Or, sachez que des micro-organismes sont parfois présents dans votre viande, c’est une chose courante. Cependant, passer vos morceaux de viande sous l’eau ne permet pas d’éliminer ces micro-organismes. A l’inverse, cela peut être source de prolifération.

Notre conseil : Pour éliminer les potentiels micro-organismes présents dans votre viande, faites-la cuire.

Erreur n°4 : Placer vos plats au réfrigérateur sans contenant

Pas de récipients adaptés disponibles ou l’envie de faire les choses rapidement peuvent donner envie de mettre les aliments au frais sans contenant. Toutefois, en plaçant vos plats directement dans le réfrigérateur vous introduisez des sources de contamination. En effet, les aliments contenant de mauvaises bactéries peuvent contaminer vos produits sains s’ils ne sont pas stockés dans des récipients adaptés.

Notre conseil : Emballez vos produits, rangez-les dans des contenants hermétiques.

Erreur n°5 : Faire décongeler un produit à température ambiante

Vous laissez décongeler vos aliments dans votre cuisine, sur votre plan de travail, à température ambiante. De cette manière, vous augmentez fortement le risque de développement de bactéries sur vos viandes ou vos poissons congelés. Vous créez ainsi une source de contamination potentielle. Et vos délicieux repas pourraient être à l’origine d’une intoxication alimentaire ou maladie pour vous ou votre entourage.

Notre conseil : Anticipez ! Pensez à sortir à l’avance votre poisson ou votre viande du congélateur. Puis placez vos aliments congelés dans votre réfrigérateur. Dans le cas où vous auriez manqué de temps, votre micro-ondes dispose très certainement d’un mode décongélation. Décongelez vos aliments de cette manière en second choix.

Erreur n°6 : Jeter l’eau de cuisson de vos pommes de terre

Vous pourriez penser à verser l’eau de vos pommes de terre après leur cuisson. Nous vous conseillons de conserver ce liquide facilement utilisable dans l’entretien de votre appartement ou de votre maison.

Notre conseil : Conservez l’eau de cuisson des pommes de terre. L’amidon de pomme de terre qui y est contenu possède des propriétés remarquables. Ainsi, cette eau de cuisson permet par exemple de laver vos sols, c’est un puissant dégraissant. Elle sert également à éliminer le tartre de vos toilettes et de votre salle-de-bain ou permet de récupérer facilement vos couverts en argent, en les laissant tremper dedans.

Erreur n°7 : Ouvrir le four pendant la cuisson

Il est tentant d’ouvrir la porte du four pendant la cuisson pour jauger précisément l’avancée de votre plat ou vérifier son état. Cependant, lorsque vous ouvrez la porte de votre four, celui-ci perd en chaleur. La température de cuisson est ainsi modifiée par cette action qui semble banale. Le temps de cuisson nécessaire pour cuire votre plat convenablement est donc modifié à chaque fois que vous ouvrez votre four.

Notre conseil : N’ouvrez votre four que si nécessaire; par exemple à mi-cuisson pour les plats qu’il est impératif de retourner. Par ailleurs, nettoyez régulièrement la porte vitrée de votre four afin de voir clairement votre plat à travers celle-ci et ainsi éviter de l’ouvrir.

Erreur n° 8 : Laisser les aliments emballés dans le réfrigérateur

Lorsque vous placez vos produits dans votre réfrigérateur et que vous les laissez emballés, vous apportez avec ces aliments les microbes et la poussière de l’environnement extérieur. Donc, une source de contamination possible pour les autres aliments rangés dans votre réfrigérateur.

Notre conseil : Sortez les produits de leurs emballages autant que possible.

Erreur n° 9 : Nettoyer les coquilles de vos œufs

Lorsque les œufs sont sales, vous pouvez souhaiter les laver. Or, lorsque vous nettoyez la coquille de l’œuf, vous le fragilisez. En effet, une membrane délicate se trouve directement sous la coquille. Cette membrane protège naturellement l’œuf des contaminations étrangères et des agressions extérieures. Et cette membrane craint le lavage, la fragiliser c’est potentiellement contaminer l’œuf.

Notre conseil : Stockez vos œufs dans un endroit prévu à cet effet. Et ne les lavez pas, en aucun cas vous ne mangerez la coquille !

Erreur n°10 : Penser que se laver les mains est optionnel

Ne pas se laver les mains c’est conserver sur vous l’ensemble des bactéries et des germes que vous avez croisé. Autant dire qu’en cuisine, où vous utilisez constamment vos mains, vous seriez une source de contamination énorme !

Notre conseil : Se laver correctement les mains. Cela signifie qu’il est nécessaire d’appliquer du savon jusqu’à mi-bras. Frottez vos mains entre 15 et 20 secondes. Rincez-les. Essuyez-vous les mains avec un chiffon propre. Nous vous recommandons fortement de laver vos mains systématiquement, avant et après avoir cuisiné.