Auteur/autrice : Futura

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Vigne rouge

Vigne rouge

Tout savoir sur la vigne rouge

  • Nom botanique : Vitis vinifera
  • Origine : Moyen-orient
  • Molécules : resvératrol, quercétine, oligo-proanthocyanidines

Description

C’est la principale espèce de vigne cultivée dans le monde, à l’origine de très nombreux cultivars (appelé cépages). Les Hommes cultivent la vigne pour produire du vin depuis les temps immémoriaux. La phytothérapie s’intéresse non pas au jus de raisin laissé aux vignerons, mais aux feuilles et aux pépins du raisin qui concentrent les principes actifs de la plante notamment les oligo-proanthocyanidines qui ont intéressé la médecine depuis la deuxième moitié du XXe siècle.

Effets sur la santé

  • Stimuler la circulation sanguine : les polyphénols (notamment du resvératrol) et les flavonoïdes possèdent une puissante activité vasoconstrictrice. Pour traiter l’insuffisance veineuse et les varices, prenez quotidiennement, en décoction ou en infusion, de 30 à 50 g d’extrait de feuilles de vigne ou de 15 à 30 g d’extrait de pépins.
  • Contre le stress oculaire : les oligo-proanthocyanidines des pépins de raisins protègent les yeux contre le stress de l’éblouissement. Pour cela, prenez 200 mg à 300 mg par jour d’extrait de pépins de raisin.
  • Antioxydant : Les polyphénols présents dans la vigne et ses produits (raisin, jus de raisin, extrait de pépins) présentent une forte activité antioxydante. Ils empêchent ainsi le cholestérol oxydé de se déposer dans les vaisseaux et préservent la santé cardio-vasculaire. Prenez quotidiennement, en décoction ou en infusion, de 30 à 50 g d’extrait de feuilles de vigne ou de 15 à 30 g d’extrait de pépins.

Les contre-indications de la vigne rouge

La vigne rouge est contre-indiquée chez les personnes ayant un cancer hormonodépendant sous traitement anticoagulant. À fortes doses, elle est également contre-indiquée chez les femmes enceintes, allaitantes, et les personnes de moins de 18 ans.

Astuces et remèdes avec la vigne rouge :

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Aloès vera

Aloe vera

Tout savoir sur l’Aloès vera

  • Nom botanique : Aloe vera
  • Origine : péninsule arabique
  • Molécules : aloïne, acémannane

Description

L’Aloès vera est une plante succulente, poussant dans les régions arides qui est, de nos jours, beaucoup utilisée en ornementation. Ses longues et épaisses feuilles dentées possèdent en leur centre un gel qui a été exploité par les médecins, depuis la plus haute Antiquité. On en trouve mention dans les fameux papyrus Ebers, datant de 1500 av JC, où l’aloès est conseillé pour traiter maux de tête, douleurs à la poitrine ou brûlures. Ce gel de polysaccharide (composé d’acémannane) est constitué à 99 % d’eau et possède le même pH que la peau, il a donc beaucoup été exploité par l’industrie cosmétique moderne comme hydratant. La pulpe d’aloès riche en protéines et en vitamines (vitamines A, B1, B2, B6, C, E) se retrouve également utilisée dans des recettes de cuisine.

Effets sur la santé

  • Contre la constipation : L’aloïne possède un effet laxatif efficace. En cas de constipation passagère, prenez 50 mg de latex d’aloès (en gélule) le soir avant de dormir.
  • Brûlure : appliquez sur les lésions une crème à base d’aloès, deux fois par jour pendant six semaines. Cela accélère la cicatrisation.
  • Lichen plan : cette maladie auto-immune provoque des lésions de la peau et des muqueuses. Sur les zones touchées, appliquez trois fois par jour pendant douze semaines une crème à base d’aloès pour diminuer l’irritation.

Bien-être

  • Vieillissement cutané : utilisez une crème hydratante à base d’aloès pour conserver une peau en pleine santé.

Les contre-indications de l’aloe vera

La prise d’aloe vera est contre-indiqué en cas d’hémorroïdes, de varices, de syndrome occlusif, d’infection rénale, de colopathies inflammatoires et pendant les règles. La plante est interdite en usage interne aux femmes enceintes et allaitantes, et aux enfants de moins de 12 ans.

Astuces et remèdes avec l’aloe vera :

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Gingembre

Gingembre

Gingembre

Tout savoir sur le gingembre

  • Nom botanique : Zingiber officinale
  • Origine : Asie
  • Molécules : shogaol, paradol, gingérol

Description

Le rhizome de gingembre est consommé depuis des siècles en Inde et dans toute l’Asie. Son nom dérive de l’arabe zenj qui désignaient les habitants de la côte est de l’Afrique et où les Arabes allaient chercher le gingembre. Il entre dans la composition de très nombreux plats traditionnels. L’effet de chaleur ressenti quand on consomme du gingembre est dû au shogaol et a lancé la réputation d’aphrodisiaque. Par ailleurs, la médecine chinoise l’utilise pour soigner aussi bien l’asthme que les hémorroïdes !

Effets sur la santé

  • Antioxydant : les analyses modernes ont trouvé plus d’une quarantaine de molécules antioxydantes présentes dans le gingembre. Celles-ci luttent contre le vieillissement cellulaire et évitent que le cholestérol ne se dépose dans les artères. Prenez un gramme de gingembre en gélule avant chaque repas.
  • Antiémétique : le gingembre a une efficacité prouvée contre les nausées et les envies de vomir liées à la grossesse ou au mal des transports. Prenez un gramme de gingembre en gélule avant le départ ou le matin quand les nausées apparaissent.
  • Aide à la digestion : en favorisant l’activité de la vésicule biliaire, le gingembre facilite la digestion et évite les ballonnements. Coupez 5 cm de gingembre en lamelle et mettez dans 50 cl d’eau laissez bouillir pendant 10 minutes puis infuser hors du feu pendant 15 minutes, filtrez et buvez cette décoction après chaque repas.

Les contre-indications

Le gingembre est contre-indiqué en cas d’ulcère de l’estomac. À forte dose, il peut provoquer des brûlures d’estomac et déclencher les règles. Déconseillé aux femmes enceintes, allaitantes et aux enfants de moins de 6 ans.

Astuces et remèdes avec du gingembre :

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Huile essentielle Hélichryse italienne

Huile essentielle Hélichryse italienne

Tout savoir sur l’huile essentielle Hélichryse italienne

  • Nom botanique : Helichrysum italicum
  • Origine de la plante : bassin méditerranéen
  • Partie distillée : rameaux fleuris
  • Molécules : italidione, acétate de néryle, propionate de néryle, acétate de néryle.

Description

Ce petit arbuste ligneux, qui pousse à l’état sauvage en Corse, présente de belles inflorescences d’un jaune d’or (Helichrysum signifie « soleil doré » en latin) et un parfum assez entêtant qui évoque le curry. Les bouquets séchés se conservent très bien d’où le nom commun d’« immortelle » donné en France. L’huile essentielle d’immortelle présente un profil chimique varié qui en fait un produit très polyvalent. La rareté de cette plante protégée en fait une des huiles essentielles les plus chères du marché.

Effets sur la santé

  • Anti-inflammatoire : pour résorber l’œdème d’une entorse, massez la zone avec de l’huile essentielle diluée à 20 % dans une huile végétale.
  • Anti hématome : ce puissant fluidifiant sanguin fait disparaitre des ecchymoses même anciennes. Appliquez deux gouttes d’huile essentielle pure sur le bleu et faites pénétrer.

Bien-être

  • Contre les vergetures, couperose, varices…: mélangez dix gouttes d’huile essentielle dans un pot de 50 ml de crème hydratante et appliquez sur les zones touchées.
  • Antiride : mélangez dix gouttes d’huile essentielle pour un pot de 50 ml de crème hydratante et appliquez sur le visage.
  • Antistress : diffusez quelques gouttes d’huile essentielle dans la maison pour une atmosphère rassérénée.
  • Pour favoriser le sommeil : juste avant d’aller vous coucher, respirez le flacon d’huile essentielle ou diffusez quelques gouttes dans la chambre.

Les contre-indications de l’huile essentielle Hélichryse italienne

Aussi appelée « Immortelle », l’huile essentielle Hélichryse italienne, est contre-indiquée chez les personnes suivant un traitement anticoagulant. Elle est interdite aux femmes enceintes et allaitantes, et aux enfants de moins de 6 ans (sauf usage localisé cutané et ponctuel à partir de 12 mois). Interdite en voie interne sans l’avis d’un médecin.

Astuces et remèdes avec de l’huile essentielle Hélichryse italienne :

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Huile essentielle de lavande aspic

Huile essentielle de lavande aspic

Tout savoir sur l’huile essentielle de lavande aspic

  • Nom botanique : Lavandula latifolia
  • Origine de la plante : bassin méditerranéen
  • Partie distillée : fleurs
  • Molécules : camphre, cinéol

Description

Par rapport à sa jumelle, la lavande vraie, la lavande aspic possède une odeur bien moins florale, conséquence d’une composition chimique différente (pas de linalols ou d’acétate de linalyle). Si les parfumeurs la boudent, les pharmaciens la plébiscitent : elle entre, par exemple, dans la composition du célèbre baume du tigre. La vipère aspic se trouve fréquemment non loin des buissons de cette lavande et ainsi lui a donné son nom. Cette plante a traditionnellement été utilisée pour soigner les morsures de serpent et les piqures d’insectes. Sa floraison, entre juin et aout, est la plus tardive de la famille des lavandes.

Effets sur la santé

  • Cicatrisation : appliquez une goutte pure d’huile essentielle sur une brûlure superficielle ou une piqure (insecte, méduse) et tapotez pendant quelques minutes. Renouvelez plusieurs fois dans la journée.
  • Contre les bronchites : massez le thorax avec de l’huile essentielle diluée à 20 % dans une huile végétale.
  • Contre les problèmes de peau (acné, eczéma) : mettez trois gouttes d’huile essentielle dans une noisette de crème hydratante et appliquez sur la peau avant d’aller dormir.

Bien-être

  • Déstressant : diffusez quelques gouttes dans la maison pour une atmosphère rassérénée et des endormissements rapides.
  • Contre les poux : ajoutez trois gouttes d’huile essentielle dans une noisette de votre shampoing avant de vous laver les cheveux.

Les contre-indications

L’huile essentielle de lavande aspic est contre-indiquée chez les personnes épileptiques ou asthmatiques. Elle est interdite aux femmes enceintes, allaitantes et aux enfants de moins de 8 ans (sauf usage ponctuel localisé à partir de 3 ans).

Astuces et remèdes avec de l’huile essentielle de lavande aspic

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Huile essentielle de gaulthérie

Huile essentielle de gaulthérie

Tout savoir sur l’huile essentielle de gaulthérie

  • Nom botanique : Gaultheria procumbens
  • Origine de la plante : Amérique du Nord
  • Partie distillée : feuilles
  • Molécules : salicylate de méthyle

Description

Ce petit arbuste à feuilles lustrées vert foncé et à fruits rouges possède une particularité : il est fortement concentré en salicylate de méthyle. Cette molécule, qui lui sert à combattre les insectes, se dégrade en acide salicylique une fois absorbée dans le corps. La plante est donc source d’aspirine ! Une cuillère à café d’huile essentielle de Gaultheria correspond à 90 cachets de 500 mg d’aspirine ! Il faut donc être très vigilant avec son utilisation. Il existe une autre variété, la gaulthérie odorante (Gaultheria fragantissima) possédant une composition quasi identique et un parfum boisé plus prononcé qui est exploité en parfumerie.

Effets sur la santé

  • Anti-inflammatoire : la gaulthérie possède un puissant effet inhibiteur de la production de prostaglandines, les molécules de l’inflammation. En cas d’entorse ou de tendinite, massez la zone douloureuse avec de l’huile essentielle diluée à 20 % dans de l’huile végétale afin de réduire l’œdème.
  • Antalgique : l’huile essentielle se montre très efficace car elle bloque des messagers se fixant aux récepteurs de la douleur dans le cerveau. Massez la zone touchée avec de l’huile essentielle diluée à 20 % dans de l’huile végétale.
  • Fluidifiant du sang : pour éliminer rapidement les hématomes, appliquez sur l’ecchymose de l’huile essentielle diluée à 20 % dans une huile végétale.

Les contre-indications

Cette huile essentielle est contre-indiquée aux personnes épileptiques, allergiques à l’aspirine ou sous traitement anticoagulant. Usage externe uniquement. Ne pas l’utiliser à l’état pur, toujours la diluer. Interdite aux femmes enceintes, allaitantes et aux enfants de moins de 6 ans.

Astuces et remèdes avec de l’huile essentielle de gaulthérie :

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Huile essentielle de lavande vraie

Huile essentielle de lavande

Tout savoir sur l’huile essentielle de lavande vraie

  • Nom botanique : Lavandula augustifolia
  • Origine de la plante : bassin méditerranéen
  • Partie distillée : fleurs
  • Molécules : linalol, acétate de linalyle

Description

Cette plante aux fleurs bleu-violet est appréciée pour son odeur depuis la plus haute Antiquité. Les Égyptiens enduisaient les bandelettes des momies, les Romains en parfumaient leurs bains (le nom lavande vient d’ailleurs du latin lavare, « se laver »), au Moyen-âge, elle servait à assainir les maisons. Au XIXe siècle, l’industrie de la parfumerie s’en empare pour donner des notes fraiches à des jus ou des savons. La lavande vraie n’a qu’un effet limité sur les poux, car elle ne contient quasiment pas de camphre insecticide, contrairement à la lavande aspic. Cette huile essentielle très polyvalente et sans contre-indication est un incontournable à posséder chez soi.

Effets sur la santé

  • Cicatrisant : appliquez une goutte pure d’huile essentielle sur une brûlure superficielle ou une piqure (insecte, méduse) et tapotez pendant quelques minutes. Renouvelez plusieurs fois dans la journée.
  • Décontractant : massez les endroits douloureux avec de l’huile essentielle diluée à 20 % dans une huile végétale.

Bien-être

  • Anxiolytique : avant de vous coucher, pratiquez une inhalation d’eau chaude complétée de trois gouttes d’huile essentielle pour faire disparaitre le stress et permettre un endormissement serein.
  • Antimite : déposez quatre gouttes sur un morceau de bois et glissez-le dans l’armoire à linge.

Les contre-indications

L’huile essentielle de lavande vraie ne doit pas être utilisée chez les femmes enceintes de moins de trois mois et les enfants de moins de 12 mois.

Astuces et remèdes avec de l’huile essentielle de lavande vraie :

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Huile essentielle de menthe poivrée

Huile essentielle de menthe poivrée

Tout savoir sur l’huile essentielle de menthe poivrée

  • Nom botanique : Mentha x piperita
  • Origine de la plante : Moyen-Orient
  • Partie distillée : feuilles et fleurs
  • Molécules : menthol, menthone, acétate de méthyle

Description

La menthe poivrée, ou peppermint en anglais, provient du croisement naturel entre deux espèces de menthes sauvages. Elle est reconnaissable à sa tige violette et ses feuilles sombres et lancéolées. Utilisée depuis l’Antiquité pour parfumer les bains ou les vins, la menthe poivrée ne verra ses caractéristiques médicinales sur les bronches explorées qu’au XVIIIe siècle. Son parfum poivré et puissant, très caractéristique, n’a pas séduit les parfumeurs modernes, mais plutôt l’industrie alimentaire qui s’en sert énormément pour aromatiser confiseries, dentifrices…

Effets sur la santé

  • Contre les infections respiratoires : massez le thorax avec de l’huile essentielle diluée à 20 % dans une huile végétale ou pratiquez une inhalation d’eau chaude complétée de trois gouttes d’huile essentielle.
  • Contre les maux de gorge : diluez deux gouttes d’huile essentielle dans un verre d’eau puis faites un gargarisme. Renouvelez l’opération plusieurs fois dans la journée.
  • Antalgique : immédiatement après un choc, appliquez de l’huile essentielle diluée à 20 % dans une huile végétale pour diminuer la douleur et l’inflammation.

Bien-être

  • Stimulant : diffusez dans la maison quelques gouttes d’huile essentielle pour retrouver tonus et énergie.
  • Contre le mal des transports : respirez le flacon avant le voyage.

Les contre-indications

    L’huile essentielle de menthe poivrée est contre-indiquée chez les sujets épileptiques, les personnes souffrant d’hypertension ou en cas de pathologie oestrogeno-dépendante. Attention ! Une surdose de cette huile essentielle peut se révéler dangereuse pour la santé. Lorsqu’elle est utilisée sur des zones étendues de la peau, elle doit obligatoirement être très diluée, car elle peut provoquer une hypothermie. Ne jamais utiliser cette huile essentielle en bain. Enfin, elle est interdite aux personnes âgées, aux femmes enceintes et allaitantes et aux enfants de moins de 3 ans.

Astuces et remèdes avec de l’huile essentielle de menthe poivrée :

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Sureau noir

Sureau noir

Le sureau noir

  • Nom botanique : Sambucus nigra
  • Origine de la plante : Eurasie et Afrique du Nord
  • Molécules : flavonols, mucilage, acide ursolique

Description

Le sureau noir est un arbuste très répandu qui pousse sur les remblais, les friches. Son nom latin dérive du grec sambuka, qui veut dire flûte, car les bergers taillaient des pipeaux dans les rameaux creux. Le sureau noir a été une plante médicinale populaire dès l’Antiquité. Pline l’Ancien le recommandait contre la toux. Les druides l’associaient à leurs rites funéraires. Au Moyen Âge, l’eau de sureau servait à éclaircir le teint et atténuer les taches de rousseur. Fleurs et fruits servent toujours à la fabrication de boissons rafraîchissantes. Attention, ne pas confondre avec le sureau hièble dont les fruits également noirs sont, eux, toxiques.

Effets sur la santé

  • Contre le rhume : les fleurs de sureau tendent à augmenter nettement les sécrétions bronchiques et aident à expectorer tandis que le mucilage calme l’inflammation. Infusez de 3 g à 5 g de fleurs séchées dans 150 ml d’eau bouillante durant 10 à 15 minutes. Buvez trois tasses par jour, jusqu’à disparition des symptômes.
  • Stimulant du rein : les fleurs de sureau sont diurétiques et activent le fonctionnement du rein, ce qui permet de doper l’élimination des toxines et de limiter l’hypertension. Infusez de 3 g à 5 g de fleurs séchées dans 150 ml d’eau bouillante durant 10 à 15 minutes. Buvez trois tasses par jour.
  • Contre la grippe : les flavonoïdes concentrés dans le fruit du sureau semblent présenter une action spécifique contre le virus de la grippe. Prendre de l’extrait de fruit trois fois par jour jusqu’à la fin des symptômes.

Astuces et remèdes avec le sureau noir :

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Agar-agar

Agar-agar

Tout savoir sur l’agar-agar

  • Origine de l’algue : océans
  • Molécule : galactane

Description

L’agar-agar est le mot indonésien pour désigner le galactane, un polymère de galactose, contenu dans les parois des cellules de certaines algues rouges (Gelidium cartilagineum ou Gracilaria confervoïdes). Ce produit gélifiant a été découvert par hasard au 17e siècle au Japon par Minora Tarazaemo, un aubergiste japonais qui avait, dit-on, oublié sa soupe sur le rebord de sa fenêtre ! Inodore, très efficace et sans saveur, l’agar-agar s’impose comme un excellent remplaçant à la gélatine animale pour épaissir ou gélifier des préparations culinaires sans apporter la moindre calorie. Vous le trouverez sous le nom E406 sur les étiquettes. En outre, il est aussi utilisé pour créer des gels utilisés par les chercheurs en chimie ou en biologie. L’agar-agar est extrait des algues à chaud puis déshydraté et broyé pour donner une poudre. Comptez une cuillerée à café (soit 2 g) pour un demi-litre d’eau. Attention, pour se gélifier, l’agar-agar doit d’abord être mélangé dans de l’eau, chauffé à plus de 80 °C puis il commencera à se figer dès 40 °C.

Effets sur la santé

  • Laxatif : Pour faciliter le transit, nul besoin de faire gélifier l’agar-agar, car c’est sa richesse en fibre qui est bénéfique. Buvez, avant le repas, un verre de jus d’orange agrémenté d’une cuillère à café d’agar-agar. Ne dépassez pas la dose de 2 g par jour.

Bien-être

  • Minceur : En créant un gel dans l’estomac qui apporte un sentiment de satiété, l’agar-agar peut aider à perdre du poids. Avant le repas, buvez un verre d’eau chaude agrémenté d’une cuillère à moka d’agar-agar. Ne dépassez pas la dose de 2 g par jour.

Les contre-indications de l’agar-agar :

L’agar-agar est contre-indiqué chez les personnes ayant souffert d’une occlusion intestinale, les diabétiques prenant des médicaments qui abaissent le taux de glucose sanguin, les personnes ayant un taux élevé de cholestérol, les personnes prenant des laxatifs et celles allergiques aux algues rouges.

Astuces et remèdes avec de l’agar-agar :