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Lavande officinale

Lavande

Tout savoir sur la lavande officinale

  • Nom botanique : Lavandula angustifolia
  • Origine: France
  • Molécules : linalol, acétate de linalyle

Description

Cette plante aux fleurs bleu-violet, aussi appelée lavande vraie, est recherchée pour son odeur depuis la plus haute Antiquité. Elle rentrait dans le processus de momification des Égyptiens, les Romains en parfumaient leurs bains (le nom lavande vient de lavare, « se laver » en latin), au Moyen Âge, elle servait à assainir les maisons et à repousser les mauvais esprits. Son odeur suave lui a donné des vertus aphrodisiaques. Il faut attendre le XIXe siècle pour que l’industrie de la parfumerie l’exploite. En phytothérapie, on utilise les sommités fleuries séchées.

Effets sur la santé

  • Pour faciliter la digestion : contre les ballonnements, les coliques et les nausées, faites infuser 1,5 g de fleurs séchées (ou 1 c à café) dans une tasse d’eau bouillante pendant 5 minutes. Consommez une tasse après chaque repas.
  • Contre l’anxiété : La lavande apaise, fait diminuer le stress et permet un endormissement facile. Avant de vous coucher, préparez une infusion de lavande. Mettez 4 c. à café de fleurs dans un litre d’eau bouillante. Laissez infuser puis versez la préparation dans l’eau du bain.
  • Contre les brûlures : pour apaiser la douleur cutanée, faites bouillir une poignée de lavande dans un litre d’eau pendant 15 minutes, imbibez une compresse puis appliquez sur la zone sensible.

Les contre-indications

La lavande est contre-indiquée chez les personnes sous traitement médicamenteux à effet anticoagulant. Interdite aux femmes enceintes durant les trois premiers mois de grossesse.

Astuces et remèdes avec la lavande officinale :

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Vigne rouge

Vigne rouge

Tout savoir sur la vigne rouge

  • Nom botanique : Vitis vinifera
  • Origine : Moyen-orient
  • Molécules : resvératrol, quercétine, oligo-proanthocyanidines

Description

C’est la principale espèce de vigne cultivée dans le monde, à l’origine de très nombreux cultivars (appelé cépages). Les Hommes cultivent la vigne pour produire du vin depuis les temps immémoriaux. La phytothérapie s’intéresse non pas au jus de raisin laissé aux vignerons, mais aux feuilles et aux pépins du raisin qui concentrent les principes actifs de la plante notamment les oligo-proanthocyanidines qui ont intéressé la médecine depuis la deuxième moitié du XXe siècle.

Effets sur la santé

  • Stimuler la circulation sanguine : les polyphénols (notamment du resvératrol) et les flavonoïdes possèdent une puissante activité vasoconstrictrice. Pour traiter l’insuffisance veineuse et les varices, prenez quotidiennement, en décoction ou en infusion, de 30 à 50 g d’extrait de feuilles de vigne ou de 15 à 30 g d’extrait de pépins.
  • Contre le stress oculaire : les oligo-proanthocyanidines des pépins de raisins protègent les yeux contre le stress de l’éblouissement. Pour cela, prenez 200 mg à 300 mg par jour d’extrait de pépins de raisin.
  • Antioxydant : Les polyphénols présents dans la vigne et ses produits (raisin, jus de raisin, extrait de pépins) présentent une forte activité antioxydante. Ils empêchent ainsi le cholestérol oxydé de se déposer dans les vaisseaux et préservent la santé cardio-vasculaire. Prenez quotidiennement, en décoction ou en infusion, de 30 à 50 g d’extrait de feuilles de vigne ou de 15 à 30 g d’extrait de pépins.

Les contre-indications de la vigne rouge

La vigne rouge est contre-indiquée chez les personnes ayant un cancer hormonodépendant sous traitement anticoagulant. À fortes doses, elle est également contre-indiquée chez les femmes enceintes, allaitantes, et les personnes de moins de 18 ans.

Astuces et remèdes avec la vigne rouge :

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Aloès vera

Aloe vera

Tout savoir sur l’Aloès vera

  • Nom botanique : Aloe vera
  • Origine : péninsule arabique
  • Molécules : aloïne, acémannane

Description

L’Aloès vera est une plante succulente, poussant dans les régions arides qui est, de nos jours, beaucoup utilisée en ornementation. Ses longues et épaisses feuilles dentées possèdent en leur centre un gel qui a été exploité par les médecins, depuis la plus haute Antiquité. On en trouve mention dans les fameux papyrus Ebers, datant de 1500 av JC, où l’aloès est conseillé pour traiter maux de tête, douleurs à la poitrine ou brûlures. Ce gel de polysaccharide (composé d’acémannane) est constitué à 99 % d’eau et possède le même pH que la peau, il a donc beaucoup été exploité par l’industrie cosmétique moderne comme hydratant. La pulpe d’aloès riche en protéines et en vitamines (vitamines A, B1, B2, B6, C, E) se retrouve également utilisée dans des recettes de cuisine.

Effets sur la santé

  • Contre la constipation : L’aloïne possède un effet laxatif efficace. En cas de constipation passagère, prenez 50 mg de latex d’aloès (en gélule) le soir avant de dormir.
  • Brûlure : appliquez sur les lésions une crème à base d’aloès, deux fois par jour pendant six semaines. Cela accélère la cicatrisation.
  • Lichen plan : cette maladie auto-immune provoque des lésions de la peau et des muqueuses. Sur les zones touchées, appliquez trois fois par jour pendant douze semaines une crème à base d’aloès pour diminuer l’irritation.

Bien-être

  • Vieillissement cutané : utilisez une crème hydratante à base d’aloès pour conserver une peau en pleine santé.

Les contre-indications de l’aloe vera

La prise d’aloe vera est contre-indiqué en cas d’hémorroïdes, de varices, de syndrome occlusif, d’infection rénale, de colopathies inflammatoires et pendant les règles. La plante est interdite en usage interne aux femmes enceintes et allaitantes, et aux enfants de moins de 12 ans.

Astuces et remèdes avec l’aloe vera :

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Gingembre

Gingembre

Tout savoir sur le gingembre

  • Nom botanique : Zingiber officinale
  • Origine : Asie
  • Molécules : shogaol, paradol, gingérol

Description

Le rhizome de gingembre est consommé depuis des siècles en Inde et dans toute l’Asie. Son nom dérive de l’arabe zenj qui désignaient les habitants de la côte est de l’Afrique et où les Arabes allaient chercher le gingembre. Il entre dans la composition de très nombreux plats traditionnels. L’effet de chaleur ressenti quand on consomme du gingembre est dû au shogaol et a lancé la réputation d’aphrodisiaque. Par ailleurs, la médecine chinoise l’utilise pour soigner aussi bien l’asthme que les hémorroïdes !

Effets sur la santé

  • Antioxydant : les analyses modernes ont trouvé plus d’une quarantaine de molécules antioxydantes présentes dans le gingembre. Celles-ci luttent contre le vieillissement cellulaire et évitent que le cholestérol ne se dépose dans les artères. Prenez un gramme de gingembre en gélule avant chaque repas.
  • Antiémétique : le gingembre a une efficacité prouvée contre les nausées et les envies de vomir liées à la grossesse ou au mal des transports. Prenez un gramme de gingembre en gélule avant le départ ou le matin quand les nausées apparaissent.
  • Aide à la digestion : en favorisant l’activité de la vésicule biliaire, le gingembre facilite la digestion et évite les ballonnements. Coupez 5 cm de gingembre en lamelle et mettez dans 50 cl d’eau laissez bouillir pendant 10 minutes puis infuser hors du feu pendant 15 minutes, filtrez et buvez cette décoction après chaque repas.

Les contre-indications

Le gingembre est contre-indiqué en cas d’ulcère de l’estomac. À forte dose, il peut provoquer des brûlures d’estomac et déclencher les règles. Déconseillé aux femmes enceintes, allaitantes et aux enfants de moins de 6 ans.

Astuces et remèdes avec du gingembre :

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Tout savoir sur l’avoine

Avoine

L’avoine

  • Nom botanique : Avena sativa
  • Origine de la plante : Asie Mineure
  • Molécules : bêta-glucane

Description

L’avoine est une graminée fourragère qui a été cultivée pour l’alimentation humaine au début de notre ère, ce qui est assez tardif par rapport au blé ou au seigle. Rapidement, ses propriétés médicinales ont été exploitées. En Inde, on utilisait ainsi une décoction d’avoine verte pour soigner la dépendance à l’opium ! Au XVIIe siècle, en Europe, elle rentrait dans les traitements de la gale ou des rhumatismes. Presque toute la plante est utilisée. Pour l’alimentation, on utilise les grains entiers en gruau (farine grossière) ou en flocons et, pour la phytothérapie, on se tourne vers la paille. Si vous n’en trouvez pas, il est toujours possible de se rabattre sur les graines.

Effets sur la santé

  • Contre les irritations cutanées : l’avoine possède une action émolliente reconnue qui permet de lutter contre la sécheresse cutanée, les dartres, l’eczéma… Pour cela, dans un litre d’eau, faites bouillir et infuser 250 g de flocons d’avoine puis versez cette infusion dans votre bain.
  • Contre le cholestérol : Le bêta-glucane présent dans l’avoine présente une forte activité antioxydante qui empêche le cholestérol de se déposer dans les vaisseaux. Adaptez votre régime en ajoutant 75 g de flocons d’avoine par jour.
  • Pour lutter contre la constipation : riche en fibre, l’avoine aide à la digestion. Pour en profiter, ajoutez 40 g de son d’avoine ou 75 g de gruau tous les jours lors de vos repas.

Astuces et remèdes avec de l’avoine :

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Sureau noir

Sureau noir

Le sureau noir

  • Nom botanique : Sambucus nigra
  • Origine de la plante : Eurasie et Afrique du Nord
  • Molécules : flavonols, mucilage, acide ursolique

Description

Le sureau noir est un arbuste très répandu qui pousse sur les remblais, les friches. Son nom latin dérive du grec sambuka, qui veut dire flûte, car les bergers taillaient des pipeaux dans les rameaux creux. Le sureau noir a été une plante médicinale populaire dès l’Antiquité. Pline l’Ancien le recommandait contre la toux. Les druides l’associaient à leurs rites funéraires. Au Moyen Âge, l’eau de sureau servait à éclaircir le teint et atténuer les taches de rousseur. Fleurs et fruits servent toujours à la fabrication de boissons rafraîchissantes. Attention, ne pas confondre avec le sureau hièble dont les fruits également noirs sont, eux, toxiques.

Effets sur la santé

  • Contre le rhume : les fleurs de sureau tendent à augmenter nettement les sécrétions bronchiques et aident à expectorer tandis que le mucilage calme l’inflammation. Infusez de 3 g à 5 g de fleurs séchées dans 150 ml d’eau bouillante durant 10 à 15 minutes. Buvez trois tasses par jour, jusqu’à disparition des symptômes.
  • Stimulant du rein : les fleurs de sureau sont diurétiques et activent le fonctionnement du rein, ce qui permet de doper l’élimination des toxines et de limiter l’hypertension. Infusez de 3 g à 5 g de fleurs séchées dans 150 ml d’eau bouillante durant 10 à 15 minutes. Buvez trois tasses par jour.
  • Contre la grippe : les flavonoïdes concentrés dans le fruit du sureau semblent présenter une action spécifique contre le virus de la grippe. Prendre de l’extrait de fruit trois fois par jour jusqu’à la fin des symptômes.

Astuces et remèdes avec le sureau noir :

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Agar-agar

Agar-agar

Tout savoir sur l’agar-agar

  • Origine de l’algue : océans
  • Molécule : galactane

Description

L’agar-agar est le mot indonésien pour désigner le galactane, un polymère de galactose, contenu dans les parois des cellules de certaines algues rouges (Gelidium cartilagineum ou Gracilaria confervoïdes). Ce produit gélifiant a été découvert par hasard au 17e siècle au Japon par Minora Tarazaemo, un aubergiste japonais qui avait, dit-on, oublié sa soupe sur le rebord de sa fenêtre ! Inodore, très efficace et sans saveur, l’agar-agar s’impose comme un excellent remplaçant à la gélatine animale pour épaissir ou gélifier des préparations culinaires sans apporter la moindre calorie. Vous le trouverez sous le nom E406 sur les étiquettes. En outre, il est aussi utilisé pour créer des gels utilisés par les chercheurs en chimie ou en biologie. L’agar-agar est extrait des algues à chaud puis déshydraté et broyé pour donner une poudre. Comptez une cuillerée à café (soit 2 g) pour un demi-litre d’eau. Attention, pour se gélifier, l’agar-agar doit d’abord être mélangé dans de l’eau, chauffé à plus de 80 °C puis il commencera à se figer dès 40 °C.

Effets sur la santé

  • Laxatif : Pour faciliter le transit, nul besoin de faire gélifier l’agar-agar, car c’est sa richesse en fibre qui est bénéfique. Buvez, avant le repas, un verre de jus d’orange agrémenté d’une cuillère à café d’agar-agar. Ne dépassez pas la dose de 2 g par jour.

Bien-être

  • Minceur : En créant un gel dans l’estomac qui apporte un sentiment de satiété, l’agar-agar peut aider à perdre du poids. Avant le repas, buvez un verre d’eau chaude agrémenté d’une cuillère à moka d’agar-agar. Ne dépassez pas la dose de 2 g par jour.

Les contre-indications de l’agar-agar :

L’agar-agar est contre-indiqué chez les personnes ayant souffert d’une occlusion intestinale, les diabétiques prenant des médicaments qui abaissent le taux de glucose sanguin, les personnes ayant un taux élevé de cholestérol, les personnes prenant des laxatifs et celles allergiques aux algues rouges.

Astuces et remèdes avec de l’agar-agar :

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Tout savoir sur le radis noir

Radis noir

Tout savoir sur le radis noir

  • Nom botanique : Raphanus sativus var. niger
  • Origine : Chine
  • Molécules : raphanine

Description

Le radis noir, également appelé radis d’hiver ou radis d’Espagne, est une plante potagère bisannuelle à racine pivotante mesurant en moyenne 70 cm. On sait que les Égyptiens le cultivaient déjà à l’époque des pharaons, car des hiéroglyphes le représentant sont présents dans le temple de Karnak. Mais il faut attendre le XVIIIe siècle avant que cette racine assez calorique (58 kcal/100 g) et riche en vitamine C soit consommée en France. En phytothérapie traditionnelle, le radis noir était pressé puis bu par les patients qui souffraient de problèmes digestifs et de douleurs hépatiques.

Effets sur la santé

  • Stimulation du foie : le radis noir accélère le travail de filtrage et l’élimination des déchets de l’organisme. Prendre 1 c. à soupe de jus de radis noir, de 2 à 6 fois par jour durant 4 ou 5 jours, puis interrompez le traitement durant 2 ou 3 jours, avant de le prendre de nouveau.
  • Amélioration de la digestion : Le radis noir stimule les mouvements péristaltiques de l’intestin et il favorise la sécrétion de bile et donc une meilleure digestion. Prendre 1 c. à soupe de jus de radis noir après chaque repas.
  • Antioxydant : Le jus de radis empêche le cholestérol de se déposer dans les artères grâce à son activité antioxydante. Prendre 1 c. à soupe de jus de radis noir après chaque repas.

Les contre-indications du radis noir

Le radis noir est contre-indiqué chez les personnes ayant une obstruction des voies biliaires (calculs). Il est déconseillé en cas de gastrite, d’ulcère de l’estomac et aux personnes présentant un dysfonctionnement thyroïdien. A forte dose, le radis noir peut irriter le tube digestif.

Astuces et remèdes avec le radis noir :

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Achillée Millefeuille

Achillée millefeuille

Réputée pour ses vertus cicatrisantes, l’achillée millefeuille est une plante aux nombreuses propriétés, bienfaitrices pour la beauté et le bien-être.

Tout savoir sur l’achillée millefeuille

Plante herbacée vivace appartenant aux Astéracées, l’achillée millefeuille se compose de feuilles allongées vert foncé, découpées en fines lanières, et de petites fleurs roses ou pourpres sur les bords. Utilisée depuis de nombreux siècles pour ses différentes propriétés, elle faisait notamment partie de la pharmacopée des hommes préhistoriques. Médecins et botanistes ont fait le jour sur l’ensemble de ses vertus au fil des siècles, l’utilisant pour soigner les ulcères, apaiser les hémorroïdes, guérir les plaies, etc.

L’achillée millefeuille est aujourd’hui très exploitée en phytothérapie.

Propriétés et indications de l’achillée millefeuille

Généreuse, l’achillée millefeuille nous offre ses vertus aussi bien dans ses feuilles que dans ses sommités fleuries.

Les feuilles

Très caractéristiques avec leurs deux faces pubescentes découpées en plusieurs divisions, les feuilles renferment de très nombreuses propriétés et peuvent ainsi aider à un bon état de santé général.

Elles disposent notamment de propriétés tonifiante et décongestionnante, hémostatique et antihémorragique. Ces vertus sont particulièrement utiles pour traiter les problèmes veineux comme la mauvaise circulation du sang. L’achillée millefeuille est également cicatrisante, antibactérienne, antifongique, adoucissante et diurétique.

L’utilisation des feuilles peut se faire en usage interne pour traiter les varices et participer à leur diminution, apaiser la sensation de jambes lourdes, lutter contre l’apparition des hémorroïdes, et éviter l’apparition de rectocolite et d’hématomes.

Les feuilles ont également des propriétés carminative, cholérétique, antispasmodique, astringente et apéritive. Elles sont ainsi très conseillées pour les personnes souvent constipées ou souffrant de flatulences et d’éructations. Ces différentes propriétés sont également très bonnes pour les problèmes d’estomac comme les crampes et l’aérophagie.

Cette plante possède également des vertus immunostimulante et antirhumatismale particulièrement recommandées pour raffermir les tissus épidermiques et calmer les douleurs provoquées par les rhumatismes.

En usage externe, les feuilles sont efficaces pour soigner les plaies, les coupures, les gerçures, les crevasses et autres affections de la peau. Elles aident également à apaiser les démangeaisons liées aux piqûres d’insectes et à soulager l’eczéma et l’acné.

Les sommités fleuries

Comme les feuilles, les sommités fleuries sont pourvues de nombreuses vertus et s’avèrent ainsi utiles en de nombreux cas.

Autrement nommée « plante de la femme », l’achillée millefeuille possède une propriété anti-inflammatoire de la région des muqueuses de l’utérus. Elle aide également à réguler le flux d’hormones et contribue ainsi au bien-être féminin. A utiliser en usage interne.

Elles sont également pourvues de propriétés tonifiante, décongestionnante, astringente et antispasmodiques qui sont très efficaces pour les problèmes typiquement féminins. Les sommités fleuries aident notamment au soulagement des douleurs que ressentent certaines femmes pendant la période de menstruation. Elles favorisent la régularisation des cycles mensuels non réguliers. Elles ont un impact positif sur les différents signes prémenstruels comme la tendance à être irritable, la sensation de seins lourds et douloureux, la prise de poids, etc. Les fleurs de l’achillée millefeuille sont également conseillées pour les femmes en pré ménopause car elles aident à calmer les règles hémorragiques inhérentes à cette période. A utiliser en interne.

Utilisation

L’achillée millefeuille s’utilise donc aussi bien en usage interne qu’en usage externe, c’est en fonction des maux à traiter.

En usage interne

Quand l’utilisation de cette plante est pour soulager les différents problèmes liés à la pré-menstruation, la pré-ménopause et les problèmes digestifs, elle se consomme en infusion.

Comment faire ? Pour cela, faire chauffer 150 ml d’eau jusqu’à ce qu’elle soit frémissante. Y ajouter une cuillère à café de feuilles ou de fleurs d’achillée millefeuille. Laisser infuser pendant 10 à 15 minutes. Couvrir la tasse pendant ce laps de temps afin que l’eau reste bien chaude. Filtrer l’infusion et boire. Pour une efficacité optimale, consommer une tasse avant chaque repas, soit 3 tasses par jour pendant trois semaines. Possibilité de renouveler la cure après une interruption de 8 jours.

En usage externe

L’achillée millefeuille s’utilise pour soigner les plaies, l’eczéma, les irritations, les gerçures et autres problèmes de peau.

– Verser une cuillère à café de feuilles ou de fleurs d’achillée millefeuille dans 250 ml d’eau froide. Porter à ébullition et laisser bouillir pendant une dizaine de minutes. Déposer les plantes encore chaudes sur une compresse stérile avant application sur la partie du corps à soulager. Laisser la compresse environ 1 heure. A renouveler 3 fois par jour.

– En pommade : Hacher 30 g de feuilles et ajouter 90 g d’huile de coco. Mettre sur le feu et laisser fondre. Mélanger continuellement pendant 5 minutes. Laisser reposer 12 heures. Appliquer sur la zone à traiter.

Contre indications

– L’achillée millefeuille est déconseillée aux femmes enceintes et allaitantes, ainsi qu’aux enfants de moins de 12 ans.
– Les personnes souffrant d’une allergie aux Astéracées ne doivent pas utiliser l’achillée millefeuille, sous quelques formes que ce soit.
– Du fait de la présence de camphre dans la plante, cette dernière ne doit pas être utilisée par les personnes souffrant d’épilepsie.
– Ne pas dépasser les périodes de cure prescrites, particulièrement chez les personnes prenant des médicaments pour fluidifier le sang. Neurotoxicité possible.
– Toujours respecter l’interruption de cure d’une semaine avant de la renouveler.
– Demander conseil à votre médecin.

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Échinacée

Echinacee

Tout savoir sur l’échinacée

  • Nom botanique : Echinacea purpurea
  • Origine : Amérique du Nord
  • Molécules : échinacéine, acide chicorique ; acide caftarique

Description

Le rhizome de l’échinacée est une des plantes les plus utilisées par les médecins des tribus des plaines d’Amérique du Nord. Les vertus supposées étaient nombreuses : cicatrisation, antipoison… Le nom européen dérive du latin echinacea (signifiant épine), car les fruits, des akènes, présentent une pointe. Sa popularité médicinale a explosé dans les années 1930 où elle devenue un remède bon marché contre toutes sortes d’infections. Par ailleurs, les fleurs qui ressemblent à des marguerites mauves sont très décoratives.

Effets sur la santé

  • Stimuler le système immunitaire : en fin d’automne, avant d’entamer la période hivernale, une cure d’échinacée donnera un coup de fouet pour lutter contre les infections. Laissez infuser, pendant dix minutes, 1 g de racines ou de plantes entières séchées, dans 1 tasse d’eau bouillante. Boire de 1 à 6 tasses par jour pendant dix jours. L’échinacée lutte efficacement contre les premiers symptômes du rhume.
  • Diminution des inflammations : l’effet antibactérien d’echinacea permet de lutter contre les inflammations. Faites bouillir 1 g de racines, dans 1 tasse d’eau, pendant 10 minutes. Boire jusqu’à 3 tasses par jour de cette décoction.
  • Aide à la cicatrisation : l’échinacée sous forme de crème ou d’onguent aide à la cicatrisation des blessures, des ulcères et des inflammations.

Les contre-indications

L’échinacée est contre-indiquée chez les personnes souffrant d’une maladie évolutive ou d’une maladie auto-immune. Elle est déconseillée aux personnes allergiques aux astéracées. A forte dose, l’échinacée peut provoquer nausées et vertiges. Déconseillé aux femmes enceintes, allaitantes et chez les enfants de moins de 12 ans.

Où acheter de l’échinacée ?

  • Sur Internet : acheter de l’échinacée.
  • Dans les magasins BIO, les supermarchés, les parapharmacies, etc.

Astuces et remèdes avec de l’échinacée :