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Ballonnements : 4 remèdes de grand-mère

ballonnements

Comment éviter les ballonnements ?

Les ballonnements au ventre et les flatulences sont très désagréables. Ils sont généralement causés par un excès de gaz digestifs. Découvrez 4 remèdes de grand-mère anti-ballonnements efficaces et naturels.

Le fenouil

Le fenouil soulage les maux de ventre et améliore la digestion. Laissez infuser environ 2 g de fenouil dans 150 ml d’eau chaude. Buvez une à trois tasses par jour. La tisane au fenouil et au cumin est aussi efficace pour diminuer les ballonnements.

La bouillotte

Une bouillotte posée sur le ventre permet de calmer les spasmes. Ce remède de grand-mère est très utile en cas de digestion difficile ou de mal de ventre.

Le thym

Le thym facilite la digestion et permet de réduire les flatulences. Buvez 1 à 3 infusions de thym par jour, et le tour est joué !

La badiane

La badiane, aussi appelée « anis étoilé », est excellente pour éviter les ballonnements et éliminer les gaz des intestins. Buvez une infusion de badiane après chaque repas pour lutter contre les ballonnements.

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Ballonnements : la tisane de grand-mère

plantes dans un mortier

Problème de ballonnements ou de digestion ?

Retrouvez la sérénité d’un ventre léger avec la tisane de grand-mère. Grâce à la combinaison du fenouil, du cumin et de l’anis, cette tisane anti ballonnements pourra apaiser les ventres gonflés !

Remède de grand-mère

  1. Versez tous les ingrédients dans un mortier.
  2. Mélangez-les, puis écrasez-les de façon à les réduire en poudre.
  3. Mettez deux cuillères à café de ce mélange dans une boule à thé.
  4. Prenez votre tasse, mettez-y la boule à thé, puis versez-y de l’eau très chaude.
  5. Laissez infuser pendant 10 minutes, buvez après chaque repas.

Ingrédients

  • 15 g de fenouil
  • 15 g de cumin
  • 8 g d’anis

Équipement

  • Un mortier ou un bol
  • Une boule à thé
  • Une boîte hermétique

Les conseils de nos grands-mères

  • Conservez l’excédant de plantes dans une boîte à thé hermétique.
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Règles douloureuses : 3 remèdes naturels

Quels sont les remèdes naturels contre les règles douloureuses ?

La vie d’une femme est mouvementée par les règles menstruelles. Pour certaines, cette période se passe sans mésaventures. Pour d’autres, des douleurs au niveau des ovaires se manifestent et ces quelques jours peuvent vite devenir insupportables.. Voici quelques remèdes de grands-mères pour soulager les règles douloureuses.

La bouillotte

Les douleurs provoquées par les règles peuvent être handicapantes. Pourtant, d’après la science, elles auraient tendance à s’atténuer avec l’âge et/ou après la première grossesse. En attendant, il faut prendre son mal en patience ou tester les propriétés de la chaleur. Poser une bouillotte chaude au niveau du bas-ventre aidera votre corps à se décontracter ; la douleur sera moins intense.

Le fenouil

Le fenouil, dont les vertus antispasmodiques sont reconnues, vous aidera à combattre les douleurs des règles. Pour cela, laissez infuser environ 2 g de fenouil dans 150 ml d’eau chaude. Buvez des tisanes de fenouil pendant les périodes menstruelles.

Le gingembre

Le gingembre a le pouvoir de combattre la douleur. Alors, n’attendez plus pour vous concocter des tisanes de gingembre, à raison de 3 fois par jour pendant vos règles. Pour cela, laissez infuser 1/2 c. à café de gingembre dans 250 ml d’eau frémissante et dégustez !

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Recette de soupe de fenouil

Soupe de fenouil

Recette de grand-mère (pour 4 personnes)

  1. Pelez et hachez le fenouil et les échalotes.
  2. Dans une cocotte, faites fondre le fenouil avec le beurre.
  3. Ajoutez les pommes de terre préalablement pelées et coupées en morceaux ainsi que 30 cl d’eau.
  4. Portez à ébullition et laissez cuire pendant 20 minutes. Ajoutez la crème et mixez. Servez aussitôt cette délicieuse soupe.

Ingrédients

  • 5 bulbes de fenouil
  • 500 g de pommes de terre à purée
  • 40 g de beurre
  • 2 échalotes
  • 30 cl de crème liquide
  • Sel et poivre

Équipement

  • Une cocotte
  • 4 bols ou assiettes creuses
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Papillotes de turbot aux légumes

papillotes-de-turbot

Comment faire des papillotes de turbot ?

Les papillotes de poisson au four, quel régal ! Découvrez cette recette pour préparer des filets de turbot en papillotes accompagnés d’une garniture de légumes.

Recette de papillotes de turbot aux légumes (pour 6 personnes)

Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Budget: Onéreux
Niveau d’exécution: Facile

  1. Coupez tous les légumes en cubes d’environ 1 cm, hachez le persil.
  2. Dans une poêle, faites revenir légèrement la carotte, le fenouil et l’oignon avec le beurre, un tour de moulin à poivre et du sel.
  3. Mouillez avec un peu d’eau et laissez cuire à feu doux à couvert pendant 10 minutes.
  4. Ajoutez les dés de courgette et laissez cuire 2 minutes sans couvrir.
  5. Complétez cette poêlée avec les dés de tomate et le persil haché, puis débarrassez l’ensemble dans une assiette et laissez refroidir.
  6. Préchauffez le four à 170°C.
  7. Découpez 6 carrés de papier sulfurisé de 25 cm.
  8. Disposez au centre de chaque carré un filet de turbot et une rondelle de citron.
  9. Assaisonnez de sel et de poivre du moulin.
  10. Répartissez l’ensemble de la garniture de légumes puis pliez les rebords des papillotes vers le centre. Formez un bonbon en façonnant les extrémités.
  11. Mettez au four pendant 12 minutes et servez aussitôt ce délicieux plat de poisson.

Ingrédients

  • 6 filets de turbot de 150 g
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 1 fenouil
  • 1 courgette
  • 1 tomate
  • Quelques feuilles de persil plat
  • 1 citron
  • Poivre du moulin
  • Fleur de sel
  • 1 grosse noix de beurre

Équipements

  • Une poêle
  • Du papier sulfurisé
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Recette : Tarte au reblochon, fenouil et épinards

Tarte fenouil épinards

Recette de Grand-mère

Pour 6 personnes – Temps de préparation : 20 min – temps de cuisson : 45 min

  1. Beurrez un moule à tarte de 22/24 cm.
  2. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
  3. Étalez la pâte dans le moule. Recouvrez d’une feuille de papier sulfurisé, puis de petits poids de cuisson ou de haricots secs et enfournez pour 15 min.
  4. Pendant ce temps, coupez les tiges et enlevez les premières feuilles extérieures du fenouil pour ne garder que le bulbe. Puis rincez-le et coupez-le en tranches fines.
  5. Faites fondre le beurre dans une grande poêle et faites cuire lentement le fenouil avec les graines d’anis pendant 15 min (ajoutez un peu d’eau si nécessaire). Mélangez la crème, les œufs et la noix de muscade.
  6. Retirez le fenouil de la poêle et faites fondre les épinards pendant 1 min.
  7. Retirez les poids de cuisson du fond de tarte, déposez les morceaux de fenouil, les épinards et versez le mélange de crème et d’œufs.
  8. Découpez le Reblochon en lamelles et disposez-les sur la tarte. Enfournez pour 30 min.
  9. Dégustez la tarte dès la sortie du four.

Ingrédients

  • 1/2 Reblochon
  • 3 œufs
  • 2 fenouils
  • 1 pâte brisée
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 300 g d’épinards
  • 20 g de beurre
  • 20 cl de crème liquide
  • Quelques graines d’anis

Équipement

  • Un moule à tarte
  • Une feuille de papier sulfurisé
  • Petits poids de cuisson ou haricots secs
  • Une grande poêle