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Crème naturel pour les engelures

Comment faire sa crème contre les engelures ?

Le froid arrive et beaucoup de personnes sont concernées par les engelures. Cette recette de crème naturel va sûrement en soulager plus d’un.

Remède de grand-mère

  1. Dans un bol versez 2 cuillère à café d’huile d’olive, un jaune d’œuf et une cuillère à café de jus de citron.
  2. Fouettez légèrement le mélange.
  3. Appliquer sur les engelures tout en effectuant des massages.
  4. Laissez poser quelques minutes, puis rincez à l’eau tiède.
  5. Hydratez ensuite votre peau avec du beurre de karité pur.
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Purée de légumes : recette facile

puree-de-legumes

Découvrez comment réaliser facilement une délicieuse purée de légumes. Une recette avec des carottes, des navets et des pommes de terre !

Recette de purée de légumes (pour 4 personnes)

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Budget: Bon marché
Niveau d’exécution: Facile

  1. Coupez le beurre en petits morceaux.
  2. Lavez, épluchez et coupez les légumes en petits morceaux.
  3. Dans une casserole, portez à ébullition un grand volume d’eau salée et plongez-y les légumes pendant environ 15 minutes.
  4. Égouttez-les et passez-les au presse-purée.
  5. Versez la purée dans un saladier puis ajoutez le beurre, la crème et mélangez.
  6. Salez, poivrez et dégustez bien chaud.

Ingrédients

  • 250 gr de carottes
  • 250 gr de navets
  • 2 pommes de terre
  • 30 gr de beurre salé
  • 25 cl de crème fraîche
  • Sel
  • Poivre du moulin

Équipement

  • Une casserole
  • Un presse-purée
  • Un saladier
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Escalopes de veau au citron et au romarin

escalopes-de-veau

Découvrez cette recette pour faire des escalopes de veau avec du citron et du romarin.

Recette de grand-mère (pour 4 personnes)

  1. Aplatissez légèrement les escalopes et coupez-les en deux.
  2. Épluchez les gousses d’ail et coupez-les en quatre.
  3. Faites chauffer l’huile et le beurre dans une poêle à revêtement anti-adhésif et faites-y revenir l’ail jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Retirez-le de la poêle.
  4. Faites revenir rapidement les escalopes dans l’huile à feu vif, 2 à 3 minutes sur chaque face.
  5. Préchauffez le grill. Disposez les tranches de citron dans un moule à gratin huilé. Répartissez le romarin dans le plat et déposez-y les escalopes, arrosez de jus de citron, salez et poivrez. Parsemez de Parmesan.
  6. Faites griller pendant 5 minutes jusqu’à ce que le fromage ait fondu et que la surface du gratin soit bien dorée. Servez aussitôt.

Ingrédients

  • 4 escalopes de veau pas trop fines (environ 120 g)
  • 15 g de beurre
  • 40 g de Parmesan fraîchement râpé
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail
  • 2 branches de romarin
  • 1 citron coupé en rondelles
  • Le jus d’un citron
  • Sel, poivre du moulin

Équipement

  • Une poêle
  • Un moule à gratin
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Brioches aux abricots en forme d’abeilles

brioches-abricots

Ces brioches aux abricots en forme d’abeilles vont épater les enfants ! Cette recette sera parfaite pour un goûter d’anniversaire.

Recette de brioches aux abricots (pour 6 brioches)

Temps de préparation: 40 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Temps de repos: 1 heure et 50 minutes
Budget: Peu onéreux
Niveau d’exécution: Difficile

  1. Préparez la brioche : dans une terrine, mélangez la farine et la levure de boulanger avec une cuillère en bois.
  2. Ajoutez l’eau et le lait tièdes et pétrissez pendant une minute.
  3. Incorporez le sucre, le sel, les œufs et pétrissez 10 minutes jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
  4. Ajoutez le beurre en 3 fois en pétrissant jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé (environ 10 minutes) et que la pâte se détache de la terrine.
  5. Recouvrez la terrine d’un torchon et laissez reposer pendant 50 minutes à température ambiante.
  6. Pétrissez de nouveau pendant une minute.
  7. Confectionnez 6 boules, posez-les sur une plaque allant au four recouverte d’un papier sulfurisé et laissez gonfler à température ambiante encore pendant environ 1 heure.
  8. Préchauffez votre four à 230°C. (th.7/8).
  9. Préparez la crème pâtissière, versez le lait dans une casserole.
  10. A l’aide d’un couteau, grattez l’intérieur de la gousse de vanille et ajoutez les graines et la gousse de vanille fendue au lait.
  11. Portez à ébullition. Retirez la gousse de vanille.
  12. A l’aide d’un fouet, battez le sucre, la farine et 2 jaunes d’œufs.
  13. Versez le lait et battez au fouet jusqu’à obtention d’un mélange bien lisse.
  14. Versez dans la casserole et laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que la crème épaississe. Laissez refroidir.
  15. Faites un trou au milieu des brioches et fourrez-les de crème pâtissière.
  16. Battez le jaune d’œuf restant et dorez-en les brioches.
  17. Placez les brioches dans votre four et dès que les brioches sont dorées, baissez le four à 170°C (th 5/6).
  18. Poursuivez la cuisson pendant environ 25 minutes. Laissez refroidir.
  19. Coupez les abricots en deux et posez-les sur la crème pâtissière.
  20. A l’aide d’un stylo décoratif à pâtisserie, confectionnez les visages et les rayures des abeilles avec le chocolat fondu.
  21. Collez les yeux et plantez les amandes pour représenter les ailes.

Ingrédients

    Pour la brioche:

  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 3 c. à soupe de lait
  • 2 c. à soupe d’eau
  • 2 œufs de taille moyenne
  • 100 g de beurre
  • 2 c. à soupe bombées de sucre
  • 1 c. à café rase de sel
    Pour la garniture:
  • 25 cl de lait
  • 50 g de sucre
  • 25 g de farine
  • 3 jaunes d’œufs
  • 1 gousse de vanille
  • 3 abricots en conserve
  • 12 yeux en sucre
  • 12 amandes effilées
  • 50 g de chocolat fondu

Équipement

  • Un torchon
  • Un papier sulfurisé
  • Un fouet
  • Une casserole
  • Un stylo décoratif à pâtisserie
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Gâteau aux pommes et au citron

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Comment réaliser un gâteau aux pommes et au citron ?

Un délicieux gâteau aux pommes original à savourer à la fin de repas ou au goûter. Une recette exquise qui va épater vos invités !

Recette de gâteau aux pommes et citron (pour 6 personnes)

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Pelez, épépinez les pommes et coupez-les en quatre. Entaillez le dessus de chaque quartier avec un couteau.
  3. Dans un saladier, mélangez le beurre avec le sucre. Ajoutez les jaunes d’œufs un par un en fouettant. Ajoutez la poudre d’amandes, la polenta, le zeste et le jus des citrons.
  4. Incorporez-y les blancs d’œufs montés en neige bien ferme.
  5. Versez cette préparation dans un moule à manqué préalablement beurré.
  6. Répartissez-y les quartiers de pommes, côté entaillé vers le haut.
  7. Laissez cuire au four pendant une heure. Saupoudrez-le de sucre glace et servez le tiède ou froid.

Ingrédients

  • 4 pommes
  • 3 citrons non traités
  • 6 œufs
  • 200 g de beurre mou
  • 220 g de sucre
  • 175 g d’amandes en poudre
  • 120 g de polenta
  • Du sucre glace (pour décorer)

Équipement

  • Un saladier
  • Un fouet
  • Un moule à manqué
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Macarons aux framboises

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Comment faire des gros macarons aux framboises ?

Difficile de résister à ces petits gâteaux granuleux et moelleux ! Découvrez cette recette de macarons aux framboises pour passer un moment gourmand.

Recette de macarons aux framboises (pour 10 macarons)

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Mélangez la poudre d’amandes avec le sucre glace. Ajoutez deux blancs d’œufs, le sirop de framboise et le colorant. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte.
  3. Faites fondre le sucre en poudre avec 5 cl d’eau au four à micro-ondes à puissance maximale pendant une minute.
  4. Montez en neige les deux blancs d’œufs restants tout en versant le sirop de sucre. Incorporez cette meringue tiède à la pâte à base d’amandes.
  5. Versez la préparation dans une poche à douille. Dressez des disques sur 2 plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé. Espacez-les d’au moins 3 cm. Vous obtiendrez 20 gros demi-macarons. (10 par plaque)
  6. Réservez les plaques à température ambiante. Les macarons doivent former une croûte avant la cuisson. Faites cuire les macarons 15 minutes.
  7. Pendant ce temps, préparez votre crème à la framboise. Travaillez le beurre jusqu’à obtention d’une pommade. Faites fondre le sucre en poudre avec 6 cl d’eau pendant 2 minutes au four à micro-ondes à puissance maximale.
  8. Montez les œufs au batteur tout en versant le sirop de sucre, puis incorporez petit à petit au beurre en fouettant. Parfumez la crème avec le sirop de framboises.
  9. Garnissez les macarons de crème. Posez 6 framboises sur chacun des 10 macarons. Recouvrez avec l’autre moitié des macarons. Dégustez de préférence le lendemain.

Ingrédients

    Pour les macarons :

  • 180 gr d’amandes en poudre
  • 200 gr de sucre glace
  • 4 blancs d’œufs
  • 2 cl de sirop de framboises
  • 8 gouttes de colorant alimentaire rouge
  • 170 gr de sucre en poudre

    • Pour la crème à la framboise :

  • 200 gr de beurre
  • 200 gr de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 2 cl de sirop de framboises
  • 60 framboises

Équipement

  • Une poche à douille
  • Des plaques de cuisson
  • Du papier sulfurisé
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Tarte aux poires et à la crème d’amandes

tarte-aux-poires

Retrouvez cette délicieuse recette de la tarte aux poires et à la crème d’amandes. Une valeur sûre pour un dessert.

Recette de tarte aux poires (pour 6 personnes)

  1. Pour la pâte, coupez le beurre en petits morceaux et mettez-les dans un bol. Écrasez-les à l’aide d’une spatule.
  2. Dans un autre récipient, faites dissoudre le sel dans le lait et versez le liquide petit à petit sur le beurre, en remuant bien.
  3. Incorporez la farine en plusieurs fois, en mélangeant bien. Débarrassez la pâte sur un plan de travail et écrasez-la sous votre paume.
  4. Ramassez-la sur elle-même et recommencez pour la rendre homogène.
  5. Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et laissez-la reposer au frais pendant 2 heures.
  6. Pour la crème d’amandes, dans un bol, mélangez le sucre, la poudre d’amandes et le beurre mou. Puis, ajoutez les œufs, un à un et mélangez bien.
  7. Égouttez les poires au sirop, réalisez des rayures dans le sens de la longueur avec le dos d’un couteau et réservez-les.
  8. Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte sur 3 mm d’épaisseur à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
  9. Déposez la pâte dans le moule et appuyez délicatement.
  10. Piquez le fond avec une fourchette, versez ensuite la crème d’amande, disposez les poires au sirop, saupoudrez de cannelle, enfournez pendant 30 minutes environ.
  11. Laissez cette délicieuse tarte refroidir avant de la servir.

Ingrédients pour la pâte brisée

  • 190 gr de beurre pommade
  • 5 gr de sel fin
  • 5 cl de lait frais
  • 250 gr de farine

Ingrédients pour la crème d’amandes

  • 80 gr de beurre mou
  • 80 gr de poudre d’amandes
  • 80 gr de sucre
  • 3 œufs
  • 5 poires au sirop
  • 1 pincée de cannelle en poudre

Équipement

  • Un moule à gâteau
  • Un bol
  • Une spatule
  • Un récipient
  • Du film alimentaire
  • Un rouleau à pâtisserie
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Gâteau moelleux au citron

gateau-moelleux

Que diriez-vous d’un délicieux gâteau moelleux au citron pour terminer le repas ? Une recette facile à réaliser !

Recette de gâteau au citron (pour 4 personnes)

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Dans une jatte, mélangez le sucre et le yaourt.
  3. Ajoutez les œufs au fur et à mesure puis le beurre, la farine, la fécule et la levure.
  4. Prélevez le zeste du citron et pressez-le. Ajoutez-le à la préparation. Mélangez jusqu’à ce que la préparation soit bien homogène.
  5. Versez le tout dans un moule et enfournez pendant 45 minutes.
  6. Saupoudrez le gâteau au citron de sucre glace avant de servir.

Ingrédients

  • 1/2 citron non traité
  • 1 yaourt velouté nature
  • 3 œufs
  • 150 g de sucre
  • 150 g de farine
  • 100 g de beurre mou
  • 50 g de fécule
  • 1 sachet de levure chimique
  • Sucre glace

Équipement

  • Une jatte
  • Un moule à gâteau
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Recette soin des lèvres

Comment faire son soin des lèvres ?

Pour prendre soin de ses lèvres et éviter qu’elles soient gercées, découvrez cette recette naturelle. Ce gommage va aussi éliminer les peaux mortes de vos lèvres.

Recette soin des lèvres au citron de grand-mère

  1. Mélangez dans un bol la crème fraiche, le jus de citron et le miel.
  2. Appliquez ce soin sur vos lèvres et frottez délicatement avec une brosse à dents réservée à cette usage.
  3. Rincez à l’eau tiède.
  4. Appliquez ensuite sur vos lèvres un baume, du beurre de karité ou tout simplement un peu d’huile d’olive.

Ingrédients

  • 1 c. à café de crème fraiche
  • 1 c. à café de citron
  • 1 c. à café de miel

Equipement

  • Un bol
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Soupe aux vermicelles maison

Soupe aux vermicelles

La Soupe aux vermicelles maison pour se réchauffer les soirées d’hiver.

Recette de Grand-mère

  1. Émincez les oignons et faites-les dorer avec une noix de beurre dans une grande casserole.
  2. Ajoutez l’eau et le cube dans la casserole, puis porter à ébullition.
  3. Ensuite mettez à feu doux pendant 10 min.
  4. Mixez le tout.
  5. Ajoutez les vermicelles en faisant réchauffer quelques minutes.
  6. Patienter puis dégustez !

Ingrédients

  • 2 l d’eau
  • 2 oignons
  • 2 cubes de volailles, boeuf ou légumes selon vos goûts
  • 2 poignées de vermicelles
  • 1 noix de beurre